Jedním z hlavních svátků pro křesťany je křest Páně. Nazývá se také Zjevení Páně. Předpokládá se, že právě v tento den pokřtil Jan Křtitel Ježíše Krista ve vodách Jordánu. Tento svátek 19. ledna slaví příznivci pravoslavné křesťanské víry. Epiphany: jak slavit, co vařit v tento den, jaké víry jsou s tím spojeny … To vše se naučíte čtením tohoto článku.
O dovolené
Všichni čtyři evangelisté zmiňují ve svých zjeveních křest. Ale tento svátek dostal jméno Zjevení Páně kvůli skutečnosti, že během křtu Jana předchůdce Ježíše v posvátných vodách Jordánu sestoupil Duch svatý z nebe ve formě sněhově bílé holubice. Toto je psáno v Lukášově evangeliu. Po holubici sestoupené z nebe se uprostřed řevu ozval hlas Boží, který prohlásil Ježíše za svého milovaného syna. Dnes pravoslavní křesťané slaví Epiphany 19. ledna, ale katolíci tento svátek slaví i 6. ledna. Každá žena v domácnosti v předvečer svátku se přirozeně zajímá o to, co se připravuje na Epiphany, 19. ledna. Koneckonců, jsme zvyklí na to, že každý církevní svátek má své vlastní zvláštní tradice, které jsou ve většině případů spojeny s přípravou konkrétního jídla.
Oslava
Pokud budete dodržovat všechna pravidla, pak byste měli slavit svátek Zjevení Páně nebo Křest po dobu 8 dnů, z nichž 4 jsou před slavnostmi a zbývající 4 po slavnostech. A v dnešní době není tak důležité, co se připravovat na svátek Epiphany, a co je důležitější, skutečnost, že požehnaná voda Epiphany je „životodárná“ a pomáhá léčit mnoho nemocí. Mimochodem, je obecně přijímáno, že v Epiphany je i voda z vodovodu zvláštní. Pokud není možné jít do chrámu získat vodu, pak můžete vypít sklenici z kohoutku a teprve po chvíli (alespoň půl hodiny) poté můžete snídat. Ale požehnaná křestní voda přivedená z chrámu by měla být konzumována lžičkou na lačný žaludek. V domovech věřících je taková voda uložena v červeném rohu. Mimochodem, pokud vás zajímá, co se připravuje na Epiphany, 19. ledna, musíte jíst čočková jídla na Štědrý den, ale na samotnou dovolenou - to je vše, co chcete. Existují však některá jídla, jejichž přítomnost na slavnostním stole je nejen žádoucí, ale také nezbytná, například úplně smažené prase.
19. ledna - Epiphany: nabídka sváteční a slavnostní tabulky
Takže hlavní jídla na Štědrý den by měla být půst, například kutya, půstové koláče, sušenky, uzvar, koláče, želé atd. Tato jídla by měla být na předvečerním stole, buď sedm, devět nebo dvanáct. Ve starých časech se zpravidla umývali vzorem. Soubory cookie měly tvar kříže, palačinky byly vyrobeny z pšenice nebo ovsa, pak tvarované knedlíky s bramborami, třešněmi atd. Dalším jídlem na Štědrý den je plněné zelí bez konzumace masa, to znamená, že místo plnění se používá rýže se zeleninou a borščem fazole. Na Ukrajině ten den pečené bochníky - karachuni. Současně lidé nejedli jen tato jídla, ale také jim krmili hospodářská zvířata.
Kutya - soucitně
To se ženy v domácnosti připravují na Epiphany (19. ledna). V této kapitole vám řekneme recept a způsob vaření.
Základní produkty
- rafinovaná pšenice - 100-200 gramů;
- zlato - dvě polévkové lžíce;
- mák - 50 g;
- sušené ovoce nebo kandované ovoce - 1 hrst;
- vlašské ořechy, kešu, mandle (jádra) atd. - 1 šálek.
Metoda vaření
1. Namočte zrna pšenice a nalijte je studenou převařenou vodou. Po několika hodinách vypusťte přebytečnou vodu, znovu přidejte vodu a vařte na sporáku.
2. Poté, co se voda na pánvi vaří, snižte teplotu a vařte asi 40 minut.
3. Opláchněte mák, nalijte vroucí vodu a nechte ji nabobtnat stranou, udělejte totéž se sušeným ovocem.
4. Po uvaření pšenice ji vložte do cedníku a nechte vodu vytéct.
5. Oteklý mák nastrouhejte v třecí misce nebo v mixéru, dokud nevznikne mléčná hmota.
6. Ořechy by měly být v případě potřeby na pánvi lehce smažené (bez přidání oleje) a med se zředí teplou vodou, dokud se nevytvoří hustý sirup.
7. Sušené ovoce nakrájené na malé kousky.
8. Smíchejte všechny ingredience v hluboké misce. Nakonec nalijte všechny medové omáčky.
9. Položte kutii na slavnostní misku a ozdobte ji celé sušeným ovocem.
Soubory Epiphany - „Cross“
Samozřejmě, jedním z hlavních pochoutek na křestním stole jsou sušenky ve tvaru kříže. K jejich přípravě potřebujete následující ingredience: mouka (čtvrt kilogramu), jedno vejce, půl balení másla a půl sklenice granulovaného cukru, jakož i sůl a vanilka na špičce nože. Všechny ingredience musí být promíchány a hněteny elastickým těstem. Pak to na stůl do vrstvy a nakrájíme na proužky, a tvoří křížky z nich, zdobí uprostřed ořechem nebo kandovaným ovocem. Trouba v troubě do zlatého odstínu.
Národní znamení 19. ledna - Pánův křest
Lidé mají mnoho známek, které jsou spojeny se svátkem křtu. Zde jsou některé z nich. Jsou-li mraky na obloze v poledne modré - znamená to, že příští rok bude plodný. Totéž znamená, když noc v Epiphany poletuje sníh. Pokud je však bez mračna a hvězdy jasně září, pak je rok před námi štíhlý. Pokud tu noc slyšíte štěkání psů, znamená to, že lovci budou mít letos štěstí. Pokud v noci Epiphany vypukne vánice, znamená to, že zima bude dlouhá a bude trvat další 3 měsíce. Pokud ale při křtu bude úplněk, pak na jaře musíte počkat na povodeň.
