Gladysh je houba, která je také známá jako tuk, žlutá dutina, brusle, gladus nebo gladus, žluté prase. Z vědeckého hlediska se nazývá běžný lakarius. Houba je lamelární makromycete, který patří do čeledi Russula. Je to vzácné. Jedlá houba patří do druhé kategorie. Mnoho odborníků to považuje za podmíněně poživatelné. Nutriční hodnota tohoto produktu je relativně nízká.
Při vaření se houba používá pouze k solení. Předběžně je laktifer důkladně promočen, aby se zbavil hořící šťávy, a také blanšírován, aby dala elasticitu buničiny. Protože čerstvé makromycety jsou příliš křehké. Houba je vařená a solená. Po nasolení se stane jasně žlutou. Je možné jej uložit pro budoucí použití se vzrušení. U posledně jmenovaných je ceněn stejně. Houba má velmi zajímavou mírně kořenitou chuť.
Popis
Houbové koktejly mají klobouk, který může dosáhnout průměru 15 cm. V kterékoli fázi životního cyklu je téměř vždy plochý a velmi kluzký. V jeho středu je malý důlek. Hrany jsou ohnuty dolů. Mladé makromycety mají fialově šedý klobouk se soustřednými kruhy. Později mizí a stává se šedo-červeno-žlutou. Soustředné kroužky úplně zmizí. Houbová dužina je krémová nebo bílá, příliš křehká, s mírnou vůní sledě. Místa řezů a chyb zožloutnou. Mléčná šťáva velmi pálí, má bílou barvu, ve vzduchu zežloutne a ztvrdne malými zrny, která mají šedozelený odstín. Noha smoothie je lepkavá, oteklá, válcová, vysoká a hladká. Dosahuje výšky 12 cm a tloušťky 1 - 3 cm. Barevně je světlejší než klobouk. Houba má silné talíře, na základně mají bílo-žlutý odstín a postupem času získávají narůžovělé krémové tóny. Prášek spór je světle žlutý.
Habitat
Gladysh je houba, která roste v malých komunitách nebo jednotlivě. Je to vzácné, ale na některých místech je to hodně. Sbírejte tento druh lesních darů v srpnu až říjnu. Dává vysoké plodiny, a co je nejdůležitější - stabilní. Tento makromycete se nachází ve vlhkých lesích smíšeného (s přítomností dubu) a jehličnatého typu. Opravdu miluje olše, což je důvod, proč se v některých oblastech nazývá olše.
Gladysh je houba, která upřednostňuje jílovité, písčité půdy a půdy bohaté na vápno. Je velmi vybíravý na vlhkost substrátu. Makromycete je nejvíce převládající v severních oblastech, ale nachází se v malém množství v jižních oblastech. Houba by měla být hledána v oblastech zarostlých hustou trávou a mechem, uzavřená před sluncem. Vyskytuje se také v husté křovině. Často má chuť do oblasti poblíž rašeliniště rašeliniště. Hlavním rozsahem jeho stanoviště je celá mírná zóna severní polokoule.
Podobnost
Velkou výhodou makromycet je to, že nemá nebezpečné jedovaté čtyřhra, s nimiž ji lze zaměnit. Smoothie - houba, která se podobá některým dalším zástupcům mléčné žlázy, které nepředstavují zdravotní riziko.
