Skleníkové houby jsou považovány za podmíněně jedlé. Patří do 4. kategorie. Jsou to gurmánské výrobky, které se vyznačují vysokou kulinářskou hodnotou a skvělou chutí. Zelenushki se nachází v borovicích, na okraji cest a na písčitých půdách. Vzhledem k tomu, že obvykle mají pouze jeden klobouk, může být jejich nalezení velmi obtížné. Musíte se pečlivě podívat na jakékoli hlízy a kopečky v písčité půdě. To jsou oblíbená místa zelených. Tyto houby jsou velmi běžné.
Popis
Zelenushka je houba, která se vědecky nazývá zelená rowovka. Má husté a silné tělo, které červi zřídka kazí. Čepice makromycete je konvexní a masitá v raných stádiích a otevřeně plochá v pozdějších stádiích. Může dosáhnout průměru 15 cm. Barva klobouku je zelenožlutá nebo žlutá. Uprostřed je tmavší. Struktura čepice je maličká, radiálně vláknitá. Když je počasí mokré, stává se velmi lepkavým, takže se k němu drží jehly a zrnka písku. Klobouk je často prasklý.
Houby zelené mají široké, časté talíře zelenožlutého nebo žlutého odstínu. Velmi hustá noha je téměř úplně v zemi. Někdy je pokryta malými šupinami, málokdy je dutá. Skleníkové houby mají křehké a zároveň tvrdé maso. Pokud odstraníte kůži z klobouku, bude žlutá. Tyto makromycety mají příjemnou vůni mouky a sladkou chuť. Někteří lidé si myslí, že zelenáfinch voní mírně z okurek. Její prášek spór je bílý. Vzhledem k tomu, že houba je velmi běžná a oblíbená u „tichých lovců“, dostala mnoho populárních jmen (v každém regionu vlastní). Mezi hlavní patří: zelená houba, pískovec, stehlík zelený, zelený pískovec atd.
Růst a distribuce
Houbařinka zelená upřednostňuje jehličnaté (zejména suché borovice) a smíšené lesy. Vždy roste na písčitých půdách, pro které získala některá populární jména. Houby rostou jednotlivě i ve skupinách po 4-8. Často sousedí s řadou síry (houby myši), která dává přednost stejným podmínkám. Na otevřených půdách v borovicových lesích dochází ke zeleným úlomkům, když již ostatní makromycety odešly. Optimální doba pro sběr je od září do konce podzimu (do mrazu). Jsou rozmístěny v mírném pásmu severní polokoule. U mnoha houbařů získala houba zelenáč obecná popularitu. Jeho fotka je vidět v tomto článku.
Kulinářské použití
Zelenushki lze nakládat, solit, smažit, vařit atd. Smažené houby jsou obzvláště chutné a není nutné je nejprve vařit. Mnoho z nich však tento postup neznepokojuje, protože vaření pomáhá zbavit se písku v talířích. Pokud je toho příliš mnoho, můžete se jich sami zbavit. Šupka z čepice se nejlépe odstraní, protože lidé často nesnášejí tuto složku plodnice.
Čtyřhra
Houby zelené mají dvojčata, od kterých je třeba odlišit. Síra Ryadovka má o něco menší velikost, hořkost, nepříjemný zápach, sírově žlutou barvu. Tato houba je jedovatá. Řady dusné a izolované jsou nepoživatelné, ale nejsou nebezpečné.
