Jak správně připravit sbírku tymiánu? Jaké jsou vlastnosti úložiště? Jak sušit tymián na čaj? O tom všem se můžete dozvědět z našeho materiálu.
Obecný popis rostliny
Předtím, než řekneme, jak si tymián schovat doma, podívejme se na jeho popis. Rostlina je vytrvalý keř tolerantní k suchu. Taková tráva má rozvětvené stonky, jejichž výška dosahuje průměrně 20 cm. Tymián má eliptické malé jasně zelené listy. Ty jsou připojeny ke stonkům krátkých řapíků. V horní části výhonků se vytvářejí fialové květy, které se shromažďují v koších na hlavu. Plody tymiánu jsou hnědé ořechy, které mají tvar elipsoidu. Rostlina má výraznou nasládlou vůni.
Habitat
Tymián je rozšířen v jihoevropských zemích. Rostlina byla od nepaměti pěstována a používána jako koření v Řecku, Tunisku, Maroku a Španělsku. Taková voňavá tráva roste na Kanárských ostrovech v severní Africe. Stovky odrůd tymiánu se v Grónsku tradičně pěstují. Na rozestupech postsovětských zemí se rostlina nachází ve střední a jižní části Ruska po celém Bělorusku, na Ukrajině, na Krymu a na Kavkaze.
V přirozených podmínkách roste tymián v lesních zónách. Taková léčivá bylina dává přednost borovicovým lesům s jejich písčitými půdami. S rostlinou se můžete setkat na louce, v roklích, na okrajích. Tymián občas roste na loukách, ve skalách, ve skalnatém terénu.
Chemické složení
Tymiánová bylina obsahuje ve své struktuře následující prvky:
- Tsimol.
- Kyseliny urolová a olejová.
- Carvacrol.
- Gum.
- Organické pigmenty.
- Taniny.
- Minerální soli.
- Terpeny.
Kdy by měla být sklizena rostlina?
Pokud jde o otázku, jak sušit a skladovat tymián, musíte věnovat pozornost vlastnostem sběru surovin. Sklizeň rostliny se doporučuje během období květu. Nejčastěji se květenství začnou tvořit v posledních měsících léta. Proces končí v září-říjnu.
Podle všeobecného přesvědčení je nejlepší čas na shromáždění tymiánu velké pravoslavné svátky - Trojice a Nanebevzetí Panny Marie. Mezi lidmi se dlouho věřilo, že v tomto období získává taková bylina zvláštní léčivé vlastnosti. Pokud ke sklizni surovin dochází za účelem využití rostliny jako koření, měly by být v tomto případě výhonky odříznuty co nejdříve, jakmile je v rostlině koncentrováno maximální množství aromatických éterických olejů.
Jak sušit tymián doma?
Za účelem sklizně surovin se uchylují k sušení v přírodních podmínkách. Je pozoruhodné, že v tomto případě může rostlina ztratit až 60% původní hmotnosti, protože ji opouští značné množství vlhkosti. Jak si tedy tymián vyschnout doma? Postup zahrnuje následující akce:
- Nejprve musíte najít zařízení, na kterém budou natáčeny výhonky rostliny. Pro tyto účely můžete použít kovovou pánev nebo podnos, kus plechu, hustou plátěnou látku.
- Vybraná rovina by měla být pokryta papírem a poté na ni položena rovnoměrnou vrstvou surovin.
- Jak sušit tymián? Pro sklizeň je sběr rostlin umístěn na dobře větraném místě. Za těchto podmínek by tymián měl zůstat alespoň týden. Při vysoké vlhkosti nebo špatném větrání se může tráva točit, plísnit a zhoršovat se.
- Jak vysušit tymián, aby se nezhoršoval? Za tímto účelem musí být suroviny pravidelně obráceny. Za deštivého počasí nebo s nástupem mrazu by měla být do místnosti přivedena tráva.
- Během sušení by teplota okolního prostoru neměla překročit hodnotu 35 ° C. Jinak éterické oleje, kterými jsou výhonky nasyceny, jednoduše zmizí. Rostlina tak ztratí svou bohatou vůni a ztratí významnou část léčivých vlastností.
- Aby se zabránilo kontaminaci sběru, jeho ničení hmyzem, během sušení je surovina pokryta gázou nebo jemnou sítí.
Jak zjistit, že sušení je dokončeno?
Naučili jsme se, jak tymián vysušit. Ale jak pochopit, že rostlina je připravena k použití? Důkazem toho bude změna odstínu výhonků ze světle zelené na tmavou barvu. Stonky ztuhnou na dotek, lze je snadno rozbít s minimálním tlakem.
Při dostatečném stupni sušení se listy snadno oddělí od stonků. Květenství při stlačení v prstech bude snadno brousit.
V čem je tymián uložen?
Je důležité vědět nejen to, jak sušit tymián, ale také za jakých podmínek se musí uchovávat. Nejlepší možností skladování surovin budou skleněné obaly. Můžete také použít plátěné nebo bavlněné tašky. Vhodné pro tyto účely a kartonové krabice. Zařízení je nutné umístit do takových nádob na suchém, dobře větraném místě.
Sušené suroviny se nedoporučují k distribuci do plastových sáčků. Zde bude léčivá tráva zpívat. To zase povede k rychlé ztrátě jeho původních kvalit. Dodržování výše uvedených tipů vám umožní skladovat a používat tymián několik let.
Užitečné vlastnosti tymiánového čaje
Poté, co jste přišli na to, jak vysušit tymián, můžete začít připravovat léčivý nápoj. Čaje z této byliny jsou známé už od pradávna jako účinný nástroj při léčbě nachlazení.
Aktivní prvky ve struktuře rostliny přispívají k eliminaci nespavosti, pocitu chronické únavy. Z tohoto důvodu se tyto čaje doporučují lidem s oslabeným tělem.
Čaj s tymiánem je vynikajícím prostředkem pro termoregulaci. V horkých dnech bude mít jeho používání osvěžující účinek. Za studena nápoj naplní tělo teplem. Současně je povolen čaj nejen pro dospělé, ale i pro děti.
Odvar z léčivých bylin je vhodný pro dysbiózu. Při pravidelném používání lék inhibuje patogeny patogenní mikroflóry orgánů trávicího traktu. Látky v rostlině stimulují vnitřní sekreci.
Mnoho bylinkářů si uvědomuje, že čaj z tymiánu pomáhá vyhnat helminty z těla. Děti jsou dány, aby se zabránilo ascariasis, ničení pinworms. Odvar takové trávy pomůže dětem zbavit se tvorby velkého množství plynů.
