Prstencová čepice je pavoučí houba. Toto jméno dostal pro přítomnost na poměrně širokém, nažloutlém bílém filmovém prstenu. Lidé to nazývají jinak: kuře, matná rozeta, Turek, bílý bažina.
Popis
Mladá prstencová čepice má stříbrný nebo práškově bílý klobouk. Jeho okraje jsou dole a mírně omotané. Postupem času se zbarví do žluta a stává se konvexním. Hrany se narovnávají, někdy praskají (s prodlouženou nepřítomností deště). Klobouk zakrývá nohu jako čepici. Jeho povrch je mírně zvrásněný, pokrytý vláknitým povlakem s perleťovým leskem. V průměru dosahuje 15 cm. Prstencový uzávěr má bílou vodnatou dužinu, která téměř nemá žádný pach houby. Mladá houba má nerovnoměrné, vzácné a bílé talíře, ale postupem času se z nich stane rezavá hnědá. To je charakteristický rys staré instance.
Houba ve tvaru prstence má silnou nohu válcového tvaru. Na základně je zesílená, hustá a souvislá. Povrch nohou je hedvábně vláknitý. Jeho průměr není větší než 3 cm a délka je 4 až 12 cm. Nad prstencem je noha pokryta šupinami, vločky a má žlutou barvu. Pod prstencem je světlý okrový odstín. Blíže ke dnu jsou zachovány zbytky obyčejného fialového přehozu. Prášek spór má buffy, rezavý hnědý odstín.
Habitat a distribuce
Prstencová čepice nejčastěji tvoří mykorhizu s jehličnany. Z listnatých dává přednost bukům, dubům a břízám. Ve střední zóně Ruské federace se houba nachází v jehličnatých lesích, kde roste velké množství mechu. Preferovány jsou smíšené a borové lesy. V severních oblastech lze čepici nalézt pod trpasličími břízami. Tato houba preferuje kyselé a vlhké půdy. Cítí se skvěle v horách v nadmořské výšce 2 km. Bílé marshmallows mají tendenci růst v kompaktních malých skupinách. Houba je běžná také v Bělorusku a některých evropských zemích. Roste v Rusku. Nejčastěji se vyskytují v západních a středních regionech evropské části. Obyvatelé těchto míst mohou „honit“ prstenovou čepici. Fotografie z této houby si můžete prohlédnout v tomto článku. Sbírejte ji od července do začátku října.
Kulinářské použití a chuť
Prstencová čepice je jedlá a velmi chutná houba, kterou lze připravit různými způsoby. To je nakládané, smažené, solené, vařené. V chuti není v žádném případě horší než žampiony. V mnoha západoevropských zemích jsou tyto houby považovány za velkou pochoutku. Nejchutnější jsou přirozeně mladé prstencové čepice. Pokud je však zachycena stará instance, mohou být ztvrdlá místa a noha odříznuty. Tato houba je nejchutnější v dušené a smažené formě. Je zařazen do čtvrté kategorie poživatelnosti.
Čtyřhra
Čepice je prsten nezkušený houbaři mohou zaměnit s muchou agaric a světle grebe. Houba se od nich liší přítomností práškového plaku na klobouku, nepřítomností šupin, stejně jako hnědými nebo hnědými rezavými deskami ve starých vzorcích. V muškařské agarice a světlých muchomůrkách si vždy zachovávají bílou barvu.
