Mezi jedlými trubkovitými houbami je jedna, která je stejná jako hřib, hřib a chum. Tento setrvačník je houba, která roste v jehličnatých i listnatých a smíšených lesích. Jeho vzhled navíc závisí na místě distribuce. Proto je často zaměňován s jinými jedlými bratry, a ještě častěji nevědí o jeho vkusu, protože to bere za falešné nebo jedovaté.
Houba setrvačníku se dá sklízet od června do října, roste hlavně v listnatých lesích, často přiléhajících k dubům, osikům, březovým stromům a jehličnatým stromům. Obvykle se používá ve smažené a sušené formě, má výbornou chuť, ale při zpracování mění barvu a stává se tmavou. Klobouk je mírně nepravidelného tvaru, matný, polštářový, suchý, se sametovými vlákny, která jsou příjemná na dotek. Barva se může lišit od světle zelené po hnědou a jasně žlutou. Setrvačník - houba je poměrně velká a znatelná, průměr čepice je průměrně od 40 do 110 mm.
Trubky na zádech jsou žluté (mladé houby mají tloušťku 5 mm, starší houby mají tloušťku 15 mm). Nejprve jsou pevně přitlačeny k klobouku, jak mech létá, uvolní se a změní barvu na olivu. Ve stáří dostávají kaštan nebo namodralý nádech, po stisknutí zůstanou tmavé stopy.
Noha je hustá, válcovitá, někdy mírně zahuštěná, dorůstá do 10–12 cm, v objemu může dosáhnout 1, 5–2 cm. Existuje charakteristický znak, podle kterého lze setrvačník rozeznat: houba a víra jeho nohy při řezu ztmavnou. Pokud je zpočátku žlutá, pak se vlákno při řezu změní na modré nebo černé. Pokud barva zůstane nezměněna, pak je to další houba. Přestože letci mechů nemají falešné protějšky, vyplatí se být opatrný vůči podezřelým neznámým exemplářům, protože existuje možnost narazit na zcela nevhodné jídlo.
Setrvačník je houba s příjemnou lehkou vůní připomínající ovocnou vůni. Čím je houba mladší, tím chutnější je, takže nejlepší pro montáž jsou mladí nebo mírně dospělí jedinci. U mladého setrvačníku je klobouk kulatý, bez zlomů, u starších je objemný, silný, často zakřivený. Přerůstání se rychle zhoršuje, někdy se houba za několik hodin rozkládá. Proto se doporučuje třídit a připravovat lesní „sklizeň“ ve stejný den, kdy byla sklizena, a jíst pouze mladé exempláře nezkazené červy.
Kvůli barvě klobouku se rozlišuje několik podtypů mechové mušky: žluto-hnědá, zelená, pestrá a červená. Všechny mají podobný vzhled, ale rostou v různých lesích. Žluto-hnědá houba setrvačníku (foto nahoře) je jednou z nejčastějších, vždy sousedících s borovicí, a zelená setrvačník roste v listnatých lesích. Často existují exempláře s pestrým kloboukem, vypadají originální a svůdné. Každý z nich je jedlý. Dobře se suší, zatímco maso si zachovává svůj citrónový nádech a výraznou houbu. Kromě sušení můžete také sklízet smažené houby do budoucna, protože také mají vynikající chuť, jsou dobře skladovány a jsou vhodné pro přípravu různých pokrmů: polévky, pizzu, smažené brambory.
