Nepředpokládejte, že zelenina je omezena na nudné vodnice a ředkvičky. Mezi nimi jsou velmi originální a krásné výhledy. Vezměte si například mangold: co to je a jak to vypadá?
V každodenním životě se to často nazývá listová řepa a ve vzhledu je to velká rostlina, jejíž výška přesahuje 60-70 cm. Je pozoruhodné, že mangold má nejen výživovou, ale také estetickou hodnotu. Jeho odrůdy s červenými stonky se mohou stát skutečnou ozdobou zahrady.
Tato rostlina je docela náladová, protože roste nejlépe pouze na poměrně úrodných půdách s mírně kyselou nebo mírně alkalickou reakcí. Pokud se pěstuje mangold (co je to, jak jsme zjistili) orientace listů, pak by mezi rostlinami měla být vzdálenost nejméně ¼ metru. Odrůdy řapíku vyžadují dvakrát tolik prostoru.
Zahradníci po celém světě pěstují obrovské množství odrůd, ale všechny lze kombinovat do specifických skupin:
- odrůdy se zelenými stonky;
- rostliny se stříbrně-bílými řapíky;
- druh s červenými stonky, které vypadají jako rebarbora;
- mangold (jaký druh rostliny už znáte) se žlutými žilkami na listech.
Stejně jako v případě rebarbory, kterou jsme zmínili dříve, by se mělo jíst pouze nejmladší listy, které obsahují hodně vitamínů a minerálů. A tyto listy z jedné rostliny mohou být sebrány na kilogram.
