Kaprová ryba: fotografie, popis, kde zima, chov

Kaprový název dostal své jméno náhodně, v řeckém řeckém kapři je „ovoce“ nebo „sklizeň“. Jednotlivci opravdu dobře vykrmují a rychle přibírají na váze. Kromě toho jsou velmi plodné. Ryby jsou velké, průměrná živá hmotnost je 2 kg, často se však objevují působivější vzorky. Dnes se chují kapři k prodeji i jako předmět sportovního a amatérského rybolovu.

Původ

Kapr patří k poddruhu paprskovitých ryb z čeledi cyprinidae. Ve skutečnosti jde o kulturní formu říčního kapra. Na rozdíl od divokého předka jsou kapři houževnatější a plodnější. Tento druh ryb (kaprů) se začal chovat ve starověké Číně. Výsledkem byl dlouhodobý výběr: změnil se tvar hlavy a těla, stupnice se zvětšily. Úspěch chovu ryb v rybnících přispěl k jeho distribuci z Číny, nejprve v asijském regionu, a poté obdržel „povolení k pobytu“ v Evropě. V 19. století byl kapr představen na americkém kontinentu.

Popis

Kaprová ryba (foto - v textu) je docela pěkným představitelem otevřených prostor řeky. Barva stupnice závisí na lokalitě a může být hnědá, zlatá nebo žlutozelená. Zadní strana je tmavší než boky. Některé druhy nemají stupnice.

Popis ryb kaprů:

Torzo. U mladých jedinců je tělo ploché a hrbaté. S věkem má tvar válce. To je charakteristické pro obyvatele řeky. Rybník - kratší a silnější.
Hlava. Velké oči, žluto-zlatý odstín, žáci jsou černí, ústa jsou zatahovací, na horní ret jsou dva páry knírek. Rty jsou masité, silné.
Ploutve. Dorsální - dlouhé a široké, s malým zářezem, anální - krátké. Obě ploutve mají ostnatý zoubkovaný paprsek. Dolní ploutve jsou obvykle tmavě fialové (v řece). Caudal - silný, tmavě červený

Intenzivní růst v prvním roce života umožňuje rybě „prodloužit“ o 20 cm, zatímco hmotnost může dosáhnout 1 kg (s umělým výkrmem). Délka života je až 50 let. Během této doby se kapři podaří dorůst na 1 metr a v průměru získat 25 kg.

Kapr - školní ryby. Mladý růst se shromažďuje ve skupinách několika desítek cílů. Velké, několik set společenství jsou vzácné. Velké osoby raději zůstávají samy. S nástupem chladného počasí se spojují do skupin pro společné zimování. Jak rybí zima? Kapři v chladném období lze pozorovat v hlubokých dírách, kde jsou napůl spící a stojí téměř nehybně. Silná vrstva hlenu pomáhá přežít chlad. Ryby se dusí pod vrstvou ledu ve vodě s nízkým obsahem kyslíku. Ryby se ze zimního spánku probudí až na konci března, v dubnu v severnějších oblastech. A zpočátku nepluje daleko od jámy.

Za větrného počasí hluk rákosí a stromů způsobuje, že kapři plavou sami. Ryby jsou velmi opatrné a plaché. Ve srovnání s jinými druhy plavou relativně pomalu. Charakteristickým rysem kapra je akrobatické skákání přes vodu. Zkušené ryby rozlišují hluk po stopách na pobřeží. Schopnost slyšet se používá v rybích farmách. Ryby se učí plavat pro krmení zvukem zvonu. Kromě toho může kapr vidět nejen stín lovce a rybářského prutu, ale dokonce i rozeznat rybářskou linii. Umí vyskočit ze sítí. Slyšeli, jak jsou hozeni, ryba se okamžitě vrhne do hlubin.

Odrůdy

Během několika tisíciletí bylo chováno obrovské množství plemen. Za dekorativní se považuje pouze 80. Hlavní druhy ryb kaprů:

Zrcadlo. Výsledek mutace kapra obecného získaného v Německu. Charakteristickým rysem je uspořádání v řadách stříbrných velkých měřítek podél postranní linie a zpět. Může žít v dobře provzdušněné vodě, je to kvůli nedostatku krvinek. Nemají rádi hloubku, udržují ji v mělké vodě. Toto plemeno nejčastěji provádí skladování umělých rybníků.
Kožený nebo nahý. Na těle ryb není měřítko. Někteří jednotlivci je mají v malém počtu poblíž hřbetní ploutve, žaberky a spodní části ocasu.
Obyčejné nebo šupinaté. Úplně první kultivovaná odrůda. Rozdíly od kaprů jsou minimální. Je předkem všech ostatních četných forem cyprinidů získaných v důsledku mutací a křížení pokusů. Tento druh je držitelem rekordu, pokud jde o růst a schopnost přežít v různých podmínkách. Může žít v mělkých stojatých rybnících, hlubokých jámách nebo tekoucích řekách.
Rám. Váhy pokrývají jednotlivé části těla: břicho a záda. Kromě toho je velikost stupnice velmi „různorodá“. Jinými známkami je to podobné jako u běžných.
Koi nebo brokát. Dekorativní ryby rodiny kaprů, jejich domovinou je Japonsko. První jedinci měli omezenou škálu barev. Byly tam tři hlavní barvy: červená, černá a bílá. V současné době je v zahradních jezírcích vidět kaprů velmi neobvyklé barvy, včetně kombinované.

Habitat

Kapr je říční ryba, žije v povodích řek Kaspického, Černého, Aralského a Azovského moře. Nachází se ve střední Asii, na Sibiři, na Ukrajině se vyskytuje téměř ve všech řekách, ale ne ve velkém počtu. Může obývat téměř jakékoli, dokonce kontaminované vodní útvary. V severní Evropě se ryby nenacházejí, protože jsou teplomilné. Kapr je v Maďarsku, Německu, České republice, Francii, Itálii, Austrálii, USA.

Místa, kde můžete kapra často najít:

jezera, rybníky a klidné toky řek s mírně zašpiněným nerovným dnem;
travnatá mělká voda;
nedaleké plovoucí ostrovy;
hluboké a široké potrubí se slabým průběhem;
údolní nádrže;
zatopené staré štěrkopískové lomy;
zatopená pole;
nádrže s bahnitým nebo hliněným dnem, s velkým počtem zádrhelů;
houštiny vodních rostlin (rákosí).

Má ráda vodu s vysokým obsahem kyslíku. Ryby lze velmi zřídka pozorovat v slaně osolené vodě, ale to se děje za extrémních okolností (např. Při přehradě). Když se voda dobře zahřeje, kapr přechází do mělké vody a do oblastí s tokem. V létě se udržuje v hloubce 2-5 metrů, na podzim klesá na 10, v zimě jde ještě hlouběji do jám.

Přítomnost kapra v určité nádrži je potvrzena jeho skokem z vody. Současně se zvuk podobá ostrému chvění žáby, nelze ho zaměnit s žádným jiným. Ryby se objevují až do výšky 2 metrů, téměř vertikálně. Co je účelem těchto akrobatických skoků, není přesně známo, možná je to druh tělesného tréninku.

Tření

Zima končí jarním záplavem, kdy teplota vody stoupne na 10 stupňů. Kapři se rozmnožují v oblastech zarostlých až do hloubky 2 metrů. Malé bažiny, vodní louky, někdy louže, kde hladina vody ryby ani nepokrývá, jsou docela vhodné. Pro chov nestačí dosáhnout vhodného věku (3-5 let), musíte také vyrůstat. Samci nemohou být menší než 29 cm, ženy větší - 35 cm. Pořadí tření je přísně definováno, nejprve - maličkostí, pak - prostředníků a nakonec - největší jednotlivci.

Tření je možné, když se voda zahřeje na 16-19 ° C. Při chlazení v severních oblastech je tření přerušeno. Aktivní tření začíná při západu slunce a trvá 12 hodin. Začátek páření závisí na klimatické zóně. V teplých oblastech - v dubnu až květnu, na Sibiři - v červenci. Kaviár jedné „matky“ je oplodněn až 5 muži. Plodnost kaprů je nápadná, velká samice je schopná produkovat až jeden a půl milionu vajec. Vymytý kaviár se ihned nalije mlékem, po kterém kapři opouštějí reprodukční oblast a chovají se pasivně další dva týdny.

Larvy se líhnou z lepkavých vajec. Připojte se k rostlinám a chvíli na něm zůstaňte. Pak se začnou hýbat, zooplankton slouží jako jídlo. Dospělá mládež již přechází k malým živým tvorům, kteří žijí dole. Vývoj a růst postupují zrychleným tempem, do podzimu začíná růst na váze až 500 gramů.

Podávací základna

Kapr je všudypřítomná ryba. Po hibernaci začne krmení při teplotě vody 14-15 ° C. K jídlu to přijde v mělké vodě brzy ráno a pozdě večer. Za oblačného počasí může být krmeno celý den. V noci klesá do jámy.

Dospělí jedinci jedí vejce jiných druhů ryb, žab, malých ryb, červů, hmyzu, někdy raků, měkkýšů, korýšů, larev. Při nedostatku dostatečného krmiva se živí hlenem z povrchu rostlin, hnojem (v blízkosti zavlažovacích otvorů). Existují případy kanibalismu, dospělé ryby mohou potěr zničit. Upřednostňují se mladé výhonky rákosí.

Charakteristickým rysem kapra je přecitlivělost na pachy. Další nuance je zažívací systém. Za příznivých podmínek je ryba schopna jíst téměř bez přestávky. Velcí jedinci loví sami, mladá zvířata jsou seskupena v hejnech - snáze odolávají dravcům a lov je úspěšnější. Překvapivě, s rozsáhlým seznamem chuťových preferencí kapra, není snadné vybrat návnadu pro jeho rybolov.

Chov

Existuje několik způsobů, jak chovat ryby. Kapři jsou krmeni podle různých systémů:

Rozsáhlé. Při této možnosti se ryby živí pouze přírodními krmivy - spodní faunou, zooplanktonem a dalšími. Zvýšení živé hmotnosti je zanedbatelné, ale produkt je vysoce kvalitní a šetrný k životnímu prostředí. Dalším plusem jsou minimální náklady.
Polointenzivní. Kromě přírodních potravin dostávají ryby také uhlohydrátové doplňky. Ačkoli taková výživa zcela nevyhovuje rybím potřebám bílkovin, produktivita je výrazně vyšší (700 - 1400 kg / ha) než u rozsáhlého systému krmení.
Intenzivní Kaprová ryba je krmena speciálním krmivem s velmi vysokým obsahem bílkovin. Při nejvyšších finančních nákladech dosahují vysokého výsledku - až 20 tun na hektar. Další náklady se vynakládají na udržování čistoty v rybnících, jinak jsou nevyhnutelné nemoci a masové morení ryb.

Rybaření

Kapr je silná a velmi opatrná ryba. Často se stává předmětem sportovního rybolovu. Několik tajemství od zkušených rybářů:

nejlepší čas na rybaření je léto, miluje teplou vodu;
na jaře je lepší ji hledat v potokech, které stékají do nádrže, dobrá základna jídla ji zde udržuje až do začátku tření;
s větší pravděpodobností uloví ryby v hlubokých oblastech s nerovným povrchem poblíž zádrhelů nebo mělké vody zarostlé trávou;
je snazší zachytit zakalenou vodu, kapr se v ní chová odvážněji;
rybolov z pobřeží vyžaduje ticho, zejména u malých rybníků;
neustále se měnící predilekce způsobují, že rybáři často experimentují s návnadou, návnadami a vybavením;
v zimním rybolovu je důležité posuvné vybavení, je citlivější a bude reagovat na velmi nevýrazný skus;
doplňková jídla se provádějí ve dne a v různých hloubkách;
během teplých letních nocí na písečných bance se zvyšuje pravděpodobnost lovu ryb;
pro přípravu doplňkových potravin je lepší použít vodu ze zásobníku údajného rybolovu;
šťáva z konzervované kukuřice je dobře přidána do návnady, nechte ji vyluhovat po dobu 10 minut před použitím;
nejintenzivnější skus začíná 7-10 dní po tření;
změna počasí ovlivňuje skus ryb;
nejlepší sousto je za oblačného počasí, po bouřce nebo během krátkého letního deště.

Pro doplňkové potraviny použijte:

červy;
červ;
krevní červ;
kukuřice;
pelety (speciální granule, mohou být použity jako návnada a jako doplňková jídla);
brambory
těsto;
boilies (koule těsta různých barev, vůní, chutí a průměrů)
hrášek.

Krmivo se často používá ke krmení kapra zrcadel. Úlovek s jiným zařízením:

rybářský prut;
sladění výtěžnosti mléka (od 4 do 6 m) s cívkou inertialess;
donkoy;
obouruční spřádání.

Kapr ve vaření

Pravděpodobně téměř každý ví, co kaprové ryby chutnají. Charakteristická pachuť během dlouhodobého skladování jatečně upraveného těla se může zvýšit. Proto je lepší používat čerstvé živé ryby. Cenově dostupný je připravován mnoha různými způsoby: smažený, vařený, pečený v peci, plněný, přelitý želé, sušený, marinovaný. Lékaři nedoporučují jíst kapry bez tepelného ošetření, protože nebezpečné parazity v rybách nejsou neobvyklé.

100 gramů produktu obsahuje:

proteiny - 16 g;
tuky - 5, 3 g;
uhlohydráty - 0 g;
Vitamin A - 0, 02 mg;
Vitamin B1 - 0, 14 mg;
Vitamin B2 - 0, 13 mg;
Vitamin PP - 1, 80 mg;
sodík - 55 mg;
draslík - 265 mg;
vápník - 35 mg;
hořčík - 25 mg;
fosfor - 210 mg;
železo - 0, 8 mg;
obsah kalorií - 112 kcal.

Nízký obsah kalorií a nedostatek uhlohydrátů vám umožní zahrnout kaprová jídla do všech druhů stravy. Doporučuje se pro problémy s trávením, cukrovkou, onemocnění štítné žlázy. Ryby jsou dobré pro pokožku a sliznice. Příznivě působí na nervový systém a je vynikajícím antioxidantem. Zvyšuje úroveň spotřeby kyslíku buňkami při chronické a akutní hypoxii, podílí se na metabolismu tuků. Rybí filé se dokonale vstřebává do lidského těla.

Zvědavá fakta

Kapr se vyznačuje vzácnou kostrou, v jejím těle je patnáct tisíc kostí. Různé země mají své vlastní zvyky spojené s rybami:

mnozí obyvatelé evropských zemí považují za nutné dát vánoční kapr na vánoční stůl;
pro Italové je to jídlo milenců;
mezi Poláky - symbol síly;
mezi Číňany - zosobnění vytrvalosti;
mezi Japonci 5. května - v den, kdy chlapci na sloupech pověsí obraz kapra.

Několik zajímavých faktů o ozdobných kaprech koi:

držitel rekordu, dlouho žijící, světoznámá japonská ryba Hanako, který žil více než 200 let, byl předán dědicům z generace na generaci a byl považován za rodinný klenot;
ryby produkují čpavek;
koi dokáže rozeznat své pány po krocích;
jsou snadno zvyklí brát jídlo z rukou;
velmi milují náklonnost as radostí „komunikují“ s majitelem;
Výstavy Koi se konají po celém světě, kde se hodnotí nejen exteriér, ale také indikátor jako loajalita k lidem
v Japonsku má každá ryba svůj vlastní název, nejčastěji velmi poetický.