Pet býk je jen kastrovaný býk. Podle archeologického výzkumu se z něj stal lidský asistent před více než deseti tisíci lety, o něco později než pes.
Kdo je vůl? Je to mazlíček nebo divoký?
Zkrocení divokou prohlídkou člověka (Bos primigenius) začalo v době začátku neolitu (od desátého tisíciletí před naším letopočtem). Divoký býk žil na území Asie a Evropy, ale zpočátku jeho domestikace, soudě podle vykopávek archeologů, byla zahájena na územích ležících v trojúhelníku Indie-Altai-Arménie, Mesopotamia, Persie. Na území moderního hindustanu se zebu stal předkem krávy.
Podle biologů došlo k předkům moderních krav při přechodu již domestikovaných krav z turné a krav zebu.
K dnešnímu dni neexistuje prohlídka jako historické divoké zvíře. Ten vymřel v šestnáctém století (důvodem bylo nesmírné vyhlazování lesů i samotných prohlídek) a čistokrevný zebu žije v divočině i domestikovaný ve své historické vlasti.
Maso, mléko, kůže - kvůli této domestikaci došlo. S rozvojem zemědělství byla potřeba tahové síly, nejprve pro přepravu, a pak práce - orná, trýznivá, přeprava plodin.
Používání býků k tomu bylo účelnější než u koní - býci jsou ještě pomalejší, ale silnější a trvanlivější.
Kastrace býků jako trvalý způsob, jak získat tažná zvířata jedinečná temperamentem, silou a vytrvalostí
Oxen - zvířata získaná po kastraci mladých býků ve věku asi jednoho roku. Odstranění varlat vede k tomu, že tělo býka bez přijímání potřebných hormonů (které jsou produkovány ve varlatech) začíná fungovat odlišně: probíhá budování svalů, teplota je klidnější (už to není nory, jako býk), i když rohy rostou jako ty předky (jako prohlídka).
Skutečným pracovním vůlem je zvíře s poměrně těžkou hlavou, výrazným kohoutkem, svalnatým silným krkem a širokou hrudí. Silná kostra, obrovské kopyty, rovné nohy umožňují volnému pohybu volů a hlavně velmi stabilní.
Správná a rychlá operace sterilizace býka nedává žádné komplikace, ve veterinární praxi se to považuje za docela běžné (existuje i několik metod), ačkoli v mnoha vyspělých zemích v tomto věku býci již nejsou kastrovaní (aby získali chutnější maso (hovězí), jsou sterilizováni ve čtyřech šest měsíců).
Použití volů v Rusku
Již v polovině dvacátého století se v zemědělství země nevyužívalo voly jako tažný dobytek. Ačkoli v Sovětském svazu, dokonce během let druhé světové války, mnoho kolektivních farem oralo pole na býky (voly v jižních oblastech) kvůli nedostatku vybavení jako takového a nedostatku specialistů obsluhujících (mužská populace země bojovala). Situace byla vyrovnána v polovině století, a pak nebylo potřeba používat voly.
Někteří zemědělci dnes používají vykastrované býky. Dnešní ruský býk je zvíře, které může být užitečné v podmínkách exportu z polí na neprůchodnost (i když nízkou rychlostí) neúnosného nákladu (seno, úroda zeleniny). Zemědělci dokonce sdílejí své zkušenosti nejen s použitím, ale také s výcvikem těchto zvířat.
Použití vůl pro chov je mnohem levnější než chov koně, ale druhy práce jsou téměř stejné. Není třeba žádné kování a postroje a krmení je mnohem levnější, není třeba používat býky odmítnuté k porážce.
