Pro milovníky „tichého“ lovu začíná houbová sezóna počátkem léta a trvá až do pozdního podzimu. A zřídka, když se vrátí domů bez „úlovku“. Hlavní věc je, že léto by nemělo být suché a horké, ale pravidelně je potěšte mrholením.
Houbalový kalendář
Všechno v přírodě je vzájemně propojeno. A dokonce ani houba není výjimkou. Třešňové květy - pod břízami se objeví. První bouřky budou hřmění, žito se vrhne do pole - osika hřibů okamžitě vyskočí. Když se vůně lipových květů rozšíří a vůně medu se rozšíří, objeví se druhá, rozmanitější vlna hub. Nejbohatší houbová sezóna je však bezpochyby konec léta a začátek podzimu. Ale kdy se porcini sklízí?
Ceps rostou od konce června do října, ale pokud je léto mokré a teplé, lze je najít dříve. V lidovém kalendáři se uvádí, že první houby se sklízejí při oplachování žita. A když lipa rozkvetla - nastal čas na druhé shromáždění hřibů.
Houba dobře odvedená
Bílá houba, stejně jako většina ostatních hub, má mnoho jmen: hřib, bílá houba, houska, bílý zajíc, pechura a kravína. Jména neodrážejí všechny krásy této mladé houby. Hustá a silná, se suchým, kulatým kloboukem odstínů nejrůznějších - od okrově hnědé po hnědočervenou - se zdá, že je určena pouze k obdivování. Ne nadarmo mnoho fanoušků „tichého“ lovu shromažďuje tyto houby na úkor.
Ceps. Kde je sbírat
V místě růstu jsou houby rozděleny na březovou, dubovou, smrkovou a borovicovou. Pro každý pór si bílá houba vybere své oblíbené místo.
Prvním začátkem června se na dobře zahřátých místech objevují břízy bílé, spolu s hřibem a dalšími houbami. V tuto chvíli uši chleba vydělávají na poli, takže se běžně nazývají hroty. V červenci, v první dekádě, nastal čas na lov hub v dubových lesích. Houby z bílého dubu jsou přátelské: potkávají celé rodiny. Později, ale také v červenci, se opět objeví bříza. Říká se jim „výhonky“, protože sklizeň začíná na poli. Takové bílé je třeba hledat ve vzácném březovém lese. Koncem července a začátkem srpna se ze země vynoří smrk. Nacházejí se v mladých výsadbách vánočních stromků a také ve smíšeném lese, kde je mnoho bříz a jedlí. U smrku přichází borovice bílá, tmavá - už rostou před koncem sezóny, preferují okraje lesů nebo mýtiny s řídkým kapradím, zarostlé křovinami a vzácnými borovicemi.
Kdy se tedy porcini sklízí? Data pro sběr různých hub jsou přibližná. Nejprve jsou závislé na klimatických podmínkách. Teplé a mírně deštivé počasí samozřejmě umožní, aby se houby objevily dříve, než je průměr, a chladné nebo příliš suché zpoždění doby jejich sběru.
Bílá houba. Kdy sbírat
S ranním úsvitem. Je dobré sbírat houby brzy ráno, než rosa spadne a než je zahřeje slunce. Poté se houby skladují delší dobu. Zahřívané sluncem, uložené v koši nebo kbelíku s tlustou vrstvou, se začnou rychle zhoršovat - stávají se mokré a kluzké, vydávají nepříjemný zápach. Nejsou vhodné pro zpracování.
Nedoporučuje se vytahovat houbu ze země spolu s myceliem, je nutné ji pečlivě odříznout nožem na samém základně, část nohy ponechat v zemi, aby nedošlo k poškození mycelia.
Několik dalších tipů, jak sbírat hříbky. Houby rostou nejlépe v teplém, čerstvém počasí, nejvhodnější teplota pro to není nižší než 16 a ne vyšší než 25 stupňů, když je půda dobře nasycená vlhkostí. Teplé mrholení přispívá k růstu hub. Mimochodem, první houby, které se objevují pár dní po takovém dešti, jsou často červivé, a skutečný hubový výhonek, silný a příjemný pro oko, se objeví o něco později. Takže musíte vědět, když si vyberete hříbky, abyste se vrátili z „tichého“ honu s plným košem hezkého hřibu.
