Tato rostlina marně nese takové jméno. Svatá bazalka má mnoho užitečných vlastností. Používá se v medicíně a vaření. Můžete pěstovat doma i na venkově. Klíčení rostlin v Indii, Íránu, Číně, Africe.
Popis rostliny
Svatá bazalka (její fotografie je uvedena níže) je trvalý keř s výškou nepřesahující 60 cm. Listí má oválný tvar, mírně načechraný, se zoubkovanými okraji. Barva listů může být zelená až bílá a fialová. Záleží na typu rostliny. Složení bazalky bude také záviset na tom, a jaké užitečné vlastnosti bude mít.
Keř je známý svou příjemnou vůní. Keř kvetou počátkem léta s podivnými střapci. Jejich barva může být růžová, bílá nebo bílá a růžová. Listy a stonek jsou také vonné v rostlině, protože obsahují velké množství éterických olejů. Plody bazalky se skládají ze čtyř hnědých ořechů, které se po zrání od sebe oddělí. Hmotnost 1 000 semen je 0, 5 až 0, 8 g. Zachovávají si životaschopnost 4 až 5 let.
Za nejvíce nenáročný a snadno udržovatelný se považují odrůdy bazalky se zelenými listy. Druhé jméno rostliny bazalky je tulasi.
Chemické složení rostliny. Proč je bazalka populární?
Chemické složení rostliny je univerzální. Zahrnuje:
- éterický olej. Většina z toho je obsažena v listech a stonku keře;
- kafr;
- estragolum;
- linalool;
- taniny;
- proteiny;
- uhlohydráty;
- minerální soli;
- glykosidy;
- karoten;
- vitaminy;
- kyselé saponiny;
- těkavý;
- rutina.
Svou bazalkou se díky svému složení dostalo takové distribuce. Listy, kořen, stonek a květiny - vše se používalo v medicíně, vaření, kosmetice. Kromě toho rostlina jednoduše vyzdobí byt svým vzhledem a naplní jej příjemnou vůní.
Způsoby pěstování a péče o tak užitečnou rostlinu
V recenzích o tulasi lidé píší, že tato rostlina není příliš rozmarná, aby se o ni starala. Miluje sluneční světlo, teplo a mírnou vlhkost. Pokud se tedy rozhodnete pěstovat rostlinu v zemi a klima je spíše chladné, je lepší zasadit keř do skleníku.
Je žádoucí, aby půda sestávala z půdy, rašeliny a humusu ve stejných proporcích. Nezapomeňte se zahřát. Zejména pokud rostlina poroste v květináči. Můžete pěstovat keře ze semen nebo sazenic. Při pěstování ze semen by neměla být umístěna hluboko do země. Stačí umístit semeno do hloubky 1 cm.
O dva týdny později se objeví první listy svaté bazalky. Pokud je rostlina pěstována doma, neměli byste ji nechat růst více než 15 cm. K tomu odřízněte horní část. Pro lepší růst je nutné roztok pravidelně močovat. Nelze transfektovat rostlinu.
Pokud je rostlina pěstována na místě, pak ve skleníku lze také vysadit semeny. A na otevřeném poli je lepší pěstovat sazenice. Výsadba rostlin by neměla být k sobě blíže než 30 cm. Můžete růst z řízků, ale pouze poté, co dávají kořeny. K tomu držte stopku ve vodě.
Přistávací doba je květen. V této době je země zahřátá a noční mrazy již ustoupily. Nemůžete zasadit, jak lidé říkají ve svých recenzích, svatá bazalka je neustále na jednom místě. Z toho může onemocnět. Nezapomeňte také uvolnit půdu a odstranit plevele.
Pravidla pro sběr a skladování tohoto zařízení
První sklizeň může být provedena, když rostlina dosáhne 15 cm. Je lepší sklízet před květem. Listy a větvičky lze opatrně odříznout nebo oříznout nůžkami. To rostlině nepoškodí. Roste a bude střílet. Sběr lze provést vícekrát. Pokud potřebujete velkou sklizeň, můžete stonek a listy oříznout, takže na keři zůstanou čtyři až šest listů. To bude stačit, aby rostlina nezemřela a pokračovala ve svém růstu.
Shromážděný materiál může být uložen v lednici až čtyři dny. Může být vysušen a položen do skleněných nádob, aby se zabránilo vniknutí vlhkosti. Sušená bazalka se snadno mele ve vašich rukou. Kromě toho je jeho vůně mnohem silnější než vůně svěží. Rostlina může být solená. Pro 150 g rostliny se odebere 30 g soli. Listy a stonek jsou umístěny do sklenice a posypány solí, uloženy v lednici.
Všechny metody konzervování bazalky jsou jednoduché, ale nejlepší je solení. Považuje se za ideální pěstovat keř v květináči doma nebo na balkóně. Podle potřeby odlomte čerstvý kmen nebo listy.
Svatý Basil v Moskvě lze zakoupit v jakékoli lékárně. To je, pokud neexistuje způsob, jak pěstovat rostlinu sami.
Užitečné vlastnosti bazalky (tulasi)
Rostlina se díky svému bohatému složení používá pro lékařské účely. Používá se také v kosmetologii.
Podívejme se na prospěšné vlastnosti svaté bazalky. Výhody zařízení jsou následující:
- Čistí pokožku během zánětu. Můžete jej použít jako externí lék a pít čaje s bazalkou. Kůže se stává čistou, hedvábnou a omlazující.
- Snižuje hladinu glukózy v krvi, čímž chrání játra a ledviny před škodlivými účinky přebytečného cukru.
- Pomáhá při stresových situacích, normalizuje náladu, pokud dojde k ostrým změnám.
- Používá se v boji proti nachlazením a bakteriálním chorobám.
- Užitečné při práci srdce a krevních cév (posiluje je).
- Čistí ústní dutinu dobře a zabraňuje tvorbě zubního kamene. Bojuje se špatným dechem. Léčí zánět krku.
- Snižuje bolest hlavy.
- Bojuje s infekcemi očí. Například zánět spojivek.
- Zvyšuje chuť k jídlu.
- Zmírňuje kašel.
- Zvyšuje produkci mléka u kojících matek.
- Pomáhá v léčbě ledvin.
- Chrání játra a také je čistí před toxiny.
- Používá se v případě záření, protože svatá bazalka je schopna zahušťovat krev.
- Bojuje proti houbovým chorobám, pokud je zdrojem choroby Candida.
- Pomáhá při bolestech břicha.
- Zabíjí E. coli a staphylococcus aureus (zlatý).
- Pomáhá zastavit průtok krve.
- Pomáhá kousat malý hmyz. Vystraší je vůní.
- Dobře to snižuje teplotu.
- Snižuje pravděpodobnost rozvoje rakoviny. Pomáhá zotavit se rychleji po chemoterapii.
- Odstraňuje tělesný tuk.
- Posiluje oslabenou imunitu.
- Zlepšuje sexuální vzrušení. Zvyšuje účinnost.
- Normalizuje stolici a eliminuje zvýšenou tvorbu plynu.
V recenzích o tulasi ženy píšou, že mohou být použity ke snížení hmotnosti, ale existuje jedna námitka. Rostlina také zlepšuje chuť k jídlu. Proto místo snižování tělesné hmotnosti ji můžete zvýšit. Pro efektivní hubnutí je lepší konzultovat lékaře a samozřejmě výživu.
Kontraindikace pro použití této rostliny
Poškození způsobené použitím rostliny je pozorováno při předávkování nebo některých nemocech.
Svatý Basil se nedoporučuje používat v následujících případech:
- infarkt myokardu;
- vysoký krevní tlak;
- hustá krev, vysoký počet destiček;
- srdeční onemocnění (ischemická choroba srdeční);
- alergie na rostlinu;
- těhotenství a kojení. Účinek na plod a dítě během krmení nebyl studován;
- diabetes mellitus (je nutná konzultace s lékařem / kardiologem, protože není kombinován se všemi léčivy).
Možné poškození rostliny v případě předávkování
V případě předávkování mohou být následujícími příznaky:
- otrava, je nutná urgentní výplach žaludku;
- podráždění sliznic, krku, žaludku;
- křeče.
Posvátná bazalka (nebo tulasi), stejně jako jakýkoli lék, vyžaduje při konzumaci dávku. Pokud se berou léky, měl by být konzultován lékař ohledně jejich kompatibility. Při správném příjmu léčiv / produktů z rostliny lze z toho získat pouze výhody.
Posvátná bazalka může být použita v sušené i zmrazené formě a v čerstvé formě. Níže je uvedeno několik zdravých jídel a nápojů s touto rostlinou. Vaření není obtížné.
Čaj s bazalkou
Listy a stonek mají silné antioxidační vlastnosti. Nápoj pomáhá snižovat bolest hlavy, snižuje zánět močového ústrojí a zmírňuje otoky hrdla. Můžete si také vlasy opláchnout čajem, abyste získali zdravý vzhled. Můžete ji také použít k mytí obličeje, zmírní akné a zlepší regeneraci buněk. Můžete si dát koupel s nápojem. V koupelně bude potřeba 1 litr takového čaje. A pokud k tomu přidáte 5 g soli a 5 ml octa, můžete zapomenout na bolesti zubů.
Jak vyrobit čaj? Musíte vzít sušenou směs (listy, květy a stonek) bazalky 25 g. Nalijte vroucí vodu (200 ml). Udržujte na vysoké teplotě až 7 minut. Trvejte na tom asi půl hodiny. Před jídlem spotřebujte 50 ml, až čtyřikrát denně. Čaj dokonale pomáhá být v dobré náladě celý den.
Bazalkový salát
Rostlina zvyšuje užitečnost salátu a dodává mu také mimořádnou vůni a chuť.
Jak připravit salát? Požadováno: sladká paprika (220 g), rajčata (320 g), cibule (110 g), 5 listů bazalky, olivy bez semen (jedna plechovka). Cibule je nakrájena na kroužky a olivy jsou ze semen osvobozeny a nakrájeny na polovinu. Listy bazalky (čerstvé) je lepší roztrhat rukama (neřezat). Kostky zbývající ingredience. Vše smíchejte, přidejte olej, přidejte sůl a koření podle chuti.
Bazalka. Jak a kdy použít?
Olej se často vyrábí z rostliny. Vlastnosti svaté bazalky jsou v konečném produktu plně zachovány. Vyrábějí olej za zvláštních podmínek. V průměru se na přípravu 1 litru spotřebuje v průměru až 100 kg keře.
Olej má obvykle průhlednou barvu, někdy se žlutým nádechem. Má neuvěřitelnou vůni. S ním můžete redukovat vrásky, poskytnout pružnost pokožky, zpomalit proces stárnutí.
Olej pomáhá při mnoha nemocech (zmírňuje bolesti kloubů, dezinfikuje, léčí nachlazení atd.), Se používá v aromaterapii. Hlavní věcí je správně používat, nepřehánět. Zejména při perorálním podání: vysoká koncentrace může poškodit zažívací trakt.
Ekvivalent tulasového oleje
Můžete připravit analogový bazalkový olej i doma. Musíte vzít 60 g listů (čerstvé) bazalky a smíchat v mixéru se 60 ml olivového oleje. Výsledná kaše se smísí s 250 ml olivového oleje. Trvejte na dvanácti hodinách. Olej zůstává v platnosti 2 týdny. Před použitím je vhodné olej promíchat (ve formě sraženiny) a zahřát na 18 stupňů. Může být použit pro potravinářské a kosmetické účely.
Bazalková omáčka
Budete potřebovat čerstvé listy rostliny, olivový olej (100 ml), strouhaný parmazán (100 g), 7 stroužků česneku, piniové oříšky (20 g), koření podle chuti. Nasekejte stroužky česneku jemně (není strouhaný). Bazalka, česnek, ořechy drtí v třecí misce do hladka. Poté se přidá zbytek omáčky. Zlepší chuť každého jídla. Můžete přidat do salátů, podávat s masem a tak dále.
Tipy pro použití
Pokud se bazalka používá čerstvá, pak by při vaření neměla být řezána, je vhodné ji jednoduše roztrhat rukama. Před podáváním by se měl přidat do horkých jídel. To zachová aroma a rostlina neztratí své prospěšné vlastnosti.
Do polévek, salátů, nápojů můžete při přípravě masových pokrmů přidávat listy do omáček. Skvělé pro moření zeleniny na zimu. Pokud není možné pěstovat rostlinu doma, je lepší ji nechat zmrazenou. Protože celý přínos rostliny je v jejím esenciálním oleji. Po usušení jeho koncentrace výrazně klesá. Složení zmrazených listů je však prakticky nezměněno.
