Pokud jde o lesní houby, musí být člověk dobře připraven. Musí vědět, které odrůdy lze jíst. V opačném případě by sběratel hub riskoval svůj život. V našich klimatických šířkách roste mnoho jedlých a nepoživatelných, velmi toxických druhů.
Jednou z hub, které se nacházejí v lesích naší země, je obyčejná vločka. Jedná se o zajímavou rostlinu, která není známa všem obyvatelům Ruska. O čem je tato houba, se probereme později.
Obecný popis
Vločka obyčejná (od lat. Pholiota squarrosa) je docela běžná houba téměř v každém lese. Roste ve velkých skupinách. Mnoho lidí, kteří jdou do lesa, sbírají pouze ty druhy, které znají jistě. Toto je správná poloha. V takovém případě je jedovatý exemplář téměř nemožný.
Mnoho milovníků tohoto typu rekreace však čelilo tak nepříjemnému jevu, jako je absence hub v oblasti sousedící se soukromým domem. Faktem je, že se může shromáždit mnoho lidí. Proto se v některých případech sběratel hub vrátí domů s prázdným košem. Abyste tomu zabránili, musíte rozšířit své obzory.
Pokud víte, jaké dosud neznámé houby je možné v lese sbírat, šance na návrat domů s plným košem se výrazně zvýší. Vločka patří k takovým odrůdám. Existuje mnoho druhů této houby. Téměř všechny jsou jedlé. Tato třída nemá žádné jedovaté čtyřhra. Nemůžete se tedy bát sbírat téměř všude.
Vzhled klobouku
Společná šupinatá houba patří do čeledi stříharia (třída agaricomycetes). Je jich mnoho. Nejběžnějším druhem v naší oblasti je vločková vločka nebo obyčejná. Taková houba se také nazývá suchá, šupinatá. Má řadu charakteristických rysů.
Klobouk je žluté barvy. Jeho velikost je 5-15 cm. Klobouk je vypouklý. Ve středu je hlíza. Po okraji zůstává malé množství přehozy. Povrch je na dotek suchý. Je pokryta koncentrickými vločkami, které jsou světle hnědé.
Desky pod kloboukem jsou pevně umístěny vůči sobě. Jsou pěstovány. Barva desek se časem mění ze světle šedé na hnědočervenou. Spóry této houby jsou hnědé.
Klobouk má příjemnou chuť se správnou přípravou. Díky svým charakteristickým vnějším vlastnostem lze tento typ vloček odlišit od ostatních podobných hub.
Popis hub
Pokud jde o houby, je třeba zvážit popis běžných měřítek. Liší se (kromě výše uvedených charakteristik) velkou, vysokou nohou. Má žlutou barvu a válcový tvar. Výška nohou dosahuje 16 cm, v tomto případě může být průměr asi 1, 8 až 2 cm.
Noha má také tmavé šupiny na povrchu. Na základně má tmavě hnědou barvu. Na něm můžete vidět poněkud klesající vláknitý prsten. Noha, která je nad ní, má světlý stín povrchu a pod ní je tmavá. Uvnitř může být dutý.
Houbová dužina je docela tvrdá. Má světle žlutou barvu. Zápach není výrazný, je docela obtížné jej určit. Připomíná to trochu vůně ředkvičky. Chuť buničiny také není výrazná. Chuť této odrůdy se může výrazně lišit od ostatních typů vloček.
Distribuce
Mnoho houbařů se zajímá o otázku, kde roste běžná vločka. Ráda roste v mírném podnebí, ve vlhkém prostředí. V naší zemi to lze nalézt téměř všude.
Prezentovaná houba roste v Severní Americe, západní Evropě, Karélii a na Dálném východě. Preferuje klima mírného kontinentálního pásma. Často se vyskytuje na kmenech mrtvých stromů. Nejčastěji se vyskytuje v listnatých a jehličnatých lesích na kořenech. Houby tohoto druhu také rostou na pařezech nebo v dutinách.
Cítí se nejlépe v tichých a nudných místech. Může se jednat o špatně osvětlený les, lesní oblasti s hustou vegetací. Ve vzácných případech se houby tohoto druhu vyskytují na světlých místech. Milují stín. Proto byste na těchto místech měli hledat prezentovaný druh.
Za příznivých povětrnostních podmínek (v deštivém počasí) lze prezentované druhy hub nalézt také na osvětlených trávnících. Nejčastěji se hojně šíří přes mrtvé nebo hnijící dřevo.
Růstové funkce
Vločka často nese ovoce hojně od července do září. Za pohodlných klimatických podmínek se vyskytují případy, kdy se houba začala sklízet v květnu. Z hlediska barvy a vzhledu mají medové agariky a běžné vločky vzdálené podobnosti. Někteří houbaři si je pletou. Houby se v podzimním období stanou jako vločka.
Rozdíl mezi těmito dvěma houbami se projevuje v nepřítomnosti šupin na medové agarice. Také jejich maso není těžké. Tato vlastnost houby musí být při sklizni dodržena. Vločka také nemá toxické napodobeniny. Nelze se obávat, že houba přinesená v koši, vhodná pro její popis, bude jedovatá.
Flake je parazitická houba. Zavádí se svými kořeny pod kůrou a čerpá z rostliny vitální šťávy. Postupem času strom začíná umírat. S rozvojem mycelia naráží stále více do kmene. Vločka nejčastěji volí pro růst slabé stromy, které nejsou schopné odolat jejím ničivým účinkům. Právě na takových místech můžete sbírat velké množství hub. Protože vločka tohoto typu hojně roste na vybraném stromě nebo pařezu, nebude jeho sběr obtížný.
Ochutnejte vlastnosti
Mnoho houbařů se zajímá o otázku, jak vařit, jak vyčistit obyčejnou vločku. Tato houba má koneckonců zvláštní chuť. Připisuje se podmíněně jedlým hubám. Vločka dostává podle svých chuťových charakteristik 4. kategorii.
Někteří sběratelé hub se domnívají, že prezentovaná houba by se neměla jíst. To však zdaleka není pravda. Je důležité řádně zpracovat a sestavit. U potravin se ve starých hub používají pouze klobouky. Je-li vzorek mladý, jeho klobouk se dosud neotevřel, můžete jej snížit spolu s nohou. Vzhledem k hojnému růstu hub v jedné části stromu lze v krátké době shromáždit mnoho klobouků. To je jedna z výhod předkládané řady vloček.
Vláknina je docela tvrdá. Má hořkou chuť. Abyste se toho zbavili, musíte vločku vařit asi 25 minut. Poté je možné jej použít k výrobě koláčů, okurek. Je smažené, polévky jsou vařené atd. Tato houba je obzvláště chutná v marinádě s kořením.
Zlatá stupnice
Jedlá obyčejná vločka má několik podobných příbuzných. Mají řadu charakteristických rysů a rozdílů. Jedním z těchto druhů je zlatá vločka. Svou velikostí odpovídá zkoumané houbě. Barva klobouku je jiná. Ve zlaté vločce má jasně žlutý nebo dokonce oranžový odstín. Buničina je lehčí než povrch čepice. Má bílý nebo mírně nažloutlý odstín.
Za mokrého počasí se povrch houby stává lepkavým. Noha má také charakteristický červený nebo rezavý odstín. Chutná kvalita prezentované houby je vyšší než u běžných vloček. Začíná růst od poloviny srpna. Toto je později houba.
Vůně a chuť zlatých šupin připomíná hořké mandle. Tato odrůda se často používá při přípravě druhých chodů. Jezte jen klobouky. Vaří se 15 minut. To vám umožní odstranit hořkost.
Vločka bóru
Houba obyčejná vločka má mnoho podobných druhů. Téměř všechny jsou jedlé. Jedním z nejčastějších druhů je vločkový bor. Má menší velikost klobouku, která zřídka přesahuje 10 cm, jeho průměrná velikost je asi 5-7 cm.
Klobouk má žlutý odstín. Může být také oranžová nebo dokonce hnědá. Mladé houby mají polokoule klobouk. Postupem času se stává plošší. Povrch je na dotek docela lepivý.
Noha této houby má také menší velikost než běžná odrůda. Nezvýší více než 9 cm, jeho průměrná velikost je asi 7 cm. Zbarvení nohy je načervenalé nebo dokonce rezavé. Uvnitř nohy této odrůdy vloček je nutně dutá.
Tato houba se nejčastěji vyskytuje v borových lesích. Je to snědeno. Bude nutné houbu předehřát. To není sušené. V této formě je houba hořká. V chuti je tento druh horší než předchozí odrůda.
V létě se houbové houby nejčastěji zaměňují s houbami pod širým nebem. Tyto druhy se liší v místě jejich růstu. Desky pod kloboukem mají také jinou barvu.
