Lískové ořechy, krvavé, plovoucí letáky, chilli a vodní kaštany - to jsou všechna jména jedné rostliny, v latině to zní jako Trapa natans.
K dnešnímu dni je známo asi 30 druhů ořechů, všechny jsou přiřazeny ke stejné rodině, ale jejich vzhled a velikost se zcela liší. Rostliny, které rostou na Sibiři, mají pouze 6 rohů a mezi nimi asi 6 centimetrů vzdálenosti. A druh chillimů zvaný Maksimovič má velmi malé květy a plody nemají rohy vůbec.
Botanický popis
Toto je jednoletá rostlina z rodiny Rogulnikov, s tenkým a rozvětveným kořenem. Kořen má zpravidla peří zbarvenou barvu.
Stonek rostliny je také dlouhý a tenký, plazivý u základny. Listy matice jsou umístěny pod vodou, naproti a na povrchu jsou v horní části stonku a sestaveny do jediného výtoku.
Listy jsou zelené a mají kosočtverečný tvar s velkými zuby podél okrajů. Na podzim, kdy začíná zima, se listy změní na oranžové nebo červené.
Květy se skládají ze 4 malých okvětních lístků a mohou být růžové nebo bílé. Vždy se nachází na povrchu rostliny. Kvetoucí leknín začíná v červenci, plody se objevují na podzim.
Plody mají zakřivené a tvrdé výrůstky, velmi podobné rohům. Ovoce samo o sobě je hnědočerné peckovice s vnitřním bílým semenem, které lze jíst. Osivo může oživit nový závod i po 50 letech skladování. Na konci podzimu padají plody rostliny a hluboce připevňují své výrůstky ke dnu. A na jaře už začínají vyrážet a všechno začíná znovu.
Rostlina vstupuje do dalších vodních útvarů díky artiodaktylovým zvířatům, jejichž kořen se drží na vlasech a opět se ve vodě začíná množit.
Místa růstu
Vzhledem k výskytu rostlin po celém světě je poměrně obtížné určit, kde se poprvé objevila a které území je pro ni původní. V čínských análech je Chilim zmiňován před 3000 lety.
Plovoucí vodní kaštany preferují rybníky se stojatou vodou nebo velmi malým proudem, kde se voda ohřívá co nejvíce. Nachází se v Rusku v jihoevropské části, na Sibiři a na Dálném východě. Rostlina se nejčastěji vyskytuje v nádržích Kaliningradské oblasti a v povodí Dunaje. Existují velké plantáže této rostliny v řekách a jezerech střední Asie a na severním Kavkaze.
Na východě (Čína, Japonsko a Čína) se rostlina pěstuje pro potravinové účely. V jižní Africe se nachází téměř v každém vodním toku.
Archeologické vykopávky potvrzují, že naši dávní předci používali chillim. To bylo obzvláště populární mezi starověké Rusy. Bylo zjištěno ve velkém počtu během vykopávek, s největší pravděpodobností se snědlo syrové a smažené, přidávalo se k mouce a sušilo se. V některých regionech vodní ořech nahradil brambory lidmi a byl skutečnou pomocí, když přišel štíhlý rok. Semena a zbytky chillimu byly nalezeny ve vrstvách, které pocházejí z období třetihor.
Stav zabezpečení
K dnešnímu dni je tato vodní kultura uvedena v Červené knize Ruské federace, i když před několika desítkami let se ovoce prodávalo na trzích. Již na konci 19. a začátkem 20. století byla rostlina považována za ohroženou, takže mnoho lidí ani neví, jak vypadá kaštan. Chile je lokálně hlídáno množstvím zemí:
- Ukrajina
- Bělorusko
- Polsko
- Litva
- Lotyšsko
Rostlina je rovněž uvedena v Bernské úmluvě.
Hodnota vodního kaštanu
Nutriční hodnota vodního ořechu je pouze jádro, jehož obsah kalorií je 185 kcal na 100 gramů. Vysoké výhřevnosti je dosaženo díky přítomnosti velkého množství škrobu, jehož hladina se pohybuje v rozmezí 47 až 56%. Asi 15-18% v semenu vody, 10-12% dusíkatých látek, trochu vlákniny, až 1, 5%, popel až 25%, velmi malé procento mastného oleje, asi 0, 60%.
Vlastnosti a výhody
Chilim nebo vodní kaštan, i když je považován za ohrožený, je u nás dobře známý. Za prvé, ovoce této rostliny vám umožní zbavit se úplavice.
Hinduisté dávají přednost vaření mouky ze zatracené ořechy, ze které pak pečou koláče. Nejdůležitější věcí v tomto receptu je to, že plody jsou mleté ručně a hotové výrobky jsou podobné pekařským výrobkům z pšenice.
Použití v medicíně
Rostlina se však používá nejen k vaření, ale hojně se používá i v lidové medicíně. Chilim se používá k vaření nebo v syrové formě v přítomnosti řady chorob:
- ateroskleróza;
- gastrointestinální patologie;
- otrava;
- obecná intoxikace.
Oficiální medicína také uznala tuto rostlinu, používá se k výrobě léku Trapazid, který se používá k léčbě aterosklerózy.
Hindi a Číňané používají semena vodní ořechy jako tonikum a diaforézu.
A v Japonsku a Tibetu se dokonce šíří propaganda mezi lidmi, takže plody rostliny používají jako profylaktický a terapeutický prostředek pro impotenci s patologiemi ledvin.
U všech lidí, kteří používají chillim, je známo, že má výrazné antivirové vlastnosti a přispívá ke zvýšení imunitních sil.
Ale nejen ovoce se používá pro léčebné účely, tinktura květin a listů je opilá, aby obnovila sílu po jakékoli nemoci. A aby se zbavili očních chorob, pijí čerstvě vymačkanou šťávu z chillimových listů.
S hnisavým bolestí v krku, kloktadlo se šťávou. V přírodě může být šťáva používána k mazání kousnutí komárů a jiného hmyzu, nebo použít čerstvé listy, které by měly být aplikovány na kousnutí.
Kontraindikace
Přestože byl vodní kaštan dobře prozkoumán a popsán, měl by být stejně jako každá jiná rostlina používán v omezeném množství, v žádném případě by však nemělo být překročeno doporučené dávkování. Ačkoli, kromě individuální nesnášenlivosti, muška nemá žádné další kontraindikace a není ani klasifikována jako jedovatá rostlina.
Nepoužívejte zařízení, pokud existuje individuální nesnášenlivost.
Billet
Sběr a příprava ke skladování v naší zemi se provádí v září, v období, kdy začíná hniloba stonku a rostlina sama mění barvu.
Čerstvé listy se používají k přípravě šťávy a mohou být připraveny, když chilli kvete.
Pokud se sbírá ovoce, mělo by být skladováno pouze v suché místnosti, dříve rozprostřené v tenké vrstvě. Ořechy samy o sobě mohou být skladovány neloupané, ale pak budou muset být umístěny ve sklepě nebo lednici. Po očištění ztratí ovoce chilim za pár dní veškerou chuť.
Vaření Aplikace
Lískový ořech - rostlina pro rybníky a jídlo. Nejčastěji v nabídce restaurace nebo v receptech existuje taková přísada, jako je vodní kaštan, takže je to chilli. Přidává se do salátů, vaří a peče, smaží a přidává do omáček. Existuje dokonce recept na přípravu croissantového zákusku. Toto sladké jídlo lze vařit i doma - vařte mléko, přidejte chilli ovoce a cukr, vařte, dokud ořech nezmäkne, poté nasekejte nůž nebo mixér a nechte misku 30 minut vychladnout.
Kosmetika a vodní meloun Chilim
Fotografie dívek z titulků z lesklých časopisů jsou samozřejmě obdivovány tím, že jsou zpracovávány pomocí počítačových programů, ale stejně se neustále provádí péče o kůži. Málokdo ví, že je to chillim, který se často přidává do kosmetiky, protože má tonické vlastnosti. Šťáva z Flygun lze použít bodově k boji proti vyrážkám, které jsou ideální pro mastnou péči o pleť.
Krásná dekorace pro rybník
Fotografie vodního ořechu v přírodních a umělých rybnících vždy vypadá efektivně. Pokud je to možné, musí být tato rostlina zasazena do svého rybníka. Hlavní věc je, že rybník nezamrzá.
Pro chov chillimů jsou ořechy hozeny na dno, které by mělo být pokryto úrodnou půdou. Na zimu mohou být ořechy skryty v lednici, dříve umístěné v nádobě s vodou. Začátkem jara začne chilim stoupat sám, dokonce i v lednici.
Pro chov v jezírku používají japonský nebo zahradnický druh, vhodné jsou také sibiřské, manchovní a ruské.
Rostoucí pravidla
Velké otevřené měkkýše by neměly být přítomny v otevřeném vodním útvaru, ve kterém bude létat flycatcher, protože rychle absorbují mladé výhonky chilimů. Optimální teplota zásobníku pro růst rostlin je +25 stupňů.
Voda by měla být stojatá a svěží, neustále osvětlovaná paprsky slunce. Rybník by neměl být mělký, protože výška stonku může dosáhnout 4 metry. Pokud plánujete použít ořech pro léčebné účely, neměli byste ho pěstovat v akváriích, protože nedojde ke sklizni.
Leták však nemá rád špínu, dno rybníka bude muset být dobře vyčištěno. Doporučuje se zakrýt dno pískem, bahnem a mastnou hlínou, ale substrát by se neměl odebírat od prvního jezera, které narazilo. Moucha nebude růst na půdě, která obsahuje nečistoty.
