Dunka je houba, která patří do cep. Dříve to bylo považováno za podmíněně jedlé a bylo snězeno. Nyní je však přičítán jedovatým makromycetům. V některých moderních adresářích v popisu najdete definici smrtící jedovaté. Lidé to nazývali „namočené“. Houba má také vědecké jméno - tenké prase. Na území Ruské federace bylo po jídle zaznamenáno několik úmrtí.
Houby Dunki obsahují toxické látky, jako jsou lektiny. Možná také obsahují muskarin. Během tepelného zpracování nejsou tyto látky ničeny. Nepomáhá ani vícenásobné vaření, k němuž se někteří sběratelé hub uchylují. Po častém používání těchto makromycet v potravě se u lidí může složení krve změnit. Je to nebezpečné pro život a zdraví.
Dunk je houba, která by se neměla jíst pravidelně. Pod vlivem škodlivých látek v krvi začíná tvorba aglutininových protilátek, které reagují na makromycetové antigeny (nikoli trvalé epizody, ale konstantní). Aglutininy se v těle hromadí v průběhu času. Když jejich počet překročí určitý práh, začnou ničit červené krvinky.
Odborníci říkají, že nástup otravy závisí na vlastnostech konkrétního organismu. Někdo neustále jedí tenká prasata a otrava se objevuje až po několika letech. Někteří lidé však mají zvýšenou citlivost na aglutininy, takže k otravě může dojít okamžitě a vést k smrti. Tento makromycete je nebezpečnější než tradičně známé jedovaté houby. Ačkoli mnoho houbařů to neuznává a považuje za namočené podmíněně jedlé. Jíst tuto houbu v kombinaci s alkoholem významně zvyšuje hladinu toxinů v krvi.
Popis
Houbová čepice má průměr 3 až 12 cm. Zpočátku je konvexní (okraje jsou cítit a zabalené) a poté je stlačena a zploštěna, mírně trychtýřovitého tvaru. Okraj je snížený, rovný žebrovaný nebo tabulární, často vláknitý. Klobouk je sametový, suchý, za mokra - lepkavý a lesklý. Jeho barva je olivově hnědá nebo okrově hnědá, při stmívání tmavne. Dunk - houba, která má střední, okrově hnědé sestupné talíře, mírně světlejší barvy než klobouk. Po stisknutí také ztmavnou. Prášek spór je hnědý. Tato makromycete noha má krátký (válcový tvar), hladký, někdy zúžený k základně, průměr až 2 cm a délku až 6 cm. Jeho barva je světlejší než klobouk. Vláknina, nejprve hustá a měkká, se postupem času uvolní. Její barva je nažloutlá hnědá, při rozbití a střihu ztmavne. Houby Dunki (jejich fotografie je třeba pečlivě prostudovat) jsou často červivé, stejně jako jiné bezpodmínečně jedlé dary lesa.
Habitat
Dunka je houba, která se nachází v lese od poloviny června do listopadu. Tento makromycete se nachází v lesích, na stinných a vlhkých místech. Často se vyskytuje v lesích, v parkových oblastech, v zeleninových zahradách a někdy i na kmenech stromů. Tato houba roste sama a v rodinách. Preferuje keře, mladé březové lesy, duby. Nachází se na okraji rašeliniště na okraji, nedaleko mechových borovic a jedlí.
