V posledních desetiletích se v moderním světě otázka konzumace masa stala mimořádně akutní. Důvodem je především pohyb různých organizací, které se zasazují o ochranu práv zvířat. Tato situace vedla k popularizaci vegetariánství a také dala podnět velkému počtu vědeckých studií zaměřených na objasnění otázky výhod a poškození masa. Článek pojednává o tom, kde kočky jedí v Evropě a dalších částech světa.
Kočičí maso - tabu
Pokud jde o otázku, kde kočky jedí, ve které zemi, je třeba říci, že na většině naší planety je kočkovité maso považováno za tabu, tj. Takové jídlo, jehož použití z náboženských nebo sociálních důvodů není vítáno a odmítáno. Pokud nějaký moderní člověk v západní společnosti ukáže na určité jídlo a řekne, že je to smažené kočičí maso, pak jeho vlasy zůstanou na konci a, mírně řečeno, bude ztracena jeho chuť k jídlu. Taková reakce má čistě psychologický charakter a je spojena s kulturními hodnotami a společností, ve které člověk vyrostl.
Pokud však řeknete stejná slova například Číňanům, bude reakce zcela opačná, protože v některých oblastech asijského obra se na trzích prodává kočičí maso a z něj se připravují různé pochoutky.
Proč je maso koček zakázáno jíst?
Na otázku, kde kočky jedí v Evropě, by se mělo říci, že nikde, protože právní předpisy Evropské unie zakazují konzumaci masa tohoto domácího mazlíčka. Existují dva důvody: zaprvé v Evropě je kočičí maso tabu a zadruhé tento zákaz souvisí s hygienickými normami. Na rozdíl od hovězího a vepřového masa neexistují u kočičího masa žádné hygienické inspekce pro škůdce a nositele chorob, které mohou být pro člověka nebezpečné. Proto jakýkoli obchod s masem koček hrozí vysokými pokutami a zadržením.
Zákaz používání kočičího masa v potravinách v evropských zemích neznamená, že se vůbec nekonzumuje.
Švýcarská kachna
Před několika lety se na internetu objevily informace, že ve Švýcarsku otevřel určitý mladý šéfkuchař Moritz Brunner restauraci, ve které pozval své návštěvníky k ochutnání smaženého kočičího masa vařeného podle slavného receptu své babičky. Moritz navíc ve svém videu tvrdil, že ve Švýcarsku 3% jeho krajanů jedí maso tohoto domácího kočička.
V důsledku toho se ukázalo, že video bylo „kachnou“ a neexistoval žádný Moritz Brunner a restaurace. Video bylo natočeno speciálně jednou z organizací obhajujících práva zvířat, která pomocí příkladu kočičího masa propagovala své slogany, aby přestaly jíst tento živočišný produkt úplně.
Italský skandál
Otázky ohledně toho, kde kočky jedí, ve které zemi v Evropě, však nemají smysl. Příkladem je Itálie. V roce 2013 zaznělo Asociace pro ochranu práv zvířat, protože bylo známo, že v mnoha restauracích v Římě a dalších velkých městech se pro vaření používá maso koček, které se podává jako maso pro domácí králíka.
Proč přesně Itálie? V první dekádě XXI století zažila země hospodářskou krizi, takže některé restaurace se rozhodly použít relativně levné kočičí maso. Zpravidla se jedná o čínské restaurace. Vzhledem k tomu, že v samotném Římě bylo v roce 2001 asi 120 tisíc toulavých koček, není těžké hádat, odkud italské restaurace získaly maso. Zároveň se zabývali „kočičím obchodem“ nejen v Římě, ale také v mnoha regionech na severu země. Všichni, kdo se tohoto případu účastnili, byli odsouzeni k trestu odnětí svobody od 3 do 18 měsíců, protože italské právo stanoví tento trest za jakékoli výsměch domácích zvířat. Přesto v Itálii stále existují místa, kde se kočky konzumují nelegálně.
Kde jinde jsi v Evropě snědl kočičí maso?
Odpověď na tuto otázku je poměrně obtížná, protože kočky byly konzumovány téměř ve všech zemích. Kočky přišly do Evropy z východních zemí a představily je jako prostředek boje proti potkanům. Rychlé rozmnožování těchto domácích predátorů lidé úspěšně použili pro svou kuchyni, k tomu obvykle došlo během období hladomoru. Ve středověku však bylo maso koček považováno za jídlo chudých.
Pokud vezmeme v úvahu nedávnou historii, můžeme říci následující: je známo, že v roce 1940 bylo používání psů, koček a jiných zvířat, včetně zvířat ze zoo, legalizováno v Německu. Stejná situace existovala v Belgii, Francii, Rakousku a samozřejmě v Itálii v období po první a druhé světové válce.
Kočičí maso v Evropě je stále „květinami“
Pokud rozšíříme seznam zemí, kde kočky jedí mimo Evropu, musíme říci, že v současné době existují 2 země, kde lze maso tohoto zvířete prodávat a nakupovat na právním základě. Jsou to Čína a Jižní Korea. Také nelegálně kotlety z koček lze zakoupit ve Vietnamu, na Tahiti a na Havajských ostrovech (USA).
Například v Číně, v zemi, kde se jedí psy a kočky, existuje mnoho trhů, kde se prodává maso pro domácí zvířata. Tyto trhy se obvykle nacházejí v jihovýchodní části země a v některých jejích severních regionech. Zde můžete vyzkoušet širokou škálu pokrmů na bázi masa, které je ve zbytku planety zakázáno.
Pokud jde o Jižní Koreu, pak podle obecných odhadů jedí kočičí maso asi 8–10% populace.
Zápas ve Vietnamu a zejména na Tahiti s komercializací masa dotyčného zvířete vedl k malému množství. V Tahiti jsou jídla na něm založená považována za tradiční a jsou příliš úzce spjata s kulturou národů země. Ve Vietnamu, stejně jako v Jižní Koreji a Číně, je příliš mnoho lidí, ale zdroje pro pěstování, například prasata nebo krávy, jsou velmi omezené, takže zde bude po tu dobu žádané maso domácích mazlíčků.
Nicméně v posledních desetiletích byl pozorován silný vliv západní kultury na tyto země, což vedlo k významnému snížení objemu obchodu s masem koček a v některých případech k jeho úplnému opuštění. Živým příkladem je zákaz jakéhokoli obchodu s masem koček a psů na Tchaj-wanu v roce 2017.
