Jednou z nejpopulárnějších hub od pradávna v Rusku byla prsa. Byl dokonce považován za symbol ruské kuchyně. Ale v poslední době si fanoušci „tichého lovu“ jen zřídka berou bílou hrudku. Její popis lze nalézt v jakékoli knize o hubách, ale lidé se bojí zaměnit ji s nepoživatelnými, nevědí o jejích cenných vlastnostech nebo prostě nevědí, jak ji vařit. Koneckonců, jedná se o podmíněně jedlé houby kvůli své žíravé mléčné šťávě. A před použitím musí být nutně dlouho nasáklý. Nejčastěji používanou houbou je bílé solení na prsou a je pro to považováno za jedno z nejlepších. Koneckonců se stává křupavým, voňavým a získává krásný namodralý nádech. Pouze zkušení houbaři, kteří vědí, jak vypadá bílá prsa, cítí všechny své cenné vlastnosti a jedinečnou chuť.
Charakter hub
Houby patří mezi podmíněně jedlé houby a v zahraničí se nejí vůbec. Koneckonců, hořící mléčná šťáva, která také časem zžloutne nebo zčervená, znemožňuje připravit mnoho jídel. Tento druh je proto vhodný zejména pro solení. Dříve v Rusku byla bílá houba velmi populární. Shromáždil a obstaral to ve velkém množství. Byl dokonce nazýván „králem hub“. K jakým vlastnostem prsou k tomu přispělo?
- Název této houby pochází ze slov „hromada“ nebo „těžká“. Koneckonců, jen zřídka roste sám, takže na jednom místě můžete vyzvednout spoustu svazků najednou.
- Tato houba má hustou dužinu a velkou velikost. Hmotná hmotnost již má i několik kopií.
- Kvůli leptavé mléčné šťávě jsou prsa zřídka ovlivněna škůdci.
- Mají vysoké nutriční vlastnosti, protože obsahují více než 30% snadno stravitelných bílkovin. Proto houby nahrazují maso.
Užitečné vlastnosti této houby
- Kojení je nízkokalorický produkt, proto se často používá ve výživě stravy a pomáhá snižovat hmotnost.
- Složení této houby zahrnuje mnoho snadno stravitelných minerálů a vitamínů, obsah vitamínu D je zvláště cenný.
- Bílá houba houba může stabilizovat hladinu cukru v krvi, a proto je užitečná pro pacienty s cukrovkou.
- Tyto houby obsahují látky, které mají antibakteriální vlastnosti, je užitečné je používat během epidemií. Jsou obzvláště aktivní proti tyčinkám Koch. Tato vlastnost umožňuje použití mléka k vyléčení tuberkulózy.
- Použití prsou pozitivně ovlivňuje stav plic a žaludku, pomáhá čistit toxiny v těle, zlepšuje imunitu, zlepšuje přísun krve do mozku a zklidňuje nervový systém.
- Je také užitečný pro vnější použití modřin. Pomáhají proti akné a bradavicím.
Co jsou prsa?
Tyto houby z rodu lakter jsou distribuovány hlavně v evropské části Ruska, na Sibiři a v Transbaikálii. Nejvíce si cení bílá prsa. Jeho popis je známý mnoha sběratelům hub, ale ne každý si je vezme. Koneckonců, existuje mnoho hub podobných tomu. Všichni patří do kategorie podmíněně jedlých, ale po odpovídajícím vaření jsou považováni za velmi chutné. Nejsou jedovatí kluci, ale některé druhy mohou způsobit zvracení a průjem. Nedoporučuje se shromažďovat také stará prsa kvůli přítomnosti velkého množství louhu. Proto musíte mít dobrou představu o tom, jak bílé prsa vypadá a jak se liší od jeho protějšků. Konec konců, ne všechny mají hodnotné nutriční vlastnosti.
Druhy prsou
- Nejcennějším druhem je chernushka. Je vhodný nejen pro solení, ale také vyžaduje předběžné namáčení. Černé prsa má charakteristickou tmavou olivovou barvu.
- Zrzky také patří do této rodiny - tzv. Dubová prsa. Klobouk má žlutooranžovou barvu se soustřednými kroužky.
- Bílý top je houba, která vypadá jako bílá prsa. Pouze on je menší a jeho klobouk je načechraný.
- Barevné houby jsou u sběratelů hub méně oblíbené: žlutá, modrá nebo lila.
- Některé druhy hub získaly své jméno kvůli místu růstu: osika, dub a další.
- Další houba, která vypadá jako bílá hrudka, je bílá plenka. Nazývá se také „suchá hrudka“, protože neobsahuje mléčnou šťávu. Může být soleno bez předběžného namáčení.
Jak vypadá bílá prsa?
Tuto běžnou houbu lze snadno poznat. Nazývají to také „skutečné prsa“ nebo „syrové prsa“. Jeho charakteristickým rysem je přítomnost louhové mléčné šťávy, která postupně mění barvu z bílé na nažloutlé nebo načervenalé. Tato příjemná ovocná vůně umožňuje rozlišit bílé prsy od ostatních hub. Fotografie, popis a přítomnost charakteristických znaků najdete v každé knize, ale přesto houby sbírají pouze zkušení sběratelé hub. Je snadné je poznat: bílý talíř houba s plochým a nakonec trychtýřovým kloboukem. Vzácné záznamy s lehce nažloutlým nádechem „utekly“ na nohu. Klobouk má uvnitř zabalené, mírně pubertální okraje. Povrch houby je slizký, mokrý. Jaké další charakteristické rysy má bílá prsa? Popis mluví o něm jako o velké masivní houbě, jejíž klobouk někdy dosahuje 20 centimetrů. Jeho výška však nepřesahuje 7 centimetrů, protože jeho noha je nízká.
