Mezi houby, které jsou v přírodě populární, lze rubeolu plně připsat, ale mezi sběrači hub si to váží, protože má velmi úzké použití při vaření a týká se pouze podmíněně jedlých hub. Mezitím je tento dar přírody docela chutný a výživný.
Vzhled
Houba rubeoly patří k lamelární: vnitřní povrch čepice je pokryt mnoha deskami. To je zástupce Syroezhkovovy rodiny Mléčných Tento obyvatel lesa poznáte podle následujících značek:
- Plochý, křehký, středně velký klobouk, o průměru nejvýše 6 - 8 cm.
- Tvar je konkávní kolem.
- Hrany jsou poněkud vynechány.
- Vnější část je na dotek hladká.
- Ve střední části je charakteristická hlíza.
- Noha je také malá - do délky 5-6 cm a do průměru 1, 5 cm.
- Má válcovitý tvar, můžete vidět, že je mírně roztažený.
- Není mnoho bílé nebo nažloutlé buničiny.
Barva je plně v souladu s názvem:
- Noha je světle růžová. Barva se během života houby nemění.
- Klobouk je malován v jasně červeno-hnědé barvě. Desky umístěné na vnitřní straně klobouku jsou natřeny tmavě růžovou barvou.
- Prášek spór je růžový nebo krémový.
Tento popis a fotografie houby zarděnky ji pomýlí s jinými předměty tichého lovu. Mezi lidmi jsou také běžné následující názvy hub: laktifa je sladká, sladká prsa. Vůně houby má nepříjemnou vůni podobnou vůni drcené chyby.
Místa růstu
Kde roste houba zarděnek? Je to docela vybíravé, takže může růst téměř kdekoli. Tyto houby se nejčastěji vyskytují ve vlhkých lesích, jehličnatých i smíšených. Listnaté stromy milují mnohem méně, ale mohou růst pod bukem, břízou nebo dubem v měkkém koberci mechu.
Houby se nacházejí téměř v celé Evropě, rostou od druhé poloviny léta až do prvního sněžení, nejčastěji ve velkých skupinách, takže není neobvyklé najít mycelium se stovkou zarděnek. Sběr se obvykle provádí od července do října, nejlépe po deštích.
Použití vaření
Světlá houba zarděla našla velmi omezené použití při vaření. Takže jeho klobouky mohou být soleny, tyto podmíněně jedlé houby nejsou vhodné pro smažení nebo přípravu polévek. Nohy nejsou vůbec dobré. Aby byla solená zarděnek chutná, měly by být vařeny v mírně slané vodě po dobu nejméně dvou hodin, čímž se pánev zahřívá na nízké teploty. Poté se houby obvyklým způsobem solí.
Existuje další recept na vaření: klobouky jsou krájeny, umístěny na pánev a namočeny na dva dny. Voda musí být měněna každý den a na vrchol by mělo být položeno velké zatížení, aby houby neplavaly. Takto se můžete zbavit hořkosti. Namočené zarděnky se promyjí, vaří se ve slané vodě asi 10 minut a poté se nasolí.
V praxi lidových léčitelů se houba nenašla, a proto má tak nízkou popularitu, protože z ní můžete udělat pouze jedno jídlo.
