Houba houba (hnědá hřib) je jedlá a patří do čeledi Poletovye. V závislosti na lokalitě se podmíněně dělí na tři typy: bažina, šedá, obyčejná. Z tohoto článku se dozvíte více o hřibech, jejich užitečných vlastnostech, kde a v jaké době roste.
Popis hub
Obyčejný hřib (heřmánek, podobabok, bříza) obyčejná je jedlá středně velká houba, která patří do čeledi Boletovye. Měkký klobouk tmavě hnědé barvy má průměr 5-15 cm, jeho vnější povrch je vždy suchý a při dešti se stává lepkavým u starých hub. Dlouhá noha (tloušťka 2-4 cm) je bílá nebo šedá s černými tečkami. Tato houba se nachází ve smíšených lesích, které mají břízy. Roste z jejich kořenového systému. Hřib můžete sbírat v období od července do října.
Druhy hřibů a kde rostou
Houba granátového jablka roste ve vlhčí půdě v bažinaté oblasti, kde je mech, ale ne daleko od bříz. Roste sám. Jeho klobouk může dosáhnout průměru 10 cm. Barva klobouku může být šedá, bílá, šedohnědá a nohy mohou být bílé. Liší se v tom, že na místě řezu zbarvují do růžova. Chuťové vlastnosti bahenního hřibu jsou mnohem nižší než u běžných. Je lepší jíst mladé houby jako jídlo, protože staré houby se při vaření příliš hroutí. Je lepší tento typ uhasit nebo smažit, protože okurky z něj dopadnou špatně.
Houbový obobok (habr) se nachází v jižních oblastech Ruska. Roste v listnatých lesích poblíž dubu, habru a břízy. Klobouk může být zbarven žluto-hnědý nebo černo-hnědý. Jeho povrch je zvrásněný a během sucha velmi praskne. Při řezu dužina zčerná nebo špinavě fialová.
Pokud chcete vidět, jak může být březová kůra (houba houba), na níže uvedené fotografii bude jasně uvedeno vše.
|
|
|
Vlevo na obrázku je obyčejný obabek. Uprostřed je bahenní hřib. Vpravo je šedá houba.
Proč jsou rezerezovici užitečné?
Jedlý houba heřmánek je nejen velmi chutný, ale obsahuje také optimální množství tuků, uhlohydrátů, bílkovin. Obsahuje dietní vlákninu, vodu, popel, monosacharidy, minerály, disacharidy a mastné kyseliny. Obsahuje také mnoho vitamínů skupiny B, E, kyseliny askorbové, sodíku, hořčíku, fosforu, železa, manganu, draslíku, vápníku. Přes takový bohatý komplex prvků je hřib nízkokalorický produkt. Má snadno stravitelné proteiny a prospěšné aminokyseliny (tyrosin, glutamin, leucin, arginin). Dietní vlákna absorbují toxické látky a odstraňují je z lidského těla.
Použití hub houby při vaření
Mladé hříbky jsou známé svou velkolepou chutí, která není horší než ceps. Aby nedocházelo k jejich ztmavnutí během tepelného zpracování, smažte nebo vařte pouze klobouky a na výrobu omáček nebo polévek používejte nohy. Houba houba dopadne úžasně ve smažené nebo vařené formě. Jakákoli polévka, marináda nebo jen smažené brambory budou oblíbeným pokrmem vašich blízkých nebo hostů!
