Je obtížné najít aktivitu více kontemplativní a přinášet štěstí než letní houbaření. Pokud jednou projdete lesem s košem, budete přitahováni touto fascinující činností znovu a znovu. Nemůžeš tomu uvěřit? A zkuste brzy ráno, když sluneční paprsky proniknou mohutnými větvemi stromů a vzduch je stále plný noční chladu …
Tyto záhadné houby …
Houby jsou jedním z nejzajímavějších království přírody. Kombinujte vlastnosti rostlin a zvířat. Neuvěřitelně rozmanitý tvar a zbarvení žijí v nejneočekávanějších koutech naší planety. Známé exempláře se usadily na mořském dně.
A opět, konspirační teoretici fantazírovali …
Od starověku lidé zkoumali vlastnosti hub. Dodnes tyto úžasné organismy nejsou zcela pochopeny. O houbách existují dvě nevysvětlitelná, ale prokázaná fakta:
- Přítomnost neuvěřitelné energie. Věda zná houby, které mohou popraskat asfalt, absorbovat záření a změnit jejich tvar ve velmi krátkém časovém období.
- Vliv na mysli lidí. V divočině neexistují žádné jiné rostliny, které by mohly tolik změnit biochemii mozku. To znamená mít výrazný psychedelický efekt.
Z toho vyplývá zajímavá hypotéza o mimozemském původu dotyčných organismů.
Co jsou houby?
Obyvatelé v lese, rostoucí na stromech a dokonce uzavírající blízkou symbiózu s lidmi. Zajímají nás ty exempláře, které rostou v lese.
Vědci dělí lesní houby na jedlé, podmíněně jedlé a jedovaté. Jedlými (a velmi chutnými) dary lesa jsou hřib, polské houby, hnědý hřib, lišky, medové houby a ústřice houby. V houbové sezóně je následuje skutečný lov!
Lze také jíst jedlé houby. Jen pro začátek je třeba je uvést do správného stavu. To je určitým způsobem namočit, odpařit, provádět složité manipulace a teprve potom je jíst. Do této třídy hub patří černé houby.
Ale je lepší si žertovat s jedovatými houbami … Proč - čtěte dál.
Kdy je lepší jednoduše obdivovat dar lesa?
Pokud existuje přinejmenším sebemenší podezření na poživatelnost houby.
Nejjedovatější houby Leningradské oblasti jsou bledě muchomůrka, satanská houba a agaric červený. A také - všechny neznámé a pochybné dary lesa. Toto je pravidlo moudrého houbaře. Ani ten nejzkušenější odborník do svého košíku nevezme nepochopitelnou houbu.
Nakonec bych rád ujistil čtenáře: jen otrava známým světlým obočím vede k smrti. Ve všech ostatních případech lidé přežijí (důsledky závisí na tom, jak silné jsou játra a ledviny). Další věc je, že takové experimenty jsou zjevně bezvýznamné. Dále si povíme o jedlých a zdravých hubách v Leningradské oblasti, fotografie je připojena.
Houbová sezóna je opravdu skvělá doba!
Jarní příroda je fascinující: hmyz se šíří ve vzduchu, proudí potoky a obloha ve večerních hodinách se stává hvězdnou a lákavou.
První houby Leningradské oblasti (nejrůznější fotografie budou sledovat pěkné houby) se objeví na konci dubna. A to je bezpochyby smutek. Neliší se krásným vzhledem, ale pouze mladé houby s nimi mohou soutěžit v chuti. Mapa hub v oblasti Leningrad vypráví podrobněji o svých oblíbených místech.
Další je sezóna pro letní setkání lesních dárků. V červnu se objeví čerstvé máslo a hříbky. Milují růst v březových hájích. Ropné ryby téměř vždy žijí v rodinách: pokud najdete jednu roztomilou mastnou houbu, měli byste ji pečlivě prostudovat. Druhé desetiletí června dá sběratelům hub bílé houby.
Červenec je další hubový měsíc. V lesích se objevují houby, lišky a houby. A od poloviny měsíce byla Země ozdobena barevnými klobouky z rusuly. Tyto lahodné houby ohromí svou bohatou paletou barev …
Srpen je tradičně považován za nejhubější měsíc. Počet ceps, boletus, russula a lišek roste. Konkrétně se za houby považují houby srpna a bílé bílé. První se objeví na začátku měsíce, druhý - blíže ke konci. Jedovaté houby Leningradské oblasti (muchomůrky a bledé potyčky) také aktivně rostou v posledním měsíci léta. Zachytili své oči jasně červenými klobouky s bílými pupínky. Amanita roste v lesních nížinách a podél silnic.
Podzimní sezóna hub v oblasti Leningrad je září a první dva týdny v říjnu. Letní houby se tradičně postupně snižují. V lesích je stále více rozmanitých veslování - bílých velryb, žloutenek a střevlíků zelených. Také na starých pařezech a vedle majestátních stromů můžete potkat přátelské rodiny medové agariky. Sezóna končí počátkem prvních mrazů a poklesem teploty na 5 stupňů se znaménkem plus.
Jarní houbaření
Příběh o hubách v oblasti Leningradu začne s lokalitou první jarní houby - morel. Abych byl přesnější - morelská kónická. Tato houba roste v jehličnatých a listnatých lesech Leningradské oblasti, nachází se na místě lůžek, ohně a spálených lesů. Po nalezení jednoho kónického smutku najdete v 99% případů celou rodinu.
Houba roste nejčastěji v jižní části regionu, konkrétně v oblasti obce Tosno. Mapa houbových míst oblasti Leningrad, která se nachází dále, to potvrzuje. Na konci dubna si kromě koše smržů můžete ještě vyzvednout březovou mízu. Tento skvělý jarní nápoj obnovuje sílu a dodává oživení.
Letní-podzimní houba umístění
Milovníci lesa a jeho dary mají nejnaléhavější otázku - kam v létě vyzvednout houby v oblasti Leningradu. Nejjednodušší způsob, jak odpovědět, je s mapou hub. Má úspěšné trasy sestavené zkušenými lovci pro dary lesa (houbová místa v oblasti Leningradu jsou označena symbolickými ikonami). Je však třeba si uvědomit, že rok co rok není nutný. A pokud by houbařská místa v roce 2014 byla sama, je pravděpodobné, že v roce 2015 si dary lesa vyberou jiná místa.
Existují však statistiky. A ona, jak víte, je neuvěřitelně tvrdohlavá a přesná. Podívejme se na ni s naší houbařskou otázkou.
Specifické lesní dary
Houbová místa v oblasti Leningradu - kde tedy jsou?
- Poblíž vesnice Sinyavino (59, 54 severní šířky, 31, 04 východní délky). Obec se nachází 45 km jihovýchodně od Petrohradu. K němu se dostanete autem i vlakem. Ten běží 3krát denně ze stanice Ladoga. V lesích kolem vesnice rostou motýli, lišky a houby, někdy najdete hříbky a podgrudy.
- V lesích kolem Vyritsy (59, 24 n.a., 30, 20 e.). To je opět jižní směr: město se nachází 60 km jižně od Petrohradu. Koncem července v místních lesích rostou lišky, houby a červy. Abyste se neztratili, měli byste jít podél řeky Oredezh. Kromě houbaření má cestovatel také šanci získat živý dojem letní přírody.
- V Sosnovo (60, 33 n.a., 30, 14 e.d.). Houbová místa v oblasti Leningradu jsou nemyslitelná bez tohoto nádherného místa. Lesy v okolí vesnice jsou známé řadou hub. Jaké dary lesa nenajdete v jehličnatých a smrkových lesích, které obklopují toto osídlení! Tento hřib, hřib, mech a máslo v oblasti sluncem zalitých vesel! Blíže k podzimu je možné sbírat košík hub nebo lišek na moření. Sosnovo můžete věnovat houbaření celý den. Bude si ho pamatovat, jako všechno krásné, které je spojeno s letní a nádhernou přírodou.
- Poblíž vesnice Stekolnoye, která se nachází v okrese Tosno (59, 33 n.a., 30, 54 e.d.). Místní lesy vždy potěší houbaře s bohatou sklizní mladých hřibů. Nikdo však neslibuje, že hledání těchto nejušlechtilějších představitelů flóry (nebo fauny?) Bude jednoduché. Budeme muset bloudit, hledat, napínat logiku … Pouze pacient a vynalézavý houbař bude velkoryse odměňován podle jeho pouští.
V této sekci jsme uvedli souřadnice hub v oblasti Leningradu. Doufáme, že všem pomohou najít jejich oblíbené dary lesa.
Gurmánská léčba
Prostě nemáme právo ignorovat žádné houby. Řekneme vám recept na jednoduchou, ale neuvěřitelně ústní zálivku.
Takže jste se vrátili z přírody s košem hub, není doma nic k jídlu doma a hlad už déle než hodinu unavuje … Právě teď můžete malou část kořisti proměnit v uspokojující misku, která uspokojí hlad do konce dne … Takže recept! Základní ingredience:
- ceps;
- sůl;
- cibule;
- máslo.
Důkladně omyjte kousky 5-6 mladých hřibů. Vysušte je ubrouskem a nakrájejte na plátky střední velikosti.
Rozpusťte máslo na pánvi. Cibuli jemně nasekáme a nalijeme na potěr. Celá věc je, že cibule nehoří, ale tvoří spolu s máslem viskózní látku. Když tato metamorfóza nastane, přidejte nakrájené houby na cibuli. Dušte 10 minut na mírném ohni a poté misku osolte. Dále vařte na mírném ohni, dokud se nevaří. Rozložte na talíř.
Pokud se v lednici našlo nějaké zelené greeny, jemně to nasekejte a posypte miskou. Bon chuť!
