Žádná procházka v jehličnatém nebo borovicovém lese se neobejde bez rozjímání nebo sběru hub. Všechny mají podzemní část, což je malé malé vlákno epitelu. Houby nejsou způsoby, jak produkovat chlorofyl, jako rostliny, takže jsou vysoce závislé na životním prostředí. Spotřebu všech potřebných látek pro růst a vývoj pocházejí z hnijících listů a pozůstatků živých věcí. Jehličnaté lesy jsou bohaté na organickou hmotu.
Jaké houby rostou pod borovicí a vánoční stromeček? Z velké části v jehličnatých lesích minimální počet parazitických hub navíc většina představitelů jehličnatých lesů nepředstavuje ohrožení lidského života a samotných stromů. Ačkoli existují výjimky - trusovitá houba, která se „usadí“ pod kůrou stromu a prakticky „nasává“ všechny živiny pro růst. Tyto medové houby, byť podmíněně jedlé, jsou pro stromy škodlivé. Houba způsobuje hnilobu na zdravém stromu, který rychle umírá.
Obecná charakteristika
V lesích naší země roste asi 200 druhů hub, ale jen 40 druhů z nich může člověk jíst. Energetická hodnota produktu je nízká, asi 300-500 kalorií na 1 kg. Chemické složení houby je blízké rostlinným plodinám, přestože soubor aminokyselin je podobný produktům živočišného původu.
Jaké houby rostou pod borovicí? To je bílá houba, šafránové houby, prasata, rusula, polská houba, máslo, stehlík zelený, mokruha a muchomůrka. V smrkových lesích najdete hříbky, olejnaté zrno, smrkové houby, česnek, žampiony, pláštěnku a hromadu žluté.
Borovice Boletus edulis
Na otázku, jaké houby rostou pod borovicí a smrkem, je nejčastěji odpovědí „bílá“. Toto rodící tělo má mnoho synonym: boletus edulis, borovice hřib.
Jeho klobouk může dosáhnout průměru 20 cm, většinou vínově červené nebo nahnědlé barvy. Noha má oteklý vzhled a v barvě připomíná barvu klobouku, ale světlejší odstín. Buničina během řezání neztmavne, ale vždy je bílá.
Houba se nachází v tmavých a vysoce osvětlených oblastech lesa. Je prokázáno, že osvětlení neovlivňuje výnos. Může přinést ovoce jednotlivě i ve skupinách.
Houbaření padá na léto-podzim období. Nejvyšší výnosy jsou na konci srpna. V některých regionech jsou vzorky o hmotnosti 1 kg. Houbaři preferují mladé houby, které nejsou masky ovlivněny a mají jemnější chuť.
Bílá houba může být připravena jakýmkoli způsobem: smažit, nakládat, suché. V některých regionech jsou saláty ochuceny čerstvými hříbky.
Ginger
Zázvor patří mezi ty houby, které rostou pod borovicí a smrkem. Přidělte borovicovou houbu, která má klobouk oranžové nebo červenooranžové. Červený smrk má nažloutlý odstín nebo lila-nazelenalý. Ovoce tohoto druhu je pokryto hlenem. Při řezání nebo dotyku se objeví zelené skvrny. Má výraznou vůni mléčné šťávy.
Smrková houba se cítí nejlépe v místech, kde roste mech, tam jsou malé hrboly, stejně jako poblíž brusinky a borůvky.
Druhy borovic se nejčastěji vyskytují v suchších rozích lesa, na malých kopcích poblíž mladých borovic.
Houba je nejvhodnější pro marinování a smažení v zakysané smetaně.
Setrvačník
Venku vypadá houba jako stárnoucí bílou. V našem regionu létají převážně zelené mechy. Sametový klobouk časem získává zelenavě fialový odstín. Výhoda roste na okrajích a okrajích silnic.
Houba má výraznou ovocnou chuť, je konzumována ve vařené a smažené formě.
Pokud diskutujeme o tom, jaké houby rostou pod borovicí, pak obsahují „relativní“ mechové mušky - polskou houbu. Vzhled silně připomíná bílou. Klobouk může dosáhnout průměru 15 cm, sametově hnědý nebo hnědý. Na řezech se objeví modrá, buničina má bílou barvu se nažloutlým nádechem. Houba může být připravena jakýmkoli způsobem známým člověku.
Motýli
Butterdish je jméno obrovské skupiny hub z čeledi Boletovye, která zahrnuje asi 40 zástupců. Hlavní rozdíl rodiny spočívá v tom, že všichni její zástupci mají mastný klobouk.
Možná tento druh vede seznam hub, které rostou pod borovicí v naší zemi. Ačkoli se vyskytují v Africe a Austrálii, to znamená v zemích, kde je klima mírné.
V našich lesích je hlavně obyčejný a podzimní olej. Klobouk houby má ve středu malý tuber. Barva je obvykle nahnědlá, ale existují vzorky s hnědým nebo olivovým nádechem. Šupka se snadno odstraní z houby, uvnitř je měkká a šťavnatá masa, nažloutlý nádech.
Máslo se cítí dobře u mladých borovic, ale vyskytuje se také ve smíšených lesích. Houba miluje půdu s dobrou drenáží, tj. Pískovcem. Jako souseda bere zelí, lišky a russulu. Roste hlavně ve skupinách.
Plody téměř celé teplé období, od července do října, hlavní věc je, že atmosférická teplota je nad 18 stupňů. Když teplota klesne na -5, růst hub se zcela zastaví.
V kategorii, které houby rostou pod borovicí, padají léto a zrnitý olej. Existuje jen málo rozdílů od podzimních a běžných druhů, barva klobouku je okrově žlutá. Vyskytuje se hlavně v borových lesích.
Prsa
Tato rodina hub zahrnuje několik druhů. Toto je hořká paušální nebo hořká, černá paušální nebo chernukha. Preferuje lesní stelivo. Může růst v smrkových a borových lesích, březových hájích a oblastech, kde je podrost.
Hořký klobouk obvykle nepřesahuje 8 cm, podobně jako nálevka, noha je vysoká, do 10 cm a do průměru 1, 5 cm. Barva klobouku a nohou je stejná, červenohnědá.
Klobouk chernukha může dosáhnout průměru 20 cm, olivově hnědé barvy. Noha není vysoká - až 6 cm, ale masitá - až 2, 5 cm v průměru.
Přestože tyto druhy spadají do kategorie hub, které rostou pod borovicemi (fotografie jsou umístěny v článku), stále jsou podmíněně jedlé, to znamená, že vyžadují dodržování určité technologie vaření. Houba se nakládá až po předběžném namáčení nebo varu.
Russula
V jehličnatých lesích jsou Russulae, které mají neobvykle obrovské druhové složení. Barva klobouků je úžasná: od hnědé a červené po zelenou a fialovou. Ale struktura klobouku je velmi křehká. Russula se také nazývá nejvíce „demokratickými“ houby: rostou v smrkových a borových hájích, listnatých lesích a pustinách. Mohou nést ovoce v chladném a horkém období, v závislosti na poddruhu.
Russula je většinou smažená nebo vařená, sušená, protože díky křehké struktuře je pro okurky špatně vhodná.
