Sépie je měkkýš patřící do třídy hlavonožců. V pojetí lidí je spojeno s něčím nepředvídatelným a beztvarým. Ve skutečnosti jsou sépie velmi krásné.
Vzhled zvířat
Sépie má oválné, mírně zploštělé tělo. Jeho plášť tvoří plášť (kožní svalová taška). Vnitřní skořápka hraje roli kostry a tento rozlišovací znak je typický pouze pro sépie. Skládá se z talíře s vnitřními dutinami, které zajišťují vztlak sépie. Shell je uvnitř těla a chrání vnitřní orgány.
Hlava a tělo měkkýšů jsou roztavené. Sépiové oči jsou velmi velké a mohou se přibližovat, zatímco žák řídí intenzitu světla. Na hlavě sépie je něco podobného zobáku, s tím měkkýš extrahuje a rozdrtí jídlo. A také, jako mnoho hlavonožců, sépie mají inkoustový sáček. Jedná se o zvláštní orgán, který je hustou kapslí, rozdělenou do dvou částí. V jedné části jsou již hotové barvy a ve druhé jsou speciální buňky nasycené speciálními zrny barvou. Po zrání jsou buňky zničeny a tvoří se inkoust. Inkoustový sáček produkuje obrovské množství inkoustu. Prázdná taška se v průměru obnoví za půl hodiny.
Nejslavnější druh:
- sépie obecná;
- Faraon
- ukřižování (nejkrásnější a nejedovatější);
- širokopásmový (největší);
- pruhované (velmi jedovaté).
Měkkýš má osm chapadel a dvě přední sondy. Na každém z nich jsou malé přísavky. Přední chapadla jsou skryta v kapsách pod očima a používají se při útocích na oběť. Podélná žebra jsou umístěna po stranách těla a pomáhají sépie při pohybu.
Popis sépie, zbarvení
Charakteristickým rysem těchto měkkýšů je schopnost měnit barvu jejich trupu. Barva sépie je neobvykle různorodá. To je možné díky buňkám chromatofóry kůže. Ke změně barvy těla dochází vědomě, chromatofóry jsou podřízeny mozku. K tomuto procesu dochází okamžitě a zdá se, že se vše děje automaticky. Buňky sépie jsou naplněny speciálními pigmenty různých barev.
Podle rozmanitosti barev, složitosti vzoru a rychlosti změny barvy není měkkýš stejný. Některé typy sépie mohou luminesce. Při maskování se použijí barevné změny. Vzory různých tvarů nesou určité informace pro příbuzné. Sépie je jedním z nejinteligentnějších druhů bezobratlých.
Velikost škeble
Sépie jsou relativně malé ve srovnání s jinými hlavonožci. Širokouhlá sépie je největší mezi sépie. Spolu s chapadly je délka těla 1, 5 ma hmotnost přibližně 10 kg. Většina jedinců je však menší, jejich délka není větší než 20–30 cm a existuje také několik druhů velmi malé velikosti - až 2 cm, které jsou považovány za nejmenší hlavonožce na světě.
Oblast
Kde žijí sépie? Žije pouze v mělké vodě, v tropických a subtropických mořích, která umývají břehy Afriky a Eurasie. Nicméně, pruhované sépie bylo nalezeno u pobřeží Austrálie. Měkkýši raději žijí sami, příležitostně v malých skupinách, a pouze během období rozmnožování se tvoří velké hromady sépie. Během páření mohou provádět pohyby, ale zpravidla vedou usazený život.
Škeble plavat mělce, držet se pobřeží. Když viděl kořist, sépie na chvilku zamrzla a potom rychlým skokem předstihla oběť. Když nastane nebezpečí, měkkýši leží na dně a snaží se naplnit své ploutve pískem. Sépie je velmi opatrný a plachý měkkýš.
Výživa sépie
Čas od času jsou velcí jednotlivci schopni jíst menší bratrance. Není to kvůli agresivní povaze, ale ve větší míře kvůli nečitelnosti potravin.
Mušle jedí téměř všechno, co se hýbe a nepřesahuje jejich vlastní velikost. Živí se rybami, krabi, krevetami a měkkýši. Sépie vane do písku ze sifonu proud vody, čímž stoupá a měkkýš v té době spolkne malá živá stvoření a zobákem zřídí větší. Sépie není obtížné kousat skrz krabí skořápku nebo lebku malé ryby.
Chov
Sépie je zvíře, které chová pouze jednou. Měkkýši se stěhují do pohodlných míst pro kladení vajec a vytvářejí stáda několika tisíc jedinců. K komunikaci dochází změnou barvy těla. Se vzájemnou sympatií svítí obě měkkýši jasnými barvami. Sépiové vejce jsou většinou černé a připomínají hrozny. Po snášce vajíček umírají dospělé sépie. Hlavonožci se rodí již utvoření. Malé sépie jsou od narození schopny používat inkoust. Sépie žije v průměru 1-2 roky.
Nutriční hodnota měkkýšů
Sépie je zdrojem vynikajícího masa, které obsahuje cenné nenasycené kyseliny - eikosapentaenovou a dokosahexaenovou, které chrání před mnoha nemocemi kardiovaskulárního systému. A také tyto prvky snižují hladinu triglyceridů v krvi, brání krevním sraženinám a ucpaným tepnám.
Vitamin B2, B12, A, kyselina nikotinová a listová jsou přítomny v sépím mase. Maso měkkýšů je navíc bohaté na minerály. Kromě živin obsahuje maso nečistoty jako kadmium a rtuť. Odborníci na výživu doporučují jíst nejvýše dvě porce týdně.
Užitečné funkce inkoustu
- Zlepšete náladu a bojujte s emocionálními problémy.
- Pomoc při léčbě reprodukčních chorob.
- Odstraňte příznaky poruch trávení.
- Pomoc při léčbě kožních onemocnění.
Ve starověku byl inkoust používán pro psaní. Sépiový inkoust je součástí léků. Tato látka má uklidňující účinek.
Inkoust se používá při výrobě potravinářských barviv a koření. Dávají pokrmům zvláštní černou barvu a vynikající slanou chuť. Inkousty připravené k použití se prodávají v obchodech. A také na základě inkoustu připravujte omáčky, které mají jasnou a jedinečnou chuť. Inkoust sépie obsahuje prvky, které pomáhají metabolismu a mají protizánětlivé účinky.
