Kosher je správný, vhodný, proto je tento termín přeložen z hebrejštiny. Dluží hodně za kašut, který reguluje výživu všech pravoslavných Židů. Každý Žid musí dodržovat přísná pravidla a pečlivě naplánovat svou každodenní stravu. Kashrut není doktrína, je to způsob života, který vyžaduje méně krveprolití a bezduché zabíjení zvířat.
Každý rok se košer jídlo stává populárnějším. To není překvapivé, protože košer je správný, racionální a promyšlený způsob stravování, který může zabránit výskytu mnoha nemocí. Kashrut určuje, co má Žid jíst a pít a jak se má toto jídlo připravovat. Například v žádném případě nemíchejte mléko a masné výrobky, existuje také řada dalších omezení.
Nejtěžší věc je s masem, protože Tóra naléhá na pravoslavné Židy, aby nebyli krutí vůči zvířatům. Je povoleno jíst pouze maso artiodaktylových přežvýkavců a poté pouze jejich přední část. Zabíjení živého tvora, aniž by mu způsobovalo bolest a utrpení, je skutečné umění, které řezníci studovali roky a pak složili obtížnou zkoušku. Pokud je skot poražen podle všech pravidel, pak adrenalin nevstoupí do krevního řečiště a prospěšné a chutné vlastnosti masného výrobku z toho mají pouze prospěch.
Kosher je užitečný, a proto jsou požadavky na výrobky velmi vysoké. Masné výrobky by neměly obsahovat sóju, syntetické přísady, GMO, tuk nebo žíly. Židé kromě toho nejí vepřové maso a zvířata zabitá při lovu. Na mořské plody neexistují žádná zvláštní omezení, je pouze nutné, aby ryby měly ploutve a stupnice. Mušle jsou zakázány. Kashrut vám umožňuje jíst drůbež, draví ptáci jsou považováni za nekošer. Hmyz by se neměl jíst, proto Židé sledují čistotu zeleně tak, prosévají mouku na jemném sítu a ujistí se, že na vnitřních stranách zvířat, ptáků a ryb nejsou červi.
Z alkoholických nápojů mohou skuteční Židé pít pouze košer víno. Při jeho výrobě je také nutné dodržovat přísná pravidla. V lihovarech mohou pracovat pouze náboženští Židé, ostatní by se neměli dotýkat ani ostatních. Všechny přísady pro jeho přípravu musí být košer. Láhev obvykle nese podpis opate, který dohlížel na výrobní proces a pečeť. Všechna košerová vína jsou velmi drahá, ale není pochyb o jejich kvalitě. Kupují je hlavně Židé, kteří pozorují Shabbat, protože by neměli pít žádný jiný nápoj.
Kosherský způsob stravování je jistý způsob, jak udržet vynikající zdraví pro nadcházející roky, protože všechny produkty podléhají přísným testům. Vysoká kvalita a užitečnost těchto potravin je nepochybná, výrobky jsou vždy čerstvé, bohaté na vitamíny a minerály, neobsahují sóju ani GMO. Zvláštní požadavky jsou kladeny nejen na kvalitu produktů, ale také na způsob jejich přípravy. Ryby, maso, zelenina - to vše se připravuje samostatně a vždy v různých pokrmech a na různých krájecích deskách. Tento přístup k vaření nejen zlepšuje jeho chuť, ale je také bezpečný z hlediska hygieny.
