Ryby s červenýma očima (její fotka je uvedena v článku) je zástupcem čeledi červenookého (Etmelichthyidae) a řádu Perciform. Tato poměrně malá rodina zahrnuje pouze 5 rodů s několika druhy. V závislosti na lokalitě a věku mají tyto ryby více či méně vysoké, laterálně stlačené nebo vřetenovité tělo. Hrana břicha je zaoblena mezi řitním otvorem a ventrálními ploutvemi. Hřbetní ploutev je umístěna nad ventrální nebo mírně dále. Ústí má úzký, téměř vodorovný řez. Červenooký je ryba, u které je červená barva očí charakteristickým znakem, který je ve skutečnosti označen svým názvem. Její stupnice jsou malé a její ústa jsou vybavena jednoradovými, spíše slabými zuby.
Zbarvení také závisí na druhu a stanovišti. Červené oči jsou ryby, jejichž zadní barva se může lišit od tmavě zelené po modrozelenou. Její strany jsou stříbrné s mírně nažloutlým nádechem. Během období tření získává břicho načervenalý lesk. Hřbetní ploutev je na základně načernalý a na konci červený. Prsa mají také načervenalé konce a na základně jsou šedé.
Červené oči - ryba patřící k pobřežním mořským obyvatelům, vyskytuje se ve všech oceánech. Například jižní druh (Emmelichthys nitidus) žije u pobřeží Austrálie, Chile, Afriky a Nového Zélandu a jeho mláďata se vyskytují v otevřeném oceánu. Celkově je celá rodina distribuována v tropických a subtropických oblastech. Ve vodách Filipínských ostrovů, Cejlonu, Indie a Indonésie žijí indičtí červenci. Tato malá ryba, která není delší než 10 cm, žije v hloubkách 10 až 15 metrů na písčitých půdách. Tento druh může vstoupit do odsolovaných oblastí.
Na rozdíl od indických rudých očí většina ostatních druhů dává přednost mnohem větší hloubce. Například jižní zástupci se obvykle nacházejí asi 50 - 100 metrů, ale růžové červené oči s podobným rozložením dávají přednost 200 až 500 metrů. Oba tyto druhy mohou dosáhnout délky 60 cm a v Jižní Africe a Austrálii mohou slušný vedlejší úlovek při rybolovu vlečnými sítěmi. Jižní pohled má načervenalý odstín. Když se jeho zástupci shromáždili ve velké ostrohu, moře jako by zčervenalo. Australští rybáři také nazývají tuto rybí perlu, picarellu nebo sledě.
Zvířata s červenýma očima se v zásadě živí rostlinnou potravou, ale také snadno jedí vodní larvy a všechny druhy korýšů. Od dubna do června se začnou rozmnožit a hledají zbytky vodní vegetace v pobřežní zóně. U mužů je barva v tuto chvíli bohatší a na zádech a hlavě se objevují malé bradavice. Samice ležely od 50 do 100 tisíc vajíček, která ulpívají na kamenech, rostlinách a oddencích. Doba vývoje larev je od 4 do 10 dnů.
Na ruský trh vstupují většinou novozélandští červenooký. Ryby (pouze pozitivní recenze o své chuti) obsahují maso bohaté na vitamíny, jakož i mikro a makro prvky. Kromě toho má optimální kombinaci bílkovin a tuků. Chutná to poněkud připomíná atlantického sledě, ale s hustší konzistencí. Ve vařené formě se červenooké maso stává jasným, chutným a šťavnatým. Vývar bude průhledný, mastný s velmi příjemnou vůní a chutí. Odborníci ji však stále radí, aby ji vařili jako druhé teplé jídlo. Po smažení vás červenooký potěší něžným, šťavnatým a hustým masem.
