Baltské moře patří k povodí Atlantského oceánu, nachází se v severní Evropě a má rozlohu 415 km 2. Vlévá do ní mnoho řek, takže má průměrnou slanost, je to jedno z největších moří na světě s takovým rysem. V Baltském moři nejsou žádné velké bouře, maximální výška vlny zřídka dosahuje více než 4 metry, proto je ve srovnání s ostatními moři považována za klidnou. Teplota vody je velmi nízká, ne více než 17-19 stupňů Celsia, ale stále nezabraňuje místním obyvatelům plavat v létě.
9 pobaltských sousedů
Baltské moře omývá břehy několika zemí: Ruska, Estonska, Lotyšska, Litvy, Polska, Německa, Dánska, Švédska a Finska. Má čtyři zátoky: finský, Bothnian, Riga a Curonian. Ta je od moře oddělena pásem pevniny - Curonian Spit, který je národním přírodním parkem a je chráněn státem. Zajímavé je, že tato přírodní rezervace je rozdělena mezi dva státy: Rusko a Litvu.
Obyvatelé
Baltské moře je bohaté na mořské plody. Jejich výroba se provádí v Kaliningradské oblasti a evropských zemích. Voda zde není tak slaná jako v jiných mořích. Někteří vědci proto podmíněně dělí obyvatele Baltského moře na sladkovodní a mořskou. Zátoky jsou obývány hlavně sladkovodními rybami. Mořský je umístěn na moři. V Baltském moři jsou:
Salaka. Jedná se o malou rybu sledě obecného, zřídka roste více než 25 cm. Je to hlavní obchodní ryba Baltského moře, na kterou padá asi polovina celkového úlovku. Uzená salaka, smažená a konzervovaná.
- Baltský šproty. Velmi běžná ryba v Evropě, jedno ze slavných jmen „evropský šprota“. Šproty jsou menší než sledě, dospělý roste nejvýše 15 cm. Při vaření je tato ryba univerzální, stejně jako salack, ale nejčastěji se z ní vyrábí konzervované jídlo.
- Treska. Je to mořská ryba z tresky, maso je bohaté na bílkoviny a minerály, je dobrým zdrojem vitamínů B. Také treska má hodně niacinu, což je užitečné pro onemocnění jater. Dorůstá až 1 metr, největší jedinci mohou dosáhnout velikosti až 2 metry, ale to se stává velmi zřídka. Treska je milovaná v mnoha zemích světa, existuje spousta receptů na vaření jídel z ní, zvláštní pochoutkou je olej z tresčích jater konzervovaný v oleji. Treska je jedním z nejchutnějších mořských obyvatel Baltského moře.
Platýs. Jedná se o bizarní mořské dno s plochým dnem. Jeho nejpamátnější vlastností je ploché tělo a oči umístěné na jedné straně, takže není možné mísit platýze s jinými rybami. Šupiny této ryby jsou drsné jako brusný papír. Platýs žije v průměru po dobu 5 let a dorůstá až do délky 40 cm. Má bílé, chutné, jemné maso, i když při vaření pochází ze specifické vůně, kterou ne každý může mít rád. Chcete-li se během vaření zbavit nepohodlí, musíte z ryb odstranit kůži. Platýsové maso obsahuje bílkoviny a prospěšné aminokyseliny, které jsou tělem dobře vstřebávány. Platýs je považován za dietu.
Úhoř. Tento úžasný obyvatel Baltského moře je z důvodu uveden na seznamu. Nachází se ve všech nádržích Kaliningradské oblasti. Úhoř můžete chytit nejen v mořské vodě, ale i ve sladkovodních řekách. Navenek úhoř vypadá jako had, má dlouhé tělo a plave, krčí se jako hadi. Na délku dospělý dorůstá na 1, 5 ma váží asi 2 kg. Úhořové maso obsahuje bílkoviny, tuky a uhlohydráty a je také zdrojem omega-3. Nejčastější formou vaření úhoře je kouření.
Okoun Velmi kostnatá a houževnatá ryba, která může žít až 15 let. Maso se dlouhodobě skladuje, obsahuje mnoho vitamínů a živin.
Cenné ryby
- Losos Toto je ryba z rodiny lososů, v mírně osolených baltických vodách se vyskytuje losos atlantický, někdy nazývaný „Baltský“. Tento druh „ušlechtilých“ mořských ryb je obecně známý jako „losos“, je poměrně velký, dospělý samec může dosáhnout délky více než 1, 5 m. Chuť lososového masa je něžná a máslová, barva se mění od světle růžové po červenou. Filet z lososa prakticky neobsahuje kosti, takže je populární mezi těmi, kteří nemají rádi ryby kvůli strachu z polykání malé kosti. Z této ryby se připravuje mnoho pokrmů, včetně známého kaviáru z červeného lososa, který se při zvláštních příležitostech objevuje na našich stolech.
- Smelt. Překvapivě ta vůně známá každému patří do rodiny lososů. Obecně se uznává, že tato ryba není hodnotná, přestože je ve velkém počtu ulovena v Baltském moři. Tavené maso je bohaté na železo a fluorid, lékaři doporučují, aby ho starší lidé zahrnuli do své stravy.
- Rapachka. Tato malá ryba pochází také z rodiny lososů, její zvláštností je, že žije výhradně ve vodách Baltského moře. Ranapak z ušlechtilých ryb je proto považován za cennou surovinu. Je milovaná v Evropě a ve skandinávských zemích. V mnoha regionech Ruska je vendace chráněna a nemůžete ji pouze chytit.
- Sig. Lososové ryby jsou považovány za cenné komerční ryby a mají více než 40 druhů. Přes skutečnost, že okouna patří do rodiny lososů, její maso je bílé a velmi mastné. Z tohoto důvodu se maso okouníka dlouho neuchovává, takže se konzumuje nebo solí bezprostředně po odchytu.
Měkkýši, korýši a medúzy
Kromě těchto ryb žijí v baltických vodách také měkkýši, olihně, malé korýši a ryby z dna. Velmi vzácný chlupatý krab, který se zde objevil relativně nedávno. Medúzy se také nacházejí v Baltském moři, největší - cyanoea - žije v blízkosti vod Dánska. Ve zbytku vesmíru žije neškodná aurelie, obyvatel Baltského moře, jejíž fotografie není tak zastrašující jako ta výše uvedená.
Savci
Z savců žijících v Baltském moři žijí pouze tři druhy tuleňů:
- Tyuvjak (šedá pečeť).
- Nerpa (obecná pečeť).
- Porpoise.
