Přes vzájemnou podobnost brusinek a brusinek, mezi nimi stále existují rozdíly. Zvažte vlastnosti každého bobule.
Pokusme se zjistit, jaké brusinky a brusinky jsou podobné, jaké jsou rozdíly.
Jména
V překladu z latiny znamená „brusinka“ kyselou kouli. Evropané ji nazvali jeřábem pro podobnost stonků květů s jeřábovým krkem a v Anglii - „medvědí hora“, protože brusinky spolu s lesními malinami jsou oblíbenou pochoutkou u rybníka. Název "lingonberry" má slavnostní pompézní překlad - "révy vinné z Mount Ida." V Rusku se již dlouho nazývá jádro, klády, hřib.
Vlastnosti chuti bobulí
Zástupci jedné rodiny vřesů, brusinek a brusinek - bobule jsou nejen chutné, ale také velmi užitečné, i když se liší svým složením. Brusinky jsou běžné v severních a mírných zeměpisných šířkách v bažinaté a mechové oblasti. Kyselá chuť je dána přítomností kyselých bobulí v buničině v množství 3, 4% a cukrů - 6%. Brusinky mohou přežít na keřech pod sněhem, čekat na dlouhou zimu a na jaře proměnit v plné plodiny. Je však o něco nižší než podzimní kolekce, pokud jde o obsah kyseliny askorbové, ale bobule se znatelně sladší.
Brusinky, které mají širší distribuční oblast, jsou chutnější, mají méně kyselin (pouze 2%) a cukry - až 8, 7%. Tento nenáročný trvalek roste v jehličnatých a smíšených lesích, je schopen přinést ovoce a roste na jednom místě téměř tři sta let. Bobule dozrává v září.
Brusinky a brusinky: Vnější rozdíly
Brusinky bobule jsou o něco větší: tmavě červená, zalitá, lesklá, dosahující průměru 0, 8 - 1 cm, nechají šťávu při nejmenším stlačení. Brusinky jsou znatelně menší - asi 0, 6 cm. Tato bobule burgundské červené barvy má mírně zploštělý tvar a zcela odlišnou strukturu buničiny: hustou, z níž nelze získat šťávu.
Brusinky a brusinky, rozdíly, mezi nimiž uvažujeme, se liší listovím. Brusinky mají menší listy, jejich délka není větší než 1, 5 cm a jejich šířka je 0, 3 - 0, 6 cm. Keře brusinky jsou zdobeny většími listy, jejich délka dosahuje 2–3 cm a jejich šířka je 1, 5 cm. Tvar listů těchto rostlin však prozrazuje jejich příbuznost a patří do stejné rodiny. Oba druhy mají oválné listy připojené ke stonku s krátkými řapíky.
Chemické složení
Brusinky jsou jedinečné svými užitečnými vlastnostmi, považují se za nejužitečnější bobule, které kombinují vitamíny B, K, C, kyseliny nikotinové a listové, úžasnou sadu stopových prvků - železo, hořčík, bór, draslík, jód, vápník, stříbro, fosfor, nikoliv bez důvodu. mangan a další
Neméně rozmanité je chemické složení bobule brusinky, v užitečnosti méně než brusinky. Obsahuje vitaminy B, A, E, C, řadu organických kyselin, jako je nikotinová, vinná, benzoová, ursolová, salicylová a také stopové prvky, cenné minerální soli, pektiny a taniny.
Přes určité rozdíly ve složení bobulí není možné posoudit úroveň užitečnosti rostlin, jako jsou brusinky a brusinky. Rozdíly ve formě a chemickém složení nejsou úplně důležité, pokud jde o výhody těchto bobulí. Tyto rostliny ocení znalci tradiční medicíny.
Užitečné rostliny: brusinky a brusinky
Rozdíly v vzhledu a chemickém složení bobulí neovlivňují rozpoznávání těchto trvalek jako nejsilnějších přírodních antiseptik a antibiotik. Brusinky a brusinky mají výrazný protizánětlivý, antivirový a antipyretický účinek. Voňavé čaje z těchto bobulí jsou již dlouho používány severními národy jako léčiva proti nachlazení, vysilující kašel, bolesti hlavy a ledvinové kameny.
Kousek bobulí byl používán k léčbě ran, včetně hnisavých. Brusinky díky svým antimikrobiálním vlastnostem neutralizují infekce močových cest. Jeho použití normalizuje krevní tlak, stimuluje zažívací trakt, snižuje hladinu cholesterolu v krvi a významně zlepšuje kvalitu života při cukrovce různé závažnosti.
Lingonberry je dobře známá anti-zingotická látka. Stejně jako brusinky se používá při léčbě bronchitidy, nachlazení, bolestí v krku. Kromě protizánětlivých a antimikrobiálních vlastností má silný diuretický, antireumatický a choleretický účinek, zmírňuje bolestivé stavy při infekcích močových cest a normalizuje funkci jater a ledvin. Ovocné nápoje z brusinek, které pomáhají zmírnit syndrom kocoviny.
Je třeba poznamenat, že během těhotenství mají brusinky i brusinky nepopiratelný přínos. Rozdíly těchto rostlin nejsou současně významné, společně poskytují vynikající zásobu cenných látek pro matku a nenarozené dítě, řídí činnost močového měchýře a zabraňují množení patogenních mikroorganismů.
