Dnes se stále více lidí mění na zdravou stravu. V tomto ohledu získává černá sůl velkou popularitu, o výhodách a škodách, o nichž se aktivně diskutuje. Jaký je pro nás rozdíl mezi tímto produktem a obvyklou bílou solí? Zkusme na to přijít.
Složení černé soli
Jedná se o směs různých minerálů obsahujících chlorid sodný. Liší se od bílé soli svou barvou, která může být tmavě šedá, béžová nebo růžová. Dlouho se používá v různých zemích, nejen jako kulinářské koření, ale také k léčbě různých nemocí.
Ve svém složení existuje mnoho minerálů užitečných pro lidské tělo. Kromě výše uvedeného chloridu sodného obsahuje draslík, vápník, železo, hořčík, síru, jód, fosfor, mangan, měď, síran a zinek.
Indická černá sůl, jejíž výhody a škody budou podrobně popsány níže, má své vlastní vlastnosti. Patří sem přítomnost slabého zápachu sirovodíku, který je spojen s vulkanickým původem minerálů. Na rozdíl od bílé soli chutí indické koření méně slané.
Výhody indické soli
Mnoho lidí, kteří se starají o své zdraví, jedí koření zvané černá sůl. Výhody a poškození tohoto produktu přímo souvisí s minerály obsaženými v jeho složení.
- Použití černé soli zvyšuje imunitu.
- Příznivě působí na trávicí systém.
- Snižuje kyselost v žaludku.
- Udržuje stabilní pH krve.
- Zabraňuje křečím a svalovým křečím.
- Má omlazující účinek.
Kromě toho černé koření zlepšuje nervový systém a zvyšuje rychlost přenosu nervových impulzů.
Kde se používá černá sůl?
Výhody a poškození, které může tělu přinést, jsou zajímavé nejen pro odborníky na výživu, ale také pro běžné spotřebitele.
Černá sůl se široce používá při vaření pro přípravu různých pokrmů. Jídlo s kořením má nejen příjemnou chuť, ale také dobré. Vzhledem k přítomnosti sirovodíku v koření získává jídlo vaječnou vůni. Díky této kvalitě je černá sůl obzvláště oblíbená vegetariány. Indické koření si můžete koupit v obchodech s potravinami nebo v bylinkových lékárnách.
V medicíně našla své uplatnění také indická sůl. Používá se jako lék na pálení žáhy. Lékaři radí lidem s vysokým krevním tlakem, aby jedli černou sůl, protože má nižší hladinu sodíku.
Černá sůl: výhody a poškození
Recenze velkého počtu lidí naznačují nepochybné výhody černé soli. Toto koření pomáhá vyrovnat se s různými onemocněními. S tím se zbavte pálení žáhy, nadýmání, nadýmání a zácpy. Bojuje dobře s dysbiózou. Odborníci tvrdí, že černá sůl zlepšuje vidění a také pomáhá zbavit se deprese.
Recenze doporučuje přidat horké počasí do nealkoholických nápojů. Toto koření pomáhá obnovit sodík, který ztrácí tělo při nadměrném pocení.
Černou sůl používejte opatrně a pečlivě sledujte dávku, která by neměla přesáhnout 1 lžičku denně. Více koření může poškodit tělo. Když už mluvíme o škodlivých účincích černé soli, poznámka:
- zvýšení krevního tlaku;
- zvýšené arteriální zatížení;
- zadržování tekutin;
- vývoj onemocnění ledvin;
- srdeční selhání.
Černá sůl tedy není tak jednoznačná, výhody a poškození jejího použití mohou přispět jak k léčbě nemocí, tak k rozvoji nemocí.
Black Salt Baths
Který z nás nechce namočit ve vaně s přídavkem ochucených solí? Ukazuje se, že černá sůl může být také použita pro tyto účely. Je velmi populární ve formě koupele na nohy. Vaření je docela jednoduché. Teplá voda se nalije do plastové nádrže, ve které se rozpustí lžíce černé soli. Nohy by měly být spuštěny do koupele po dobu 10 minut.
Solný roztok dokonale odstraňuje únavu z nohou, zbavuje je otoku a svalové námahy. Kromě toho je černá sůl považována za účinný prostředek proti praskání na patách. Pokud se pravidelně koupete, problémy s nohou budou minulostí.
Černý čtvrtek sůl
Černá indická sůl je často zaměňována se čtvrtek. Ve skutečnosti se jedná o dva zcela odlišné výrobky. Černá sůl z Kostromy, jejíž výhody a poškození si zaslouží pozornost, je koření, které bylo vyrobeno ve starém Rusku. Říká se tomu čtvrtek, protože se připravoval v posledním týdnu postní doby v Čistý čtvrtek.
Dnes se výroba této soli podle klasického receptu zabývá Kostromou. Vyrábí se přidáním žitné mouky. Pro pečení se používá ruský sporák a březové palivové dřevo. Vypalování pomáhá snižovat škodlivé nečistoty, které obsahují černou sůl z Kostromy. Jeho přínosy a poškození závisí pouze na obsahu nebo nepřítomnosti škodlivých inkluzí.
Samotný proces výroby čtvrté soli zahrnuje spalování kamenné soli s chlebem nebo bylinkami. Poté se karbonizuje, rozdrtí a proseje. Černá sůl obohacená vápníkem je přírodní produkt šetrný k životnímu prostředí bez barviv nebo syntetických přísad. Uhlí, které obsahuje, vám umožní odstranit toxiny z těla.
Kvartérní sůl sestává z 94% chloridu sodného a 6% popela chleba, který obohacuje koření jódem, mědí, vápníkem, draslíkem, zinkem a dalšími užitečnými stopovými prvky. Ve srovnání s běžným kořením je hladina chloru v černé barvě výrazně nižší.
