Pravděpodobně každý člověk ví nebo slyší o houbě, jako je žampion. Mnozí ho milují a oceňují ho příjemnou vůní a vynikající chutí. Díky průmyslovému pěstování těchto hub si je můžeme užít téměř po celý rok bez obav o naše zdraví, protože je nyní můžete koupit v jakémkoli supermarketu.
Existují však lidé, kteří navzdory všemu dávají přednost „tichému lovu“ před nákupy v obchodě. V takovém případě by měli být opatrní a opatrní, aby nezaměňovali falešný žampion se skutečným.
Druhy žampionů
Chcete-li být v klidu, jít na „tichý lov“, měli byste vědět, jaké houby jsou, kde a v jaké době rostou. Užitečná bude také znalost toho, jak vypadá falešný žampion, aby se odlišil od současnosti. Obecně se v přírodě vyskytuje více než tucet druhů těchto hub. Například například žampiony velké spory a obyčejné (nebo louka) se nejčastěji vyskytují v stepi nebo na loukách. V zeleninové zahradě a na zahradě obvykle rostou dvojité a dvojité kroužky.
A poblíž stromů najdete žampiony. Tyto druhy rostou od května do října. Existují také lesní druhy těchto hub. Nacházejí se od července do poloviny října, mohou růst v listnatých i smíšených lesích. Patří mezi ně žampiony tmavě červené, vinná réva, srpen. A v jehličnatých lesích je zpravidla lesní druh, který roste v blízkosti jedlí.
Falešné žampiony: jak se odlišit od skutečných?
Fanoušci „tichého lovu“ mohou být v nebezpečí, protože mezi jedlými houbami lze nalézt falešné žampiony, jako je platyalofág, načervenalý nebo žlutohnědý. Obvykle se objevují od poloviny léta. Nejčastěji se vyskytují v listnatých a smíšených lesích.
Ale takové „čtyřhry“ mohou růst na polích, na loukách, v parcích a v blízkosti domů. Navenek se prakticky neliší od svých jedlých protějšků, ale mají funkce, které umožňují rozpoznat falešný žampion mezi skutečnými. Pokud stisknete maso takové houby, změní se na žlutou a na řezu na spodní části nohy - jasně žluté. Po chvíli se barva změní na oranžovou nebo dokonce hnědou. Pro srovnání: v jedlých hubách, když je dužina lisována, změní barvu na červenou nebo růžovou. Kromě toho lze nepoživatelné vzorky rozeznat specifickým zápachem. Vypadá to jako zápach drog, jodu nebo kyseliny karbolové. Pokud falešnou houbu upustíte do vroucí vody, voda okamžitě zžloutne a nepříjemný zápach zesílí.
