Povolání kuchaře je jednou z mála povolání, která byla, je a bude žádána. Konkurence v ní je však neuvěřitelně velká a ne každý může v této oblasti činnosti uspět. Nestačí znát správný recept, potřebné ingredience, i když stačí jen vařit, nestačí. Musíte být schopni pochopit vkus osoby, abyste mohli překvapit i toho nejnáročnějšího kritika. To bylo úspěšné pro kuchaře a autora mnoha kuchařských knih, Zhuk Konstantin Vitalievich. Svou cestu vaření nezačal jednoduše a hned se nestal tím, čím je nyní. Zpočátku pracoval v malých kavárnách a pizzeriích. Zjistíme, kdo je Konstantin Zhuk.
Životopis
Nyní je Konstantin profesionálem ve svém oboru, je známý a oceňován nejen v Rusku, ale i daleko v zahraničí. Uvidíme, jak začala jeho cesta na vrchol Olympu.
Konstantin Vitalievich Zhuk se narodil 15. června 1981 v Moskvě. Po škole vstoupil na kulinářskou školu. Svou kariéru začal jako kuchař v malých restauracích a pizzeriích hlavního města. A od roku 1998 do roku 2004. šéfkuchař měl to štěstí, že pracoval s takovými kulinářskými mistry jako Thierry Mona, Richard Queton a Mark Ulrich.
Roli sehrály nabyté znalosti a zkušenosti. V roce 2004 byl Konstantin pozván do nakladatelství „Tasty Life“ jako šéfkuchař v časopisech „Collection of rees“ a „School of Deli“.
V roce 2005 byl talentovaný kuchař pozván do televizního pořadu „Kulinářský souboj“ na kanálu NTV. Současně Konstantin Zhuk začíná vyučovat na Gastronomické škole. Konstantin se poprvé v roli moderátora vyzkoušel v roce 2009 v programu „Ranní menu“.
Zhruba ve stejnou dobu se stal součástí projektového týmu Cooks a Cooks. Zde spolupracoval s Denisem Krupeni a Sergejem Sinitsinem. Po shlédnutí několika čísel programu můžete pochopit, že se nejedná pouze o další show s recepty pro fanoušky, kteří vaří něco chutného, ale celý svět jeho účastníků, plný informativní příběhy a události ze života.
V roce 2009 se Konstantin Zhuk rozhodl vyzkoušet něco zásadně nového. Otevírá svůj vlastní online video časopis kulinarus.tv. Cílem projektu je ponořit diváka do světa cestování a fascinujících příběhů a zároveň mu vyprávět o kulinářských nálezech. Existuje internetový portál a videa z workshopů, v nichž Marina Kokareva významně podpořila a pomohla Konstantinu.
Brzy po vytvoření projektu byl talentovaný Konstantin znovu pozván, aby pracoval jako kuchař v televizní show „Ranní menu“.
V roce 2013 začal vlastní projekt Konstantina společně s kulinatiovým studiem nahrát videotutoriály o umění vaření pro kulinářský časopis Home Hearth. O rok později se kuchař stal reklamní tváří moskevské provence. Toto je jeho první zkušenost s natáčením v reklamě.
Vždy existuje čas na zdravý životní styl!
Jak víte, takový zaneprázdněný člověk nemá tolik volného času. To však Konstantinovi nebrání v odpovědném přístupu ke svému zdraví a životnímu stylu. Od dětství ho přitahovaly mocné sporty a nyní pokračuje ve vzpírání a také často sleduje videa ze soutěží, ale ne kvůli tomu, aby nás potěšil - to je další motivace.
Kromě fyzické aktivity Konstantin dodržuje přísný režim v potravě. Jí 5krát denně a vždy dostává určité množství kalorií.
Naše dny
Dnes je Konstantin Zhuk šéfkuchařem restaurace „Macaroni and Son“ v Soči, kam se nedávno přestěhoval.
Kromě práce v kuchyni Konstantin aktivně spolupracuje také s časopisy jako Men's Health, Tasty and Healthy, Lisa and Home, kde působí jako kulinářský fotograf.
Kromě toho talentovaný kuchař nepřestává potěšit čtenáře novými knihami. Například v roce 2015 byly zveřejněny velikonoční a postní stolek. O rok později vyšly knihy „Mývalové a funky zmrzliny“ a „Mývalové a instantní košíčky v mikrovlnné troubě“. A v roce 2017 po dlouhé práci na výrobě sýra, kterou provádí Konstantin, vyrábí „Domácí sýr“. A to je jen malá část literatury, která patří jeho peru. Knihy začal psát v roce 2012.
Je dost času na práci v potravinářském fotoateliéru a na mém vlastním webu.
