Psí ryby patří k řádu buřičů nebo lišajníků a jich je více než devadesát. Od ostatních ryb se liší jedinečnou schopností bobtnat, když se bojí polykáním velkého množství vody nebo vzduchu. Pak bodla trny, vstříkla nervový jed, nazvala tetrodotoxin, který je 1200krát účinnější než kyanid draselný.
Pes-ryby, kvůli zvláštní struktuře zubů, byl nazýván puffer. Čtvercové zuby jsou velmi silné, spojené dohromady a vypadají jako čtyři talíře. S jejich pomocí rozděluje skořápky měkkýšů a krabí skořápky a extrahuje jídlo. Vzácný případ je znám, když ještě žijící ryba, která nechce být snědena, kousla prst do kuchaře.
Některé druhy ryb jsou také schopné kousnout, ale hlavní nebezpečí je jeho maso.
V Japonsku se tato exotická ryba nazývá puffer, obratně vařená je na prvním místě v seznamu lahůdek místní kuchyně. Cena za porci takového jídla dosahuje 750 $.
Když se k přípravě postará amatérský kuchař, je ochutnávka fatální, protože kůže a vnitřní orgány této ryby obsahují velmi silný jed. Nejprve se špička jazyka znecitliví, pak končetiny, následované křeče a okamžitá smrt. Při vykuchání vydává rybí pes nepříjemný zápach.
Mezi nejčastější druhy rybích psů patří:
- Bílý strakatý, žijící v tropickém Tichém oceánu a vodách Indonésie.
- Maki-maki, preferující tropickou část Tichého a Indického oceánu po celý život.
- Prsten, žijící v tropických pobřežních vodách Jižní a Střední Ameriky, které jsou umývány Tichým oceánem.
- Černě skvrnitý, který je obyvatelem indo-tichomořského regionu od Polynésie po pobřeží východní Afriky a Rudého moře.
Červenohlavý nebo oční rybářský pes má silné podlouhlé tělo, ústa se silným rtem, hřbet, spodní část hlavy a břicho pokryté malými hroty. Na zádech je jedna ploutev, ventrální ploutve chybí, prsní ploutve jsou široká a malá a kaudální ploutev je zkrácena. Pod očima jsou malé chapadla s orgány vůně - nozdry. Stejně jako všichni kočkovití jsou i duhoví žáci pohybliví, házení v zelené nebo modré. Zuby jsou vzájemně propojeny a tvoří fúzovanou řeznou vložku.
Délka psích ryb může dosahovat až 50 cm. Celé tělo má v zásadě stejnou barvu s mnoha malými skvrnami a velkou tmavou skvrnu se světlým třásnem za prsní ploutví, které tvoří vzor, který vypadá jako oko. Stejné místo se nachází na spodní straně hřbetní ploutve. Kvůli těmto skvrnám dostala ryba název „oční“ a kvůli načervenalým ploutvím se jí říká červenoohá.
V závislosti na odrůdě má psí ryba jinou barvu - od světlého písku po tmavě šedou se skvrnami po celém těle, leopardem nebo šeříkem s jasně žlutými pruhy.
Ryby psů jsou neaktivní a pohybují se pomocí hřbetních, prsních a análních ploutví, které jsou umístěny za sebou, a kaudální ploutev se obvykle používá jako kormidlo. Speciální svaly jí umožňují plavat nejen dopředu, ale také dozadu, což kompenzuje nízkou rychlost.
Během námluvy, muž a žena víří dole, pak žena položí vejce na kámen, a muž, oplodnit je, pokryje zdivo jeho tělem a zůstane chránit jeho potomstvo. Během několika dní se objeví plůdcové pulci. Samec je nese do drážky vytvořené v zemi a nadále je chrání, dokud se sami nezačnou krmit.
Nejprve se potomci živí malými ciliatemi a pak se strava stává rozmanitější. Většina druhů těchto ryb je všežravá, ačkoli přednost se dává potravě zvířat, zejména bezobratlým.
