Erotická jedovatá houba obsahuje nebezpečné alkaloidy, je zemědělským problémem a je také uměle pěstována pro farmaceutické účely. Jeho rychlé rozšíření na plodiny ve středověku vedlo k epidemii v důsledku požívání chleba z infikované mouky.
Hodně v přírodě je uspořádáno úžasným způsobem a to, co může zabít, se zároveň může uzdravit.
Co je náhodné?
Ergot je rod hub z rodiny stejného jména. Všichni parazitují na rostlinách obilovin, včetně žita a pšenice. Další název názvu houby najdete - děložní rohy. Název „ergot“ pochází ze starého ruského slova a znamená „hojnost, nadbytek“. Takový paradoxní význam byl podle lingvisty O. N. Trubacheva v těchto dnech eufemistický.
Houba sklerotie jsou protáhlé, méně často trojstěnné, pevné útvary zakřiveného tvaru s prasklinami a podélnými vrásky. Povrch je černě fialový, někdy s bílým nátěrem, který lze snadno vymazat, barva na poruše je bílá nebo se žlutým nádechem. Délka sklerotie závisí na typu cereálie, na které se námela vyvíjí (foto nahoře). Například v žito je 1-3 cm a průměr je až 6 mm.
Ergot ve středověku
Otrava zvířat a lidí pomocí námelových alkaloidů má své vlastní jméno - ergotismus. Tento jev je mimochodem vědecky dokázaný a ve středověku měl masový charakter. V té době se všude pěstovalo žito nenáročné na půdu a odolné vůči škůdcům a chléb byl základním jídlem. Infikované zrno se změnilo na mouku, a tak dopadlo na stůl. Ergotismus způsobil rozsáhlé epidemie a dokonce i tam byl zvláštní Řád Anthony, který léčil nakažené lidi.
Profesor Shane Rogers z Clarkson University spolu se svými postgraduálními studenty zkoumal problém duchů a dospěl k závěru, že v mnoha domech, kde byly pozorovány zvláštní zvuky nebo vize, vzkvétaly některé nebezpečné typy plísní, které by mohly ovlivnit obyvatele. Tato teorie potvrzuje domněnku o vlivu náhody na události ve středověké Evropě, včetně lovů čarodějnic a křížových výprav. Na fotografii nahoře - plátno vlámského umělce znázorňující důsledky epidemie ergotismu.
Ergot je parazitická houba s alkaloidy, která podle některých zpráv způsobuje nejen otravu, ale také halucinace, křeče a svědění. Příběhy těchto příznaků jsou známé jako „křeče čarodějnic“ a „Anthony fire“. Alkalodidy nejsou ničeny ani po tepelném zpracování (pečení chleba). Takové chování pacientů na pozadí náboženského fanatismu vedlo k tragickým následkům.
Cyklus vývoje hub
Houbové mycelium má načervenalý nádech, jeho tvorba se objevuje na jaře, má vzhled nohou s hlavami, nad nimiž jsou ovocná těla ve tvaru láhve (peritheum), jasně viditelná na fotografii níže. V posledně jmenovaném případě pokračuje pohlavní proces, což je fúze gametanglie, což vede k tvorbě zygoty. Okamžitě vstoupí do divize (meióza) uvnitř vaku (asuka), vytvořeného z mycelia houby.
Poté se v létě nese námelová semena (spory) mnoho kilometrů kolem větru nebo hmyzu. Jakmile jsou v tloučku kvetoucí obilné rostliny, klíčí a nakonec se nevytvoří zrno, ale houba mycelium. Vytváří speciální šťávu, která přitahuje hmyz (medovou rosu). Tímto způsobem se houba šíří dále spory. Po vyčerpání vaječníků se na jeho místě vytvoří tzv. Sklerotie - roh tvořený fúzovanými houbovými hyfy. Když obilí zraje, padá na zem a hibernace v půdě a na jaře se proces opakuje znovu.
Houby v zemědělství
Zvláštní kultivace námelaků je důležitá ve srovnání se škodami, které způsobují na zemědělských polích. Podle mezinárodních standardů by obsah spór jedovatých hub v zrnu neměl překročit 0, 05%. Některé země však požadují absolutní absenci sporů o suroviny, zejména Egypt. Ergot se šíří dostatečně rychle a v polích je vždy přítomen v určitém množství. Podle odborníků je jeho obsah v hotovém zrnu na nulu extrémně obtížný, ale teoreticky možný.
Nejběžnější námeľ je pšenice, žito a ječmen. Hlavním opatřením pro boj s houbou je důkladné očištění veškerého semenného materiálu od rohů a také podzimní (podzimní) zpracování půdy po sklizni. Sclerotius zemře, když je orba. Jako preventivní opatření se doporučuje pro setí zvolit odrůdy s krátkou a současnou dobou květu a dodržovat pravidla střídání plodin.
Faktory přispívající k šíření námela jsou plevele a předchůdce v polích, hojnost srážek ve spojení s větrem během období květu obilovin, chladné a zatažené počasí, což vede k prodloužení doby květu.
Propagace a kultivace
Je třeba poznamenat, že ergot je houba běžná všude tam, kde jsou obiloviny. Nejpříznivějším klimatickým faktorem je vysoká vlhkost vzduchu (od 70%).
Jak je uvedeno výše, pro farmaceutické účely je houba, jmenovitě námelová fialová, speciálně pěstována. Za tímto účelem existují v Bělorusku státní farmy léčivých rostlin, zejména v ruském Novosibirsku a Kirově. Uši žita jsou speciálně infikovány spóry houby ručně nebo injekčními stroji. Produktivita v tomto případě dosahuje 4 centners na hektar.
Sběr surovin se provádí během období zrání, kdy jsou rohy natřeny fialovohnědou barvou, ztvrdnou a snadno se oddělují od ucha. Shromážděný materiál se suší v dobře větraných dílnách s výpadkem proudu. Požadavky na hotové suroviny: vlhkost ne více než 11% a přítomnost nečistot v množství menším než 1, 5–2%.
Ergotské alkaloidy
Ve farmacii se používají náhodné rohy (sklerotie). Obsahují šest stereoisomerních párů alkaloidů. Každý aktivní levotočivý odpovídá nejméně slabému pravotočivému isomeru. Zejména ergotamin a ergotamin, ergocristin a ergocristinin, ergosin a ergosimin, ergocriptin a ergocriptinin atd. Hlavní složkou všech levotočivých alkaloidů je kyselina lysergová. Složení a obsah alkaloidů závisí na biologické rase houby, vnějších faktorech a hostitelské rostlině.
Získání LSD
V roce 1938 švýcarský chemik Albert Hofmann (na obrázku výše) z derivátu kyseliny lysergové obsažené v námelově chemicky získal lék - nechvalně LSD. Po 5 letech stejná osoba objevila halucinogenní vlastnosti sloučeniny. V současné době je LSD ve většině zemí světa zakázáno Úmluvou OSN i procesem jejího výzkumu. Výjimkou je Švýcarsko. Od roku 2008 je na jeho území povoleno provádět léky pro nevyléčitelně nemocné pacienty, včetně pacientů v kritických stádiích rakoviny.
