Tato houba se poměrně často vyskytuje ve středních šířkách naší země, nazývá se houba z pupkových žláz, ale její jiné jméno také jde - hořčice.
Zkušení sběrači hub pravděpodobně vědí, jak tato houba vypadá a jak vypadají houby, ale amatéři by měli být opatrní, protože hořčice je často zaměňována s hříbky, hřibem a hřibem. Existuje mnoho kontroverzních verzí o tom, zda je tato houba nebezpečná. Na otázku, zda je žlučová houba jedlá, lze jednoznačně odpovědět: ne, protože má hroznou hořkost a dokonce i její malá část může zkazit chuť celého jídla. Pravděpodobně kvůli této vlastnosti se tomu říkalo hořkost.
Žlučová houba (hořčice): popis
Tuto houbu najdete v kterékoli oblasti naší země od června do října. Žlučová houba může růst jak ve skupinách, tak individuálně, nejčastěji v blízkosti jehličnatých lesů, kde jsou vzácné stromy a spousta spadlých jehel. O hořčičné houbě se říká, že jde o dvojitou houbu.
A to vlastně je, protože navenek vypadá velmi podobně jako on: silná silná a masitá noha, nahoře je vláknitá, tmavě hnědá nebo hnědá. Jeho víčko na vnitřní straně připomíná houbu pokrytou hustou porézní vrstvou nahoře. Houbovitá část má narůžovělý nádech a je velmi hořkou chutí. Venku je houbová čepice pokryta tenkým filmem, je hustá a jak roste houba, může změnit barvu ze světle na tmavě hnědou.
Jak odlišit hořčici od jedlých hub?
Jaký druh houby je a jak to vypadá, už jsme na to přišli, nyní se pokusíme zjistit charakteristické rysy hořčice. Jak to nezaměnit s CEP nebo hřibem? Snad nejdůležitější rozdíl mezi žlučovými houbami je barva její čepice na vnitřní straně. Je houba a má růžový nádech. Pokud je taková houba odříznuta, noha rychle ztmavne a získá hnědou barvu. Další důležitou vlastností, kterou má žlučová houba, je to, že ji žádný hmyz nikdy nemůže poškodit. Pro začínající houbaře a amatéry je to velmi atraktivní.
Fotografie zde uvedené to potvrzují. Houba je opravdu krásná, ale neměli byste ji brát. Koneckonců, jak již bylo zmíněno, i malý kousek hořčice může zkazit celé jídlo.
