Žijeme zrychleným tempem. Rychlá doprava, obchodní jednání, občerstvení na útěku …. A kritériem „rychlé“ je cenná kvalita pro obyvatele metropole. Snad z tohoto důvodu se rychlé občerstvení dostalo do našich životů tak pevně a důkladně.
Co nás kromě široké nabídky jídel v kavárnách rychlého občerstvení překvapí? Zvažte dnes nejoblíbenější jídlo impozantní velikosti v nejslavnějších kavárnách. Jaký je tedy největší hamburger na světě? Nejprve ale pochopíme terminologii.
Jaký je rozdíl mezi hamburgerem, sendvičem a hamburgerem?
Burger je obecný název pro „sendviče“ na housce, nakrájené na polovinu, ke kterému se přidávají grilované maso, placičky (nebo ryby), cibule, hlávkový salát, nakrájená rajčata, sýr a omáčka (obvykle kečup, ale může být i speciální omáčka).
Hamburk se „narodil“ v německém Hamburku. Liší se tím, že ve svém složení může být obsažen pouze řízek masa a sezam je posypán buchtou.
Sendvič je jedním z nejstarších studených předkrmů, známých v evropské kuchyni. Toto jídlo bylo běžné u chudé dělnické třídy. Mohlo by to zahrnovat rozmanitou kombinaci produktů. Sendvič vděčí za svou popularitu anglickému hraběti Johnu Montagueovi. Aby nepřerušil během karetních her, požádal svého sluhu, aby přinesl kotletku, která byla umístěna uprostřed mezi dvěma houskami. A jeho soupeřům z karet se tento nápad tolik líbil, že se toto jídlo brzy objevilo v aristokratických kruzích.
Ale dnes je každému nabídnuta široká nabídka tohoto občerstvení, počínaje jeho složením, konče preferencemi ceny a vkusu.
Kulinářské záznamy mezi milovníky hamburgerů
Poprvé v roce 2011 byl v Guinessově knize rekordů zaznamenán rekord nejambicióznější přípravy hamburgeru. Jeho tvůrcem byl kanadský odborník na grily na vaření Ted Reader.
Celková hmotnost největšího hamburgeru byla 268 kilogramů, přičemž karbanátek váží téměř půl - 136 kilogramů. Zbytek ingrediencí, jak by měl být, byly 2 obrovské housky, zelenina a byliny. Pan Reader, pomocí speciální technologie, pečil maso na grilu pomocí výtahů a asistentů. Stojí za zmínku, že tento kulinářský gigant byl vytvořen na podporu své knihy, která obsahovala četné recepty na vaření hamburgerů. Na každém pikniku bylo 110 receptů na hlavní jídlo.
Ale po 3 letech, v září 2014, byl tento rekord zlomen Philip Robertson. Tentokrát byla rodištěm největšího hamburgera Amerika v Minnesotě. Jeho váha byla tak obrovská, že se zatím nikdo neodvážil obejít pana Robertsona. Hamburk vážil 751 kilogramů a měl průměr 3 metry. Zahrnovala slaninu 27 kilogramů, sýr - 18 kilogramů, salát - 22 kilogramů, okurky - 18 kilogramů. K pečení tohoto obra byla použita speciální trouba, kde bylo pečeno maso po dobu 4 hodin a chléb - 8 hodin.
Níže je fotografie největšího hamburgeru na světě.
KFS: největší sendvič
Pokud pro vás záleží na rozměrech v oblasti potravin, „jídlo na útěku“, pak vás upozorníme na největší sendvič v „KFS“ - větší. Název mluví a je jasné, že už neexistují žádné další sendviče.
Recept na největšího hamburgera v KFS je jedinečný, zachránil jej tvůrce značky. Obsahuje pouze přírodní obalované kuřecí filé, uzenou slaninu, rajčata, salát, omáčku a voňavé čerstvé sezamové buchty. Výrobce prohlašuje, že v tomto sendviči neexistují žádné chemické přísady, látky zlepšující chuť a používají se pouze přírodní čerstvé produkty. Větší se podává v kartonové krabici, takže je vhodné vzít si s sebou. Obsah kalorií v produktu je asi 600 kcal.
Burger King a jeho Star Burger
Triple Wapper je největší hamburger v Burger Kingu.
„Wapper“ v překladu z angličtiny znamená „whopper“. A to není žádná náhoda: v jednom takovém pokrmu, kromě buchty nakrájené na polovinu, maso, salát a omáčka, existují další přísady, díky nimž je vysoká. Burger King poprvé představil veřejnosti recept na Wapper. A stal se tak populární, že všichni hlavní hráči v odvětví rychlého občerstvení obrátili svou pozornost k vytvoření takového sendviče.
Složení trojitého wopperu okamžitě zahrnuje 3 grilované hovězí placičky. Charakteristickým rysem tohoto hamburgeru je, že na kotletech je obtížné nevšimnout si vzoru z grilu. Kromě kotletek najdete nasekané kroužky rajčat, cibule, okurek a kombinace omáček (kečup a majonéza). Energetická hodnota může takové občerstvení nahradit celé jídlo: jeho obsah kalorií je 1250 kcal.
Největší hamburger v McDonald's
Big Tasty je vizitka produktů společnosti McDonald. Není to jen milovaný hamburger velkých velikostí, ale také speciální omáčka určená speciálně pro něj.
Průměr housky se pohybuje od 119 do 125 milimetrů. Skládá se z housky, velké chutné omáčky, čerstvé cibule, hrubě nakrájeného ledového salátu, rajčat, sýra ementál a samozřejmě z velké hovězí kotletky o hmotnosti asi 150 gramů. Velkorysé množství 30 mililitrové omáčky poskytuje hamburgeru bohatou a zářivou chuť.
Tři plátky chutného sýra jdou do sendviče Big Tasty: jeden pro maso a dva pro maso - dokonale stabilizuje celou strukturu díky vlastnosti, že se tají rovnoměrně s sýrem ementál.
Maso se peče v režimu grilování po dobu 2 minut, to stačí k zachování šťavnatosti a bylo zcela připraveno k použití. Energetická hodnota tohoto hamburgeru je 850 kcal.
Black Star Music Brand v Cooking Arena
V září 2016 hudební značka Black Star uvedla na trh řetězec kaváren rychlého občerstvení, které hřměly po celé zemi. Největší hamburger, Black Star Burger, se označuje jako „megaburger“. Liší se nejen nejvyššími náklady celého menu (999 rublů), ale také největšími rozměry a počtem produktů ve složení.
Hmotnost jednoho takového sendviče je 1 kilogram! Energetická hodnota se rovná téměř 70% normy pro dospělého - 2 000 kcal.
Velkým hamburgerem je mramorované maso o hmotnosti 610 gramů, čerstvě připravené křupavé housky, několik plátků sýra, čerstvá rajčata, smažená slanina, bylinky a speciální omáčka.
Přes náklady, megaburger je velmi populární mezi návštěvníky.
