Okřehek je cenným zdrojem vitamínů, minerálů a mastných kyselin. Lidé ji používají k jídlu, používají ji v lidovém léčitelství a zemědělství a dokonce je najdete v bažině. Co je okřehek? Jak vypadá? Kde roste okřehek? Zkusme na tyto otázky odpovědět.
Co je okřehek?
V Rusku byly cassocks nazývány prameny náhrdelníků, na kterých byly hustě vysazeny perly a korálky. Rostlina zvaná okřehek je poněkud připomíná. Existuje v koloniích, kde je mnoho malých jednotlivců úzce propojeno. Velikost jedné rostliny obvykle nepřesahuje centimetr.
Okřehek na vodě tvoří hustou zelenou vrstvu. Patří do čeledi Aroid - vodních jednoděložných rostlin. Okřehek nemá výrazný stonek, jeho vegetativní tělo představuje list podobný talíři. Mnoho dalších malých talířů je připojeno k listu ze stran a kořen je připevněn zespodu. Desky okřehek jsou tlusté, masité, nahoře světle zelené barvy a níže bílé nebo nažloutlé. Jsou brilantní, někdy mají červené skvrny. Tvar desky je podlouhlý nebo oválný. Některé druhy nemají absolutně žádné kořeny. V jiných se vzdálí od záznamů. Kořeny jsou tenké, ne rozvětvené, vypadají jako dlouhé jednoduché nebo svázané nitě.
Funkce rostlin
Okřehek je vodní rostlina. Nespouští se ke dnu svými kořeny, ale jednoduše se vznáší v horních vrstvách vody. Navzdory své malé velikosti je rostlina schopna rozkvětu a přinést ovoce. To je velmi vzácné. Bílé nebo žluté květy nejsou příliš výrazné a sbírají se do květenství a plody se tvoří ve formě sáčků. Existuje asi deset různých druhů rostlin, mezi nimi okřehek, keporkak, malý, rybák, obyčejný kořen atd. Téměř všechny z nich jsou trvalé a liší se od sebe navzájem ve formě listů, doby rozmnožování, počtu a typu kořenů.
Nejlepší teplota pro okřehku je 20-28 stupňů. Ačkoli to může normálně existovat, může se pohybovat od 6 do 33 stupňů Celsia. V příznivém období lze touto rostlinou zcela zakrýt rybník, kde roste okřehek. Nemůže vydržet zimu a umřít. V zimě tvoří ledvinový turion. Obsahuje hodně škrobu a je těžší než voda, takže klesá ke dnu a čeká na špatné časy. Na jaře ledvina stoupá na povrch a pokračuje v životním cyklu.
Kde roste okřehek?
Okřehek je běžný na všech kontinentech Země, s výjimkou Antarktidy. Rostlina preferuje místa s teplým a vlhkým podnebím, ale existuje také v mírných oblastech. Tam okřehek, s největší pravděpodobností, přišel s pomocí zvířat a nakonec naturalizován. Nachází se ve 42 státech USA, v zemích severní, střední, jižní a východní Evropy, na Kavkaze, ve střední a západní Asii, v různých částech Afriky (kromě středních), na poloostrově Hindustan, na Kanárských ostrovech a na Azorských ostrovech.
Místa, kde roste okřehek, jsou rybníky se stojatou sladkou vodou. Objevuje se v bažinách, některých jezerech a rybnících. Rostlina se objevuje i v okrasných rybnících. Na vodě, okřehek rychle roste jako plevel a je nesmírně obtížné dostat se z nádrže. Chcete-li se toho zbavit, použijte různé vodní filtry nebo spusťte kachny do rybníka, který jí okřehku.
Aplikace
Marsh okřehek může živit se mnoha zvířaty, například vodní ptactvo, ještěrky, žáby, mloci. Nosí rostlinu stovky kilometrů od své původní nádrže. Muž používá okřehek v ekonomických činnostech a tradiční medicíně. V zemědělství je rostlina speciálně pěstována a míchána do krmiva pro dobytek, prasata a drůbež. Používá se také k čištění vody v rybnících, starších a jiných vodních útvarech. Používá se k detekci různých látek ve vodě. Okřehek je tedy velmi citlivý na chlor a při jeho nejmenších koncentracích přestává růst a při vysokém obsahu umírá.
V tropických zemích je tato vodní rostlina konzumována. V naší oblasti se častěji zajímají o jejich použití v lidových receptech. Doma lze okřehku použít v akváriích jako čistič vody a jako jídlo pro ryby.
Užitečné vlastnosti
Kachní bažina a další rostlinné druhy obsahují velké množství mastných kyselin, bílkovin, flavonoidů, karotenoidů a taninů. Rostlina je bohatá na vitamíny skupiny B, PP, vitamínu C a E. Má také mnoho minerálů, které jsou důležité pro vývoj těla. V okřehku je tedy jód, brom, fosfor, křemík, měď, železo, zinek. Díky silnému teplu může okřehek snížit tělesnou teplotu, zvýšit obranyschopnost těla. Používá se jako lék proti helmintům a jiným parazitům, k posílení těla. Malá okřehka má analgetické a protizánětlivé vlastnosti.
Kromě lidského přínosu má tráva další vlastnosti. Při fotosyntéze uvolňuje velké množství kyslíku a nasycuje ho vodou. Současně se hromadí a zpracovává fosfor a těžké kovy vypouštěné podniky. Tyto schopnosti závodu se používají k čištění silně kontaminované odpadní vody a ke zlepšení kvality pitné vody pro domácnost.
