Pochoutky se liší v závislosti na zvyklostech konkrétního státu nebo lidí. Kromě toho je žabí kaviár v některých zemích považován za stejný sváteční báječný jako červený a černý kaviár z jesetera a lososa v Rusku.
Stojí to za to?
Dnes na potravinářském trhu najdete všechny druhy pochoutek, některé z nich před několika desítkami let, lidé věděli pouze slyšením. A dnes, pokud chcete, můžete servírovat jakýkoli talíř ke stolu, žabí kaviár nebude výjimkou. Pochoutky jsou drahé. Je to kvůli jejich nízké dostupnosti. Jedna žába tedy obsahuje pouze asi 2 gramy kaviáru. Je snadné vypočítat, kaviáru z toho, kolik obojživelníků je třeba shromáždit, aby se získala 100 gramová nádoba. Žabí vejce se často získávají pytláky, kteří ničí obyvatele nádrží podvodními výbuchy. Kaviár získaný barbarským způsobem bezohlednými dodavateli je často vydáván jako jeseterový kaviár, je uměle zbarvený a dává odstín červené.
Žáby a korály
Někdy najdete frázi „euphilia frog roe“. Pokud nechcete jít do podrobností, můžete si myslet, že eufilia je vědecké jméno pro kaviár obojživelníků. Ve skutečnosti se však toto krásné slovo týká různých korálů a žabí srnec v tomto názvu má pouze význam vizuální podobnosti. Korály, které svým vzhledem připomínají budoucí potomky žab, žijí v teplých tropických a rovníkových vodách oceánu. Mimochodem, korály nejsou rostliny, jak si někteří myslí, ale živé věci. Několik odrůd polypů má krásné jméno - kladivoun euphilia, svítilna, para-kotva a rozvětvená - "žába srnčí". Charakteristickým rysem korálů, připomínajícím potomstvo vzhledu obojživelníků, je to, že ve tmě fluoreskuje. Krásné živé stvoření je dalším úžasným tajemstvím naší planety.
Jaký je lék?
V některých zemích má žába srnice již dlouho zvláštní význam jako magický a léčivý přípravek. A dodnes ji tradiční léčitelé shromažďují na jaře, lemují ji tenkou vrstvou na tkanině, suší ji a poté ji aplikují na erysipelas pokožky jako protizánětlivý prostředek. Toto je možná jediné onemocnění, při kterém tradiční medicína používá žabí vejce. Podle některých vědců však může žába, jejíž prospěšné vlastnosti stále ještě nejsou dobře známy, mít určitý účinek na buňky lidského těla, srovnatelný s působením lidských kmenových buněk. To znamená, že s využitím budoucího potomka obojživelníků je možné, aby lidské buňky omladly bojem proti stárnutí a nemocem. Tento vývoj bude pravděpodobně pokračovat, i když skeptici předpovídají, že všechny pokusy o omlazující lektvar z žabého kaviáru brzy selhají.
