Důležitou součástí organizování turistických aktivit je vytváření ubytování pro cestující. Vzhledem k široké rozmanitosti cestovního ruchu a jeho cílům existuje mnoho typů takových organizací. Jednotná klasifikace hotelů a dalších ubytovacích zařízení dosud nebyla vyvinuta, existuje však několik základních přístupů.
Jednotlivá a hromadná ubytovací zařízení
Nejjednodušší klasifikace ubytování je založena na počtu hostů. Mezinárodní praxe rozděluje taková místa na individuální a kolektivní. První zahrnuje osobní byty, chaty, letní rezidence a podobné objekty, které jsou turistům pronajímány k bydlení. Druhý - hotely, penziony, motely, turistická centra. Je to druhá skupina, která je předmětem naší úvahy. Jejich rozmanitost nám umožňuje klasifikovat kolektivní ubytovací zařízení z různých důvodů. Mezi taková umístění lze rozlišit hotely a podobná zařízení (ubytovny, motely), specializovaná rekreační místa (letní tábory, zdravotní střediska - sanatoria, odpočívárny, zařízení veřejné dopravy - botely, rotela, kongresová centra, jiná kolektivní rekreační místa (kempy), parkování stanů a podobně).
Koncept hotelů a ubytování
Jakákoli klasifikace hotelů, ubytovacích zařízení je založena na určitých známkách objektů. Než ale hovoříme o typologiích, musíte pochopit, které instituce lze připsat hotelům. Mají určité známky:
- mít několik pokojů;
- poskytovat různé služby, mimo ložní prádlo, úklid;
- mít jediného průvodce.
Široká třída hotelů znamená taková zařízení, jako jsou hotely, penziony, hostely, motely.
Možnosti klasifikace
Klasifikaci hotelů a dalších ubytovacích zařízení lze provést z různých důvodů:
- Co do velikosti.
- Podle cílových trhů. V tomto případě je základem pro rozdělení do skupin účel, ke kterému turisté přicházejí. Na tomto základě existují hotely pro turisty, cestovatele, obchodní cestující. To znamená tranzitní a trvalé bydliště.
- Podle cenové hladiny. Přidělte rozpočet, ekonomické, střední, byty, módní umístění.
- Podle způsobu provozu: celoročně a sezónně.
- Podle stupně pohodlí.
Je také možné klasifikovat ubytování a další znaky. Tyto informace jsou uvedeny níže.
Komfortní úroveň
K dispozici je také klasifikace ubytovacích zařízení podle úrovně poskytovaných služeb. Kritéria pro odkazování na konkrétní skupinu jsou: počet pokojů v hotelu, vybavení společných prostor, vybavení, údržba, počet zaměstnanců, dostupnost pro osoby se zdravotním postižením. V této klasifikaci se rozlišují tyto hotely:
- Luxusní. Tyto instituce se nacházejí nejčastěji v centru města, v nejprestižnějších budovách, mají velký servisní personál, dosahující poměru 1: 1. Mají vždy vynikající, designérské, často tematické, dekorace pokojů, exkluzivní nábytek, spoustu různého vybavení, dobrou kuchyň, zásoby pokojů pouze na vysoké úrovni. Obvykle v takových hotelech není více než 400 pokojů a častěji mnohem méně.
- Kvalitní hotely. Taková zařízení mohou mít dostatečně velký (až 2000) a různý počet pokojů, nacházejí se ve městě, vyznačují se vysoce kvalitním designem a moderním vybavením, dobře vyškoleným personálem a širokou nabídkou služeb za ceny nadprůměrné.
- Průměrná úroveň. Hotely hromadného segmentu mohou být velmi velké, počet pokojů zahrnuje jak luxusní pokoje, tak možnosti rozpočtu, design je standardní, stejně jako seznam služeb. Personál je profesionální, ale v malém množství. Takové hotely se mohou nacházet ve městě a na předměstí a ceny jsou uprostřed regionu.
- Aparthotel Speciální typ apartmánových hotelů s vlastním stravováním s kuchyní: personál připravuje pouze pokoje pro příjezd hostů. Obvykle je situace v takových institucích poněkud skromná, ale je zde vše, co potřebujete, včetně vybavení kuchyně. Existuje několik pokojů, ceny jsou průměrné a podprůměrné.
- Hotely v ekonomické třídě. Tyto instituce jsou určeny pro nenáročné turisty, je zde minimum vybavení, personálu a vybavení, ale nízké ceny.
Velikost
Klasifikace ubytovacích zařízení podle velikosti umožňuje zdůraznit:
- Malé hotely. V Evropě a USA se za hotely považují hotely s až 100 pokoji, zatímco v Rusku je měřítko menší a malý hotel je institucí s více než 50 pokoji.
- Průměrné hotely. Od 100 do 300 čísel a v Rusku do 200.
- Skvělé hotely. Obvykle mají od 300 do 600 pokojů.
- Obři. Jedná se o hotely s velkým počtem pokojů - více než 600 kusů. V SSSR byl takový hotel "Rusko".
Mezinárodní klasifikace
Klasifikační systém pro ubytovací zařízení se může v jednotlivých zemích lišit. Na celém světě je nejoblíbenější typologií hvězda hotelů, ale ve Velké Británii se místo toho používají například korunky nebo klíče a v Indii je přijat bodový systém.
Pro zařazení hotelu do určité kategorie se bere v úvahu mnoho faktorů, ale nejčastěji zahrnují: stav počtu pokojů, kvalita a množství nabízených služeb, včetně doplňkových služeb, kvalita jídla, stav budovy a okolních oblastí, návrh pokoje a zeměpisná poloha, číslo a úroveň personálu.
