Barevné pro oči a chuť na zalévání úst, vypadají mnohé černé bobule. Jejich jména nám nejsou vždy známa, stejně jako jejich vlastnosti. Mezi představiteli království bobule jsou pro nás velmi cenné exempláře, ale existují i ti, jejichž použití může ohrozit život. Pojďme mluvit o obou.
Názvy zdravých černých bobulí
Černý rybíz
Je lídrem v obsahu vitamínů a biologicky aktivních látek. Tento aromatický bobule se používá v lidovém lékařství jako diaforézní, antiseptický, choleretický, hemostatický, diuretický a obecně posilující lék. Má se za to, že má pozitivní vliv na lidskou inteligenci. Vědci zjistili, že černý rybíz brání tvorbě rakovinných buněk. Bobule se používají k výrobě chutných džemů, džusů, ovocných nápojů, konzerv a vín.
Blackberry
Obyvatelé severních šířek se často ptají na název bobule černé, velmi podobné malinám. Není divu, protože jsou příbuzní, oba patří do rodiny Rosaceae. A oba jsou přírodní „aspirin“. Blackberry je celý vitamínový koktejl. Kromě toho jsou bobule bohaté na minerály a organické kyseliny, díky čemuž mají obecné posilující a protisklerotické vlastnosti. Ostružiny snižují množství cukru v krvi.
Borůvky
Kromě obrovského množství vitamínů je bobule bohatá na polyfenol - látku, která podle odborníků dokáže obnovit poškozené mozkové buňky. Extrakt borůvek je vhodný pro oční choroby. Vařené bobule se používá jako externí lék proti popáleninám a ekzémům. Džem, džemy, borůvkové omáčky jsou skutečně „jídlem bohů“.
Chokeberry
Další jméno je chokeberry. Velké šťavnaté a koláčové bobule mohou snížit krevní tlak. Jsou doporučovány pro onemocnění štítné žlázy a radiační nemoci. Z aronie se připravují skvělé osvěžující nápoje a aromatické víno.
Při výčtu názvů černých bobulí je vhodné si vzpomenout na moruše.
Mulberry
Strom roste v jižních šířkách, je známý svými neobvykle šťavnatými plody, ze kterých se vyrábějí sorbety, džemy, melasa. Na Kavkaze se z buničiny bobulí peče chutný chléb a perník. Plody moruše mají příznivý vliv na tvorbu krve, metabolismus. Ztrácí chuť k jídlu, posilují celkový stav a zvyšují účinnost.
Názvy černých bobulí se používají opatrně
Noční stín
Čerstvé bobule nejsou vůbec chutné, takže dělají džem nebo džem. Plody lilku mají anthelmintický účinek, používají se k epilepsii, křečím, bolestem hlavy, úlevě od nadměrného nadýmání. Avšak pouze zralé bobule jsou vhodné k jídlu, protože v nezralé noční košili jsou toxické látky.
Bezinky černá
Kartáče s rozptylem malých bobulí se široce používají jak při vaření, tak pro léčebné účely. Z nich dělá marmeládu, želé, marmeládu. Čajové čaje se vyrábějí ze sušených bobulí a čerstvé se používají k revmatismu a artritidě. Ale nezralé plody bezinky, stejně jako ostatní části rostliny, jsou jedovaté.
