příroda

Obyčejná fialová: jedlá nebo jedovatá houba?

Obyčejná fialová: jedlá nebo jedovatá houba?
Obyčejná fialová: jedlá nebo jedovatá houba?
Anonim

Ryadovka je druh houby, která patří do rodu lamellar a do rodiny Ryadovkov. Vědci mají více než 2, 5 tisíce druhů těchto hub. Většinu řádků lze jíst, ale existují i ​​ty, které nelze jíst. Jedlé druhy zahrnují takové druhy, jako je fialová, šupinatá, masivní, topol, žlutá, šedá, obří, jeřabinohá a matsutake. Zbytek (a velký) této rodiny je jedovatý a patří mezi podmíněně jedlé houby.

Image

Veslování roste na písčité půdě mezi jehličnatými a smíšenými lesy. Přináší ovoce od konce léta a do poloviny podzimu. Jedlé houby mají příjemnou chuť a vůni, jsou smažené, nakládané, solené. Je lepší je sbírat na jídlo, když jsou mladí, protože zralí veslaři mají hořkou chuť. Mnoho lékařů doporučuje tento typ živé rostliny pacientům s tuberkulózou, některé poddruhy se používají při výrobě antibiotik. Ale i přes jejich výhody by tato léčba neměla být dána dětem.

Image

Veslování se liší v barvách klobouků, často je lze nalézt v kruhu nebo v řadě, proto dostali toto jméno. Obyčejná fialová - lahodná jedlá houba, jejíž charakteristickými znaky jsou její barva a vůně. Kvůli fialovému odstínu klobouku se také nazývají fialová, cyanóza a titmouse. Mladé houby mají konvexní čepici ve tvaru půlkruhu o rozměrech 7-15 cm, zralé jsou téměř ploché a okraje ohnuté směrem dolů. Buničina je hustá, hustá a má barvu od fialové do fialové.

Najít tuto pochoutku je snadné. Během sezóny je fialová řada hustě osídlena všemi výsadbami a lesy bez ohledu na jejich typ. Často se nachází v zahradě. Tento druh lamelárních hub lze sklízet od konce léta do ustálených mrazů.

Image

Řádkový řádek je šedý (streaky) a má světle šedou barvu s kónickým konvexním tvarem. Povrch mladé houby je hladký, ale během růstu se mohou objevit trhliny. Noha má bílý nebo šedivý odstín, jeho povrch může být pokryt vločky. Tento typ veslování má příjemnou chuť a práškovou vůni. Nezkušení sběrači hub mohou často zaměňovat šedou řadu s jedovatým vláknitým materiálem, který se vyznačuje tenčí kůží a popelově šedou barvou klobouku.

Řada bílých (tricholoma bílá) má bílou a někdy i krémovou barvu. Klobouk je také konvexní, chrupavkovitého vzhledu, o průměru 3 až 8 cm, jak zraje, je zvlněný a konvexní se žlutavými skvrnami. Noha je dlouhá, elastická, mírně zakřivená, vláknitá, s nepříjemným specifickým zápachem. Je to jedovatá houba, připomíná jedlou řadu roztavených. V houbové sezóně lze na tratích velmi často nalézt bílý trichom, od dálky si jej zaměňuje za jedlý žampion, zřetelně uzlík, který s ním může růst na stejných místech.

Image

Matsutake (jako fialové veslování) označuje jedlé houby. To je velmi chutný pohled na rodinu Ryadovkov, která roste vedle stromů pod spadanými listy. Stojí za zmínku, že tato houba roste pouze pod určitými druhy stromů. Například v Japonsku je to na úpatí červené borovice a v Severní Americe - u kmenů borovice a jedle. Ovoce matsutake od konce června do začátku října.