příroda

Tichý lov. Dětské houby

Tichý lov. Dětské houby
Tichý lov. Dětské houby

Video: Anakonda - Tichý zabijak (CZ dabing) Dokument 2024, Červenec

Video: Anakonda - Tichý zabijak (CZ dabing) Dokument 2024, Červenec
Anonim

Kozí houby jsou nejčastějším zástupcem tubulárních hub. Svým vzhledem velmi připomínají mechovou mušku, která také patří do této třídy. Ale kozí houby jsou na rozdíl od ostatních o něco menší. Jejich klobouk má průměr asi 3 až 9 centimetrů, ale s věkem může dosáhnout až 12 centimetrů. Za deštivého počasí jsou tyto houby často zaměňovány s oleji - jejich klobouk se stává hlenem a leskem. Ty však mají stále větší velikost a na noze mají malou sukni-manžetu - charakteristický rys těchto hub. U dětí je pozorováno oddělení horní kůže, k čemuž nedochází u olejů. Hřebenová houba dosahuje výšky 2 až 10 centimetrů a až dva centimetry v průměru, má stejnou barvu jako klobouk.

Image

Mezi lidmi mají kozí houby, jejichž fotografie je uvedena v článku, mnoho jmen. To je například ovce, mřížoví (nebo mřížoví), bažina, kráva (nebo kravská houba), suchý oleják, ivanchik a řada dalších. Rostou ve vlhkých jehličnatých lesích, i když někdy, velmi zřídka, se vyskytují v suchých listnatých lesích. Mříže jsou nenáročné a nacházejí se v ruských lesích a v mírně mokřadech. Houby se objevují v červenci a trvají do konce října, téměř do prvního mrazu. Klobouk připomíná hnědý polštář, který s věkem ztrácí tvar. Na zadní straně mají děti děti trubkovitou strukturu a připomínají houbu. Barva spodní části se liší od světle hnědé, téměř žluté, až hnědé. Mimochodem, do rodiny Boletovye, do které tento zástupce patří, patří také slavné ušlechtilé houby, jako je hřib, hřib, hřib a bílý. Všichni na řezu postupně zbarví do modra. Na rozdíl od mnoha jiných druhů nemá dítě žádné falešné zástupce.

Image

Houba má vynikající chemické složení. Jedná se o aminokyseliny (tryptofan, histidin, methionin), fosfatidy, lecitin, glykogen, vitaminy skupiny B, PP, D, karoten. Z minerálů - fosfor. Strávitelnost aminokyselin je 75% a tuk - 90%. Z farmakologie je znám silný antibakteriální účinek této houby.

Mříž, stejně jako mnoho hub této třídy, patří podle chuti do třetí kategorie a neliší se od houby. To a další se velmi často používají k sušení. Z nich se vyrábí houbový prášek, který se pak používá při vaření k ochucení masných pokrmů, omáček, polévek. Vysušte je po otření hadříkem, na větraném místě na slunci nebo v troubě při teplotě 70–80 stupňů při otevřených dveřích.

Tyto houby jsou také vhodné pro smažení, dušení nebo moření. Aby hořké nebyly, jsou mírně vařené. Je však třeba mít na paměti, že vařené houby jsou fialové.

Image

Mezi mnoha houbami, které jsou v ruských lesích běžné, si kozy užívají slávy mezi sběrači hub, protože jejich sběr je jednoduchý - usazují se v poměrně velkých rodinách, je snadné je najít a nelze s nimi dělat chyby - jak je uvedeno výše, nemají falešné zástupce.