Mladá vrstva dřeva umístěná přímo pod kůrou je bělidlo (také nazývané obolon, bazální a blonch). To je považováno za méně odolné vůči poškození hmyzem nebo houbami, a také má nízkou sílu a obsahuje hodně vody, vyrovnal se zralému uvnitř stromu a jádru. V přírodě existují druhy dřevin, jejichž dřevo sestává výhradně z běleného dřeva, například osika. V něm je uložena hustá pryskyřičná hmota - pryskyřice, která se těží řezáním kůry na jehličnanech.
Struktura dřeva
Dřevo má následující strukturu:
- Jádro - je tvořeno v důsledku smrti živých buněk. Má tmavou barvu.
- Sapwood je vrstva, kterou živiny a voda proudí z kořenů do listů.
- Cambium je tenká vrstva složená z živých buněk. Z toho vychází roční tloušťka stromu.
- Bastská vrstva - vede organickou hmotu produkovanou v listech ke kořenům stromu.
- Kůra je drsná vnější vrstva. Slouží jako ochrana před různými mechanickými poškozeními a povětrnostními podmínkami.
Co je sapwood?
Sapwood je vrstva dřeva, která leží bezprostředně pod kůrou stromu. Na tom je proud vody z kořenového systému do listů. Běžná barva je světlejší než vnitřní strana stromu, nazývaná jádro. Má menší sílu a odolnost vůči houbovým chorobám a hmyzu. Je známo, že:
- Některé druhy stromů, jmenovitě bříza a osika, se skládají výhradně z běleného dřeva.
- V dubu se podsada nepoužívá kvůli zvýšené měkkosti.
- Použití třešňové bělové hmoty se určuje vizuálně.
Borovice bezprostředně pod kůrou obsahují velmi cennou pryskyřici zvanou pryskyřice, která při sklizni odhaluje povrch běleného dřeva. Navíc, od starověku lidé používali tuto vrstvu některých mladých stromů k jídlu.
Jádro a dříví ze dřeva
Mladé stromy jakéhokoli druhu neobsahují jádro, jsou zcela složeny z běl. Pouze s časem vstupuje toto dřevo do jádra v důsledku zablokování vodních cest, pryskyřic, uhličitanu vápenatého a tříslovin. Proto barva jádra ztmavne. U různých stromů závisí časový interval pro vytvoření jádra na podmínkách růstu a druhu. Přechod z podkortexu do jádra je hladký a ostrý.
Skvělé jídlo
Obolon nebo sapwood je mladá vrstva dřeva. Může být použit jako jídlo. Během hladomoru jedli obyvatelé Leningradu během blokády tzv. „Březovou kaši“, tj. Březovou kůru a severní národy - smrk. Různé způsoby vaření:
- Borovice, smrk jemně nakrájíme a uvaříme, několikrát měníme vodu. Tento postup je nezbytný pro odstranění pryskyřice. Poté se suší a ihned se přidá do mléka, mouky nebo se sní.
- Nasekejte břízu, naplňte ji vodou a počkejte, až bobtná. Pak vařte.
Kromě toho se jako potrava používá bříza, modřín, lípa a osika. Je známo, že lovci Kamčatky, kteří odcházeli na rybaření, vzali z jídla pouze kaviár z lososa. Cestou rozřezávali březové bělidlo a místo chleba snědli.
