Fedor Ovchinnikov je slavný ruský podnikatel. Říká se mu „nejotevřenější“ podnikatele. A ne nadarmo. Od samého začátku byl celý jeho obchod v dlaních před zákazníky.
Reality Blog. Otevření knihkupectví
Všechno to začalo tím, že se mladý ambiciózní archeolog Fedor Ovchinnikov rozhodl otevřít knihkupectví ve svém rodném městě Syktyvkar. K dispozici Fedorovi v té době byly jeho úspory - 50 tisíc rublů. Banky nedaly Fedorovi úvěr na otevření obchodu, a pak podváděl - řekl, že potřebuje peníze na opravu bytu.
Fedor tak dostal půjčku - 400 tisíc, půjčil si dalších 100 tisíc od příbuzných a přátel, a přesto otevřel malé knihkupectví. Pronajal si pokoj, koupil police, knihy. Neměl žádné peníze na reklamu. A pak znovu využil šanci - vytvořil blog, ve kterém psal o svém cíli, že si vzal půjčku na velké množství ao svém obchodě. A … blog se rychle stal velmi populární. Mnoho lidí se zajímalo o aktivity Fedora, o osud jeho podnikání. Knihy byly úspěšně prodány. Podnikání Fedora Ovchinnikovova rostlo. Fedor se pokusil přinést do obchodu vzácné knihy a novinky, které rychle našli jejich kupujícího.
O rok později získal Fedor vlivné partnery. Velká místní společnost, jejíž management četl Fedorův blog se zájmem. Společně vytvořili společnost prodávající knihy nejen v Syktyvkaru, ale také v dalších městech Komi. Fedor se stal generálním ředitelem této společnosti.
Po krizi v roce 2008 se zájmy zakladatelů rozcházely a Fedor musel svůj podíl ve společnosti prodat za poměrně malou částku - 600 tisíc rublů.
"Dodo Pizza"
Fedor Ovchinnikov tam samozřejmě nezastavil. Znovu riskoval, vzal velkou částku a otevřel pizzerii. Zdálo se mu, že toto podnikání bude ziskové. Po dobu šesti měsíců pracoval Fedor ve veřejném stravování v Petrohradě a studoval tuto oblast zevnitř. A nezklamal.
Proces otevření a rozvoje pizzerie byl také podrobně popsán na blogu, jak sám Fedor Ovchinnikov říká. Dodo Pizza byla původně v plném pohledu na své zákazníky. Veškeré náklady, všechny zisky pizzerie jsou podrobně popsány na veřejném blogu Fedora.
Je působivé, že se Fedor sám aktivně účastní procesu pizzerie. Někdy sám hnětel těsto na pečení a umyl podlahy.
Úplná otevřenost
Kuchyně Dodo Pizza mají webové kamery všude. Všichni zájemci mohou sledovat práci zaměstnanců. Kdykoli jsou připraveni provést prohlídku kuchyně a ukázat svou práci zevnitř. Je důležité, aby byl Fedor čestný a sám otevřený zákazníkům. Zaměstnanci společnosti Dodo Pizza nemají právo na nekvalitní práci. Hygiena a čerstvost produktů jsou zde také pečlivě sledovány. Nikdo nemá právo vstoupit do kuchyně bez zvláštních čepic a potahů na boty. A ani jeden ze zaměstnanců si nemůže vzít pizzu, aniž by za ni zaplatil.
Zvýšená odpovědnost podporuje zaměstnance a samotného Fedora, aby pracovali co nejlépe. Díky tomu se podnikání Fedoru rychle a úspěšně rozvíjí. Nyní funguje síť Dodo Pizza v různých městech Ruska i v zahraničí - v Rumunsku, Estonsku, Kazachstánu, Lotyšsku. V roce 2016 Dodo Pizza potěší obyvatele Číny a Spojených států.
V Syktyvkaru bylo otevřeno hlavní školicí středisko, které školí zaměstnance Dodo Pizza. A všichni jsou nejprve vyškoleni v kuchyni instituce.
„Dodo Pizza“ má také vlastní rádio, které je slyšet ve všech oblastech instituce. Rádio vysílá nejen populární hity, ale také kvalitní hudbu místních umělců.
